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"요즘"(으)로 총 3,238건 검색되었습니다.
- Intro. 대한민국을 지지고 볶는 탐식 열풍과학동아 l2015년 08호
- 사람들도 용감하게 앞치마를 두르고 나서고 있다. 음식에 대한 본능의 발현이라기엔 요즘 탐식엔 뭔가 특별한 것이 있다.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 대한민국을 지지고 볶는 탐식 열풍Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드Part 2. 탐식에 빠진 TV : 쿡방, 왜 재밌을까 촬영공식 ... ...
- Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 조선시대 미슐랭 가이드과학동아 l2015년 08호
- 잡아 올린 대게가 최고의 맛’이라고 평했다. 이런 사실은 조선 시대 사람들이 요즘처럼 지역 별미에 관심을 갖고 있었고, 이미 그때부터 지역별로 잘 알려진 ‘맛집’이 있었음을 증명한다. 서울 사람들의 맛집 사랑탐식의 시대 조선에는 유명한 식당, 이른바 ‘맛집’도 즐비했다. 그중에서도 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015년 08호
- 기업에서 생산하는 게 아니라 각 주점이 소주에 과일을 담가 직접 만드는 것이었다. 요즘 시판되고 있는 과일 소주는 직접 만든 것 보다 뒷맛이 깔끔하고 과일의 단맛과 향이 더해졌다는 평가가 많다.최근의 열풍을 과학적으로 설명하기는 쉽지 않다. 유자맛 소주를 개발한 조판기 롯데주류 ... ...
- 좋은 맛 똑똑한 맛 ➍ 나트륨 줄이기과학동아 l2015년 08호
- 음식은 요즘 동네북이다. 고혈압에 심혈관 질환까지 마치 ‘만병의 근원’인 듯 하다. 아예 짠 음식을 먹지 않고 살 수는 없을까. 우리의 혀는 달달한 설탕에도 끌리지만 짭짤한 감자칩의 유혹에도 쉽게 무너진다. 도대체 우리는 왜 짠맛에 빠지는 걸까.코끼리와 나비도 미치게 하는 나트륨의 ... ...
- 쉬운 일을 어렵게 하는 매력, ‘골드버그’과학동아 l2015년 08호
- 일을 복잡하게.’ 골드버그장치가 내세우는 이런 원칙은 효율과 목적에만 몰두하는 요즘 세태를 묘하게 비트는 것 같다. 긴 절차가 일견 낭비 같아도, 때론 그 과정 자체가 소중할 때가 있다. 목표보다는 중간 절차를 통해 더 많이 배울 때도 있다. 골드버그는 독특한 만평을 통해, 우리에게 그런 ... ...
- 아인슈타인도 깜짝 놀란 뇌 연구소어린이과학동아 l2015년 08호
- !사람 뇌를 해부하다니 무섭지? 게다가 사람 뇌를 연구하는 데는 한계가 있어. 그래서 요즘은 사람과 닮은 동물로 뇌 연구를 한다고 해.“찍찍! 찍찍!”어? 이게 무슨 소리지?쥐의 뇌 연구한 과학자 3인, 2014 노벨상 받다!사람을 비롯한 동물의 뇌는 어떤 일을 하는지에 따라 신경세포의 연결이 ... ...
- [지식] 슬쩍 슬쩍 글 도둑 표절수학동아 l2015년 08호
- 글을 컴퓨터가 읽을 수 있는 형태로 바꿔 모아 놓은 자료.글쓰기는 정직하고 안전하게요즘은 블로그나 SNS에 매일 글을 쓰는 사람이 많다. 누군가 글을 쓰면 웹로봇이 인터넷을 돌아다니면서 글을 수집한다. 뜻이 같은 다양한 문장을 데이터베이스에 저장해 표절 탐색 성능을 높이는 것이다. 인터넷에 ... ...
- PART 2 학문을 품은 브릭수학동아 l2015년 08호
- 활용하는 핵심 아이디어가 된다.브릭은 산업 현장에서도 효자 노릇을 하고 있다. 요즘에는 대부분 공장을 짓기 전에 컴퓨터 그래픽으로 공장을 미리 설계해해고, 원하는 위치에 원하는 기계를 설치할 수 있는지, 원하는 구도로 사무실을 배치할 수 있는지 등을 확인한다.그런데 최근에는 공장을 ... ...
- [지식] 열대과일의 비밀, 파인애플은 알고 있다수학동아 l2015년 08호
- 몸도 나른하고 입맛도 없다면 비타민이 가득한 과일을 먹어 보세요. 요즘에는 우리나라에서도 열대과일을 어렵지 않게 볼 수 있지요. 파인애플이나 망고, 바나나, 메론, 용과(dragon fruit)뿐 아니라 삐죽빼죽 가시로 뒤덮인 두리안, 단단한 껍질 안에 속살이 하얀 망고스틴, 어마어마한 크기를 자랑하는 ... ...
- 당(糖, sugar)과학동아 l2015년 07호
- 요즘 식품 업계는 단맛이 대세다. 허니버터칩이 과자 업계를 강타한 이후 달달한 감자 스낵이 10개나 출시됐고 단맛을 내는 다른 과자들도 1년 새 매출이 52.2%나 늘었다. 인생살이의 쓴맛을 대변해온 소주조차도 유자농축액을 넣어 달착지근해졌다. 이 소주는 맛있다는 입소문이 퍼지면서 한때 품귀 ... ...
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