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"밖"(으)로 총 5,740건 검색되었습니다.
- [Culture] 미오신과 물 분자의 ‘밀당’ 스테이크과학동아 l2018년 09호
- 근섬유 간 응집이 최대로 일어나면서 고기가 수축하고, 물 분자가 대부분 고기 밖으로 빠져 나와 증발합니다. 하지만 사태와 꼬리, 힘줄처럼 콜라겐이 많은 부위는 약 70도에서 가열해도 건조해지지 않습니다. 콜라겐이 젤라틴으로 바뀌면서 오히려 물과 결합력이 높아지기 때문입니다. 사태찜과 ... ...
- Part 2. 세계 최초의 로켓과 세계 최강 군함과학동아 l2018년 09호
- 수천 km를 날아 다른 대륙에 있는 목표물을 공격할 수 있는 대륙간탄도미사일부터 1000km 밖에서 움직이는 적군의 전투기와 미사일까지 감시하는 군함 등 가공할 위력을 가진 무기들이 실전에 배치돼 있습니다 ... ...
- 100억 년 동안 1초도 안 틀리는 광시계로 더 정확해진 초과학동아 l2018년 09호
- 세종 때 본격적으로 보급됐다. 오목한 형태의 ‘앙부일구’가 가장 널리 쓰였고 그밖에 ‘현주일구’ ‘천평일구’ ‘정남일구’ ‘규표’ 등의 해시계도 제작됐다. 흐린 날이나 밤 동안 사용할 수 있는 ‘자격루’ ‘옥루’와 같은 물시계 역시 같은 시기에 만들어졌다. 전세계 시간의 기준을 ... ...
- [Culture] 강아지가 무서워해서 산책을 못 나가요과학동아 l2018년 09호
- 공간을 마련해줘야 한다. 백색소음을 틀어주거나, 조용한 클래식을 들려주는 것도 좋다. 밖에서 들리는 소리에 반응하고 짖는다면 창문을 항상 닫아두고 창문 근처에 백색소음이나 클래식을 틀어준다. 집에 손님이 방문한 경우에는 강아지가 방에서 혼자 간식을 먹거나 장난감을 갖고 놀 수 있게 ... ...
- [현장취재] 우리는 지사탐 패밀리!어린이과학동아 l2018년 09호
- 귀담아 듣고 있다.➌ 유리알락하늘소는 애벌레가 나무를 파먹는 해충이다.➍ 강연장 밖에는 우수 탐사대원들이 만든 포스터가 전시되었다. 지사탐 일 년이면 나도 생태학자?지구사랑탐사대 6기부터는 신규 탐사대원들을 도와 줄 ‘리더팀’이 처음으로 활동해요. 리더팀은 지난해 ... ...
- [통합과학 교과서] 게임 속 낯선 사람의 등장!어린이과학동아 l2018년 09호
- 하빌리스’, ‘호모 에렉투스’ 등 호모 속의 인류가 등장했어요. 이들은 아프리카 밖으로 진출해 전 세계로 퍼져 나갔고, 식물과 고기, 물고기 등 다양한 식단을 먹으며 변화하는 환경에 적응했어요. 이들은 단백질과 지방을 높게 섭취한 덕분에 뇌의 용량과 몸집이 점점 커지게 됐답니다. 이후 ... ...
- Part 1.문제 해결의 비법, 컴퓨팅 사고력!수학동아 l2018년 09호
- 누군가 방문이라도 한다면, 불편한 몸을 이끌고 현관까지 가야 하는데, 방에서도 밖에 누가 왔는지 바로 확인하고, 방문자에게 메시지를 보낼 수 있다면 편리하지 않을까? 컴퓨팅 사고력의 핵심 요소 4가지 준서 군처럼 일상에서 문제의식을 느끼고 어떻게 해결할지 생각한 뒤, 그것을 ... ...
- [오일러 프로젝트] 가장 긴 콜라츠 수열을 찾아라!수학동아 l2018년 09호
- 처리 속도를 높이는 데 도움이 되겠죠? 시작하는 수가 크지 않더라도 계산 도중 예상 밖의 큰 수가 나오는 경우가 종종 있거든요. 100억을 넘는 경우도 있답니다. 그런 의미에서 언어를 추천하면 ‘파이썬’이나 ‘루비’가 쉽게 배울 수 있으면서 코드도 간결해서 좋아요. 종종 언어 특성 때문에 ... ...
- [시사기획] 500유로 내고 가는 해외여행?! 과학자 유혹하는 가짜 학회실태과학동아 l2018년 09호
- 업로드하라는 e메일을 받았다. 전문을 업로드한 뒤 발표 승인이 날 때까지는 고작 나흘 밖에 안 걸렸다. 하지만 정상적인 학술지에 논문을 게재하는 과정은 학회 발표보다 훨씬 복잡하다. 김동하 이화여대 화학생명분자과학부 교수는 “학술지의 편집장, 부편집장, 편집위원 등 에디터들이 논문을 ... ...
- [Culture] 커피콩으로 와인 세계 첫 제조, 진짜 오리지널 제주 커피 재배기과학동아 l2018년 09호
- 가 커피열매를 먹고 싼 똥에서 건져낸 커피 씨(원두)에서 추출한다. 연간 고작 500kg밖에 생산되지 않아 한 잔에 수만 원이나 된다. 루왁 커피의 풍미가 특별한 비결은 바로 질 좋은 커피콩과 발효에 있다. 먼저 사향고양이들은 가장 잘 익고 흠집이 없는 커피열매만 골라서 따먹는다. 이후 ... ...
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