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발효식품으로 당뇨, 지방간 잡는다
동아사이언스
l
2013.05.14
그대로 유지했다. 연구팀은 노니가 발효되면서 항당뇨 활성물질인 ‘우르솔릭산’의
함유
량이 2배 이상 증가했기 때문이라고 설명했다. 또한 고체발효기술로 발효시킨 울금이 지방간을 억제하고 간 기능 개선효과가 있다는 사실도 규명됐다. 연구팀은 실험쥐에 발효 울금을 5주간 주입한 결과, ... ...
맛 때문에 나트륨 많은 라면 허용한다고?
동아사이언스
l
2013.05.12
T-money)로 컵라면을 사먹는 경우가 많아 걱정이다”며 “지금보다 나트륨 성분이 적게
함유
된 컵라면이 나온다면 다행 아닌가”라며 식약처의 행정예고를 반기기도 했다. 한 라면 제조업체 관계자는 “염화칼륨을 나트륨 대체재로 생각하고 있기는 하지만 쓴 맛이 나고 신장질환을 유발시킬 ... ...
나쁜 학용품 이렇게 구별하자
어린이과학동아
l
2013.04.24
독성 물질이 있을 수 있고, 플라스틱 재질의 말랑거리는 지우개에는 프탈레이트가 다량
함유
되어 있기 때문이다. 육안으로 구별하기 어렵다면 겉 포장에 국가통합인증마크인 KC마크를 확인하고 사면 안심할 수 있다. 이렇게 유해물질이 들어 있는 학용품을 사지 않으려면 구매할 때 꼼꼼하게 살펴야 ... ...
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