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"둘"(으)로 총 3,399건 검색되었습니다.
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l2017년 06호
- 같은 발효음식이 발달했다. 연구팀은 그 중에서도 막걸리 누룩에 주목했다. 술과 빵은 둘 다 같은 종인 맥주효모(Saccharomyces cerevisiae)를 이용하기 때문이다. 공통적으로 이 효모가 당을 분해해 에탄올과 이산화탄소를 만드는 원리를 사용하는데, 술은 주로 에탄올이, 빵은 이산화탄소(부풀림)와 약간의 ... ...
- 과학마녀 일리의 한자풀이어린이과학동아 l2017년 06호
- ’는 뜻을 나타내는 ‘물 수(氵)’와 음을 나타내는 ‘가죽 피(皮)’로 이뤄져 있어요. 이 둘의 뜻을 합치면 물의 표면에 생기는 파도, 또는 물결이라는 뜻이 되죠. 음인 ‘피’는 현재 ‘파’로 바뀌어 소리가 난답니다.‘형상 형(形)’에는 발음요소인 ‘평평할 견(幵)’과 의미요소인 ‘터럭 삼(彡 ... ...
- [Issue] 최면, 어디까지 과학일까과학동아 l2017년 06호
- 최면이다. 공부, 연극, 영화, 사랑 등에 몰두해 있는 상태나 백일몽 등이 여기에 속한다. 둘째는 일반적 의미로 쓰이는 ‘정식 최면’으로 다른 사람이 특정인을 최면 상태로 유도하는 것이다. 셋째는 ‘자기 최면’으로서 자기 자신에게 암시를 걸어 최면을 유도하는 것을 말한다. 지난 2016 ... ...
- [매스미디어] 캐리비안의 해적 - 죽은자는 말이 없다수학동아 l2017년 06호
- 복수심으로 불타고 있는 살라자르의 모습에서 나오는 포스가 여간 무서운 게 아니다. 둘 사이에 숨겨진 엄청난 비밀도 있다고 하는데…. 과연 잭이 살아남을 수 있을지, 어떤 기지를 발휘할지 기대된다. 가장 인상 깊었던 잭과 잭의 일등 항해사역인 깁스의 대화를 남기고 기사를 마친다.#깁스 : 잭, ... ...
- 수의 시선을 담다 ‘유현미 작가’수학동아 l2017년 06호
- 수학. 수학과 예술. 요즘 융합이 대세라고 하지만, 이 둘은 어울려 보이지 않는다. 과연 수학과 예술이 친구가 될 수 있을까? 최근 ‘수’를 주제로 한 ‘수의 시선’이라는 전시를 열었던 유현미 작가는 그렇다고 답한다. 유 작가는 어떤 매력에 끌려 이와 같은 작품 활동을 하게 됐을까. 호기심에 ... ...
- [수학소설 I 멋진 신세계] 무중력 소풍수학동아 l2017년 06호
- 채 가만히 떠 있었다.하림은 마고의 눈길을 피해 슬그머니 다시 화장실로 돌아갔다. 서둘러 화장을 지우고 안경과 모자를 벗었다. 눈에 띄지 않게 다시 섞이려면 아직 사람들이 많을 때 나가야 했다.세면대에 서서 거울을 보며 얼굴을 확인하던 하림은 마고의 행동을 생각하자 소름이 돋았다.그렇게 ... ...
- [Future] 우주의 모든 유원지과학동아 l2017년 06호
- 안 들어도 되겠지?”군체 인공지능들은 노마를 완전히 포위했다. 노마는 살인 말벌에 둘러싸인 아기새처럼 절망했다. 단 한 마리의 공격만 직격해도 노마를 중심 노드 삼아 연결되어 있던 역사 정보는 산산이 흩어질 터였다. 노마는 빠져나갈 길 없는 최후를 앞두고 생각했다. 이제 남은 불멸자는 ... ...
- Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l2017년 06호
- 몰라도 나중에는 맥주를 만들 때 쓰는 누룩을 떼어 빵을 빚었을 거라고 생각했다(둘 다 맥주효모가 발효시킨다). 그래서 고대 이집트의 빵굼터 유적에는 제빵과 양조의 흔적이 함께 남아 있는 곳이 많다.고대 이집트 제빵사가 우연히 발견했던 것처럼 밀가루 반죽을 천연발효시키려면 상온에 4~5일 ... ...
- 최일규 KAIST 박사 후 연구원 일도 취미도 끝장 본다수학동아 l2017년 06호
- 연구가 어떤 의미가 있냐고요? 예를 들어볼게요. 같이 일하기 싫은 사람이 있어요. 그런 둘이 함께 일을 하지 않도록 조를 짜다 보면 어쩔 수 없이 싫은 사람과도 일을 하게 될 거예요. 비유하자면 저는 이런 일이 최소로 일어나도록 조를 짜는 방법을 연구하고 있는 거지요.틀리지 않았다는 걸 보일 ... ...
- [Issue] 짭조름한 천덕꾸러기? 소금의 반전과학동아 l2017년 06호
- 적게 먹었을 때 몸에 생기는 문제가 없는지 알아 본 연구 결과가 2000년 전후로 하나 둘 발표되기 시작했다. 특히 2011년 ‘미국의학협회학술지(JAMA)’에는 유럽인 3681명을 8년 동안 추적 조사했더니, 소금을 적게 먹은 사람들의 심혈관질환사망률이 많이 섭취한 사람들보다 오히려 높다는 연구 결과가 ... ...
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