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"맥주"(으)로 총 206건 검색되었습니다.
- Part1. 상온초전도체 언제 탄생할까과학동아 l201104
- 생겼다. 샘플을 술에 빠뜨려보면 어떨까. 타카노는 학생들에게 레드와인, 화이트와인, 맥주, 위스키, 일본 소주인 사케를 가져오게 한 뒤 실험용 샘플을 빠뜨렸다.결과는 충격적이었다. 모든 술이 샘플을 초전도체로 변신시켰다. 가장 뛰어난 술은 레드와인이었다. 연구팀은 알코올 농도가 영향을 ... ...
- 이중휴명 전략펴는 깽깽이풀과학동아 l201009
- 사실 술도 씨앗을 발효시킨 종류가 많습니다. 요즘 인기가 높은 막걸리(쌀)가 그렇고 맥주(보리)나 위스키(보리나 옥수수)도 마찬가지입니다. 중국의 고량주는 수수로 만든 술이고요. 양념류에도 씨앗이 많습니다. 후추가 대표적인 예이고 참깨나 들깨도 다 씨앗이지요. 냉면에 넣는 노란 겨자도 ... ...
- 꿀벌보다 못한 인간의 선거방식과학동아 l201006
- 걸 더 좋아하는지 선호도로 따져보면 결과는 앞의 경우와는 완전히 거꾸로다. 즉 와인·맥주·우유 순이 되고 만다. 이처럼 최다득표자 당선방식은 다수의 의견을 반영한다고 보기 힘들다.이런 모순 때문에 ‘선호도 투표방식’이라는 다른 선거 제도를 도입하는 나라가 있다. 이 제도는 한 사람의 ... ...
- 폐수에서 전기 얻는 일석이조의 미생물연료전지과학동아 l201005
- 하는 연구가 시도되고 있다.최근 호주에서는 중형 규모의 미생물연료전지를 구축해 맥주제조공정에서 발생하는 폐수를 처리하고 전기를 얻는 가능성을 시험했다. 여기서 생성된 최대 전류밀도는 전극면적대비 0.5W/m2, 부피대비 8W/m3로 기대치에 크게 못 미치는 수준이었지만 약 6개월간 진행된 ... ...
- ‘손발이 오그라든다’과학동아 l201002
- 오그라들어~.손발이 오그라드는 느낌은 어떤 것일까. 주말 저녁 집사람과 오랜만에 맥주 한잔을 하려고 가스불 위에 오징어를 구웠다. 뜨거운 불 위에서 오징어가 꿈틀대기 시작하더니 몸통과 다리가 오그라든다. 혹시 오징어처럼 불에 구워지는 느낌일까? 물론 이런 느낌은 아닐 것이다. 이 경우는 ... ...
- 동식물의 즐거운 새해맞이 잔치과학동아 l201001
- ‘축배의 노래’ 중배불리 식사를 끝낸 동식물들은 이제 축배를 들었다. 사람에 따라 맥주와 소주, 양주, 와인 등 좋아하는 술이 다르듯이 동식물들도 다양한 음료를 즐긴다. 박주가리는 뿔처럼 길쭉하고 뾰족한 열매를 맺은 채 잔치에 왔다. 박주가리는 깃털처럼 하얀 실타래가 달린 씨앗 잔을 ... ...
- 와인 이제 바르고 입는다과학동아 l200912
- 으깬 즙을 와인으로 만드는 것도 발효균이다. 쌀에서 태어난 막걸리나 보리에서 탄생한 맥주, 포도에서 태어난 와인은 맛과 향이 전혀 다르지만 모두 발효균의 작품이다. 특히 곰팡이와 비슷한 단세포 발효균인 효모는 종류가 무수히 많은데, 그중 술과 빵을 만드는 대표적인 효모는 사카로미세스 ... ...
- 브래지어 방독면 개발에서 임신부 척추 연구까지과학동아 l200911
- 않은 소보다 우유 생산량이 많음을 입증’ 평 화 : 스테판 볼리거 외 4명(스위스 베른대)‘맥주가 들어 있는 병이 빈 병보다 머리에 내리쳤을 때 덜 위험함을 규명한 실험’ 경 제학 : 아이슬랜드 은행 네 곳의 경영자들‘소형 은행이 거대 은행으로 또는 그 역으로 빠르게 변모할 수 있음을 입증 ... ...
- 방금 따른 맥주가 맛있는 이유, 탄산 ‘맛’ 때문과학동아 l200911
- 빠진 콜라나 맥주가 맛없는 이유는 무엇일까.금방 개봉한 탄산음료가 맛있는 이유는 혀에서 탄산을 ‘맛’으로 느끼기 때문이라는 연구 결과가 나왔다. 미국국립보건원에 있는 국립치의학연구원과 미국 샌디에이고 캘리포니아대 하워드휴스 의학연구소의 연구팀은 탄산이 신맛을 느끼는 ... ...
- '초식남'과 '건어물녀'과학동아 l200910
- 기억이 나지 않는다.그녀의 가장 큰 행복은 집에서 영화를 보며 캔맥주를 마시는 일. 맥주를 마시며 마른 오징어를 우적우적 씹는 그녀에게 연애감정은 이미 건어물처럼 바싹 말라 버렸다. 사람들은이런 그녀를 ‘건어물녀’라고 부른다.연애에 관심이 없는 20~30대 여성인 건어물녀도 늘고 있다. ... ...
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