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"유지"(으)로 총 5,684건 검색되었습니다.
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호
- 구조가 그대로 유지되는 만큼 비타민 같은 영양소가 파괴되지 않고, 원래의 색깔과 향도 유지된다. 폴란드 브로츠와프환경생명과학대 연구팀은 과일과 채소를 다양한 방법으로 말린 뒤 부피와 구조를 비교해 2016년 국제학술지 ‘국제분자과학학회지’에 발표했다. 연구팀에 따르면 동결건조, ... ...
- ‘배민 떡볶이 마스터즈’ 결선에 가다과학동아 l2019년 12호
- 그물구조를 형성한다”며 “이 구조 덕분에 밀떡은 오래 끓여도 풀어지지 않고 형태를 유지할 수 있다”고 설명했다. 또 최 책임연구원은 “글루텐 표면에 물이 잘 결합하기 때문에 밀떡이 익는 속도도 빠르고 양념도 잘 밴다”고 덧붙였다. 한 문제라도 더 맞히기 위해 녹말의 호화와 노화도 ... ...
- [융복합파트너@DGIST]이차전지 성능 결정할 ‘꿈의 전해질’을 찾아서과학동아 l2019년 12호
- 수 있기 때문이다. 그래서 지렁이는 점액을 만들어 피부를 촉촉하고 끈적끈적한 상태로 유지한다. 늘 수분을 머금고 있는 땅속은 지렁이에게는 생존에 매우 안전한 곳이다. 햇빛이 강한 어느 날 자칫 땅 위로 올라왔다가 아스팔트 한가운데에서 길이라도 잃으면, 온몸에 수분이 날아가 그대로 굳어 ... ...
- 밤에 오는 불청객을 쫓아내려면?어린이과학동아 l2019년 11호
- 건강한 수면 습관을 유지하면 발생 빈도를 줄일 수 있다”며, “규칙적인 수면 시간을 유지하고 잠을 충분히 자야한다”고 말했어요. 또, “되도록 무서운 영화나 만화를 보지 않는 것이 좋다”고 말했지요. 악몽의 정체는?우리가 잠을 잘 때는 눈동자를 빠르게 움직이며 잠을 자는 렘수면 상태와 ... ...
- 담배는 담배일 뿐, 향기에 속지 말자 전자담배의 무서운 유혹과학동아 l2019년 11호
- 이런 자극적 특성을 숨긴다”며 “일반담배보다 흡연을 쉽게 시도하게 만들고, 흡연을 유지하도록 유인한다”고 분석했다.세계보건기구(WHO)도 담배규제기본협약(FCTC)을 통해 ‘담배 제품의 맛을 향상하기 위해 사용할 수 있는 성분의 사용을 금지 또는 제한하도록 규제해야 한다’고 권고하고 있다 ... ...
- [언니오빠논문연구소] 질병 진단의 패러다임 전환 스마트 콘택트렌즈과학동아 l2019년 11호
- 교정한 사람에게는 안압 관리가 필수입니다. 건강한 사람의 안압은 10mmHg 수준으로 유지되는데, 이보다 높은 상태가 계속되면 시신경이 손상되고 녹내장 등 시력 장애가 발생하게 됩니다. 현재는 안과에 가서 안압계로 안압을 측정해야 하는 만큼 시간과 공간의 제약이 있습니다. 또 안압을 ... ...
- [섭섭박사의 메이커 스쿨] 내 맘대로 플레이 스틱, 스틱 폭탄 만들기!어린이과학동아 l2019년 11호
- 아니에요. 가소성을 이용하면 물체를 내가 원하는 모양으로 만든 뒤 그 모양을 오랫동안 유지할 수 있거든요. 금속판을 세게 구부리거나 두들겨 쉽게 변형되지 않는 튼튼한 자동차를 만드는 것을 그 예로 들 수 있답니다. 미션1. 탄성력을 배워보자 스틱 폭탄은 평범한 나무 막대기를 서로 엮어 ... ...
- 멸종위기종 금개구리 신체검사 받던 날과학동아 l2019년 11호
- 어류를 인공양어장에서 계속 기르면서 서식지가 확보되면 방사했다. 하지만 양어장 유지비용이 들고, 복원된 개체가 기상이변에 취약해 어려움이 있었다. 그에 반해 줄기세포 복원기술은 줄기세포를 냉동 보관하다가 환경이 마련되면 유사한 종의 물고기 배를 빌려 언제든 복원할 수 있다는 장점이 ... ...
- 878초냐, 888초냐 중성자 수명 10초 미스터리과학동아 l2019년 11호
- 생각한다. 하지만 빔을 사용한 결과가 정밀도를 높인 이후에도 현재의 값(888초)을 유지한다면 물리학계의 혼란은 더 커질 것이다. 중성자 수명 따라 초기 우주 모형 달라져빅뱅 우주론에 따르면 우주는 양자 요동에 의해 탄생했다. 우주는 태어나자마자 급팽창을 겪었고, 이 과정에서 쿼크와 같은 ... ...
- 세포 서바이벌 결정하는 산소농도과학동아 l2019년 11호
- 서멘자 교수의 연구팀과 필자의 연구팀이 함께 랩 미팅을 진행할 정도로 친밀한 관계를 유지했다. 마침 운이 좋게도 12월 2~3일 필자의 연구팀에서 주최하는 학회에 서멘자 교수가 참석하기로 했다. 노벨상 시상식 전에 직접 얼굴을 보고 축하할 기회가 있을 것으로 기대하고 있다. 어찌 보면 다분히 ... ...
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