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맛이 좋은 커피, 몸에 좋은 커피
동아사이언스
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2013.04.25
최고의 커피콩이 있다고 말할 수 없는 것처럼, 커피를 만드는 최고의 방법은 없다. - 코비 쿰머, ‘The Joy of Coffee’ “저희가 새로 만드는 더치커피인데요. 맛 보고 평가 좀 해주세요.” 한 달 전쯤 우연히 들렀다, 이제는 출근도장을 찍다시피 하는 동네 카페가 있다. 이 곳은 원산지별로 10여종의 원 ... ...
온실가스 배출 줄일 수 있을까?
동아사이언스
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2013.04.25
“자손들에게 통제를 벗어난 기후시스템을 남겨준다는 건 부도덕한 일이다.” - 제임스 핸슨, NASA 고다드우주연구소 소장 사계절이 뚜렷한 나라에서 산다는 것은 축복받은 일이다. 그렇지만 최근 몇 년 사이 여름과 겨울이 너무 뚜렷해지다보니 이제는 겁이 날 정도다. 여름은 찜통에 들어가 있는 ... ...
천문대에서 제임스 딘을 만나다
동아사이언스
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2013.04.25
“음매!” 컴컴한 천체투영관(플라네타륨)의 천장에 비춰진 ‘별들’ 사이에서 해설자가 황소자리를 가리키며 설명하자, 이곳으로 현장학습을 온 학생들 중에서 잘 생긴 남학생이 익살스럽게 소의 울음소리를 흉내 낸다. 1955년 제임스 딘이 출연한 영화 ‘이유 없는 반항’의 한 장면이다. 이 영화 ... ...
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