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"소화"(으)로 총 1,035건 검색되었습니다.
- [ H의 맥주생활 (6)]보리, 홉, 효모, 물의 마법2016.10.28
- 데 가장 중요한 것은 효모의 역할이다. 효모는 살아있는 균으로, 곡물에서 나온 당을 소화시켜 알코올과 탄산가스를 배출한다. 효모가 활발하게 발효할 수 있도록 온도를 맞추고 위생을 유지하는 등 비위를 맞춰주는 게 좋은 맥주 만들기의 핵심이다. 효모 - 위키피디아 제공 또 효모는 맥주 ... ...
- 마냥 귀엽지 만은 않다, 미어캣의 두 얼굴2016.10.25
- 제공 하지만 이러한 호르몬 체계의 이면은 그리 밝지 않은 것 같습니다. 여왕 미어캣의 소화기관에는 다른 암컷보다 더 많은 기생충이 있을 것이라는 연구결과도 발표되었으니 말입니다. 이 사실은 듀크대학원생 켄드라 스미스가 박사논문을 위해 2013년부터 2014년까지 아프리카 남부 칼라하리 ... ...
- 집에서 간편하게 리코타치즈 만들기!과학동아 l2016.10.23
- 것도 키모신을 이용한 방법이에요. 키모신은 소나 양, 염소의 위장에서 나오는 단백질 소화효소예요. 키모신은 우유단백질 중 한 종류, 즉 카파 카세인 단백질만 공격해 잘라낸답니다. 이 단백질은 카세인이 뭉쳐지는 현상을 방해하기 때문에 키모신을 넣으면 카세인이 잘 뭉쳐져 치즈가 더 잘 ... ...
- [이현경 기자의 온도차 ①] 로스앤젤레스 캘리포니아대(UCLA)와 美 대통령동아사이언스 l2016.10.20
- 치료하는 병원이라는 곳에서 극명하게 드러납니다. 현재 미 대통령이 서부에서 일정을 소화하는 동안 의료진의 도움이 필요한 응급 상황이 생길 경우에는 UCLA 메디컬센터에 우선적으로 이송되도록 돼 있다고 합니다. ● UCLA의 또 다른 자부심, 브루인즈(Bruins) 미국 로스앤젤레스 캘리포니아대 ... ...
- 바이오부탄올 100년 만에 빛 보나2016.10.10
- 만들 때 나오는 부산물인 글리세롤을 먹게 한다든가 심지어 목재의 셀룰로오스를 소화할 수 있게도 만들었다. 또 대사에 관여하는 유전자를 끄거나 증폭해 대사경로를 바꿔 아세톤은 덜 만들고 부탄올은 더 만들게 유도하기도 했다. 또 클로스트리디움속(屬)의 다른 종 박테리아를 대상으로 연구를 ... ...
- 당신의 예상을 뛰어넘는 문제작! ‘그물’ ‘죽여주는 여자’ ‘맨 인 더 다크’2016.10.06
- 외모와 말투를 완전히 바꿔 의도치 않게 북한에서 남한으로 내려온 인물을 완벽하게 소화해냈다. 류승범은 남한 정보기관 요원을 연기한 ‘충무로의 유망주’ 이원근, ‘김기덕의 페르소나’라 불리는 김영민 등과 호흡을 맞췄다. 김기덕 감독은 영화 속에서 세 배우들을 극단적 상황으로 밀어붙여 ... ...
- 미세플라스틱의 거대한 위협2016.10.04
- 의아할 정도였다. 실제 북해 해안가에 죽어있는 섬샛과 바닷새를 부검해보면 90%에서 소화기에 플라스틱이 들어있다고 한다. 새들은 플라스틱을 먹이로 착각해 먹는다고 하지만 미세플라스틱의 경우 해양동물들이 있는 줄도 모르고 섭취할 수 있다. 또 아가미로 호흡하는 과정에서 부유하는 ... ...
- [2016 노벨 생리의학상] 일본 오스미 요시노리 단독 수상(1보)어린이과학동아 l2016.10.03
- Ohsumi Yoshinori) 명예교수를 단독으로 선정했다고 3일 오후 밝혔다. 오스미 교수는 자가소화작용(autophagy)의 분자 매커니즘 및 생리학적 기능을 규명한 공로를 인정받았다. 1945년 2월 9일생으로 일본소속 도쿄공업대학(명예교수), 도쿄공업대학 과학기술창성연구원(특임교수)를 역임 중이다 ... ...
- (속보) 오스미 요시노리, 2016 노벨 생리의학상 수상동아사이언스 l2016.10.03
- 오스미 요시노리(Ohsumi Yoshinori)를 선정했다. 오스미 요시노리는 1992년에 효모를 이용해 세포내 자가소화작용이 어떻게 일어나는지에 대해 밝혀낸 공로로 2016년 노벨 생리의학상 단독 수상자로 선정됐다. ... ...
- 지속가능한 건강식단 가능할까?2016.09.26
- 녹말)을 많이 먹었다. 게놈에도 그 흔적이 남아 있다. 사람의 게놈을 보면 녹말을 소화하는 효소를 만드는 유전자가 5~7개인 반면 침팬지는 2개에 불과하다. 열매나 잎에 들어있는 탄수화물은 주로 포도당이나 과당 같은 단순당이므로 이 효소가 많이 필요하지 않다. 육식과 함께 녹말이 풍부한 음식을 ... ...
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