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- 인류의 오랜숙제 해결될지도과학동아 1986년 07호
- 브랜디 소주 등도 나타나게 되었다.술의 원료는 당(糖)이나 녹말이 들어있는 것으로 다음의 과정을 거쳐 술이 된다.미생물이 자라는 데에는 일정한 온도와 습도 그리고 공기 등이 필요하다. 이런 조건을 맞추어 발효시킨 것에서 불순물을 걸러내고 마시게 된다. 때로는 특별한 향미 물질을 ... ...
- 달은 45억년전 대충돌로 생겼다.과학동아 1986년 07호
- 수많은 모델을 만들어 실험을 했다.어쨌든 연구자들은 뜨거운 두개의 물체가 부딪힌 다음 다시 제3의 물체가 튕겨져나가 원반모양으로 굳어지는것을 발견해 냈다. 그리고 그것은 불과 수분(数分)내에 이루워진다는것도 발견했다.그러나 아직도 회의론자가 다 없어져 버린것은 아니다. ... ...
- 공학도는 현장을 익혀야 한다과학동아 1986년 07호
- 한국 교수들이 대개 미국 대학 출신이어서 유럽 사정엔 어두웠기 때문이지요. 그 다음엔 한국 교수들이 공장 경험이 없다는 점을 고려해 내가 12년간 실습한 바를 토대로 항공공학계에 이바지하자는 것입니다. 아울러 한국의 젊은 교수들에게 연장자로서의 나의 경험을 전수하겠다는 생각을 갖고 ... ...
- 엔트로피란 무엇인가과학동아 1986년 07호
- 것이다. 이 엔트로피를 낮추는 모든 것을 정보원이라고 생각해서 인생을 보는 견해를 다음과 같이 재정리해볼 수 있다.정보원이란 짐작 못 하는 새로운 것이 발생하는 곳이고 정보란 새롭거나 불확실한 모든 것이다. 윷놀이와 주사위를 던질 때마다 우리가 미리 알 수 없고 추리할 수도 없는 괘가 ... ...
- 수험생의 간식, 무엇이 좋은가과학동아 1986년 07호
- 연한 줄기에 장국을 붇고 잘 다져진 고기와 멸치 그리고 마늘과 파를 다져 넣어 끓인 다음 약한 불에서 천천히 쌀알이 퍼지도록 끓인다.또다른 방법으로는 새우와 아욱을 기름에 볶아서 쌀과 함께 넣고 물을 부어 끓이기도 하는데 쌀알이 퍼지면 소금이나 간장으로 간을 맞춘다. 애호박전 오이지 ... ...
- 미생물과학동아 1986년 07호
- 핵산조미료, 비타민 그리고 구연산과 같은 유기산이 공업적으로 생산되고 있다.다음으로 미생물의 2차 대사산물이 주목의 대상이 된다. 2차 대사산물이라 함은 생육에 필요치 않은 화합물을 생성하여 분비하는 것으로서 이들 중에는 인간의 건강에 가장 중요한 역할을 하는 물질이 많다.예컨대 ... ...
- 기술교류는 첨단산업의 디딤돌과학동아 1986년 07호
- 공백이라면 공백이라고 할 수 있는 이 기간이 실제 지식을 활용해 본다는 측면과 아울러 다음단계의 학위 방향을 정하는데 결정적인 도움을 주었읍니다.71년 '텍사스 오스틴'대학에서 박사학위를 받고 나서는 학계에 남으려고 잠시 강의도 했지만 성격상 학교라는 사회보다는 산업현장에서 뛰는 ... ...
- 한반도의 위성사진은 어떻게 만들어지나과학동아 1986년 07호
- 것이다. 그러나 이 방법은 화상의 질이 좋은 반면 제작비용이 많이 든다는 결점이 있다. 다음에 컴퓨터에 의한 모자이크 화상의 제작 과정을 알아 보기로 하자. 모자이크 위성사진 제작에는 데이터 수집, 스캔라인 노이즈 제거, 기하보정, 디지탈 모자이크 편집·출력의 과정을 거치게 된다. ...
- 시간과 공간을 뛰어넘는 잠과 꿈의 세계-그 현대적 풀이과학동아 1986년 07호
- 싫어했으며 자유를 그리워했는가를 이 꿈은 반증하여 주고있다.자유란 나에게 의식주 다음으로 강한 본능이었기 때문에 나에게는 매우 중요한 프로그램이었다.이와같이 자기의 생존에 중요한 프로그램일 경우에는 같은 내용의 꿈이 여러번반복된다. 이는 마치 집단무의식에 잠재되어 있는 원초적 ... ...
- 체르노빌 원자력 발전소 대참사 안전관리 무시한 예측된 사고과학동아 1986년 06호
- 감속재 구실 뿐 아니라 노심에서 발생하는 많은 열을 연교환기로 옮겨 2차 수증기를 만든 다음 터빈을 돌려 발전한다. 체르노빌 원자로의 경우는 물 대신 흑연을 감속재로 사용하고 또 노심에서 끓은 물이 수증기가 되어 막바로 터빈을 돌려 발전하게 되어 있어 이것을 흑연감속비등수형(BWR)이라고 ... ...
