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과학자가 만든 일품요리 집에서 즐기세요과학동아 l2022년 01호

찾았습니다. 그 결과 고주파 해동기(HFD)로 냉동 고등어를 해동하고 181℃의 온도로 9분간 증숙한 뒤 급속냉동한 경우 소비자들의 만족도가 높았고, 영양성분도 잘 보존된다는 사실을 밝혀냈습니다. doi: 10.3390/foods10051135물론 이런 조건에서는 입맛을 돋우는 풍미도 떨어질 수 있습니다. 식품에서 ... ...

[인포그래픽] 팰컨9 로켓배송비 < 아이폰구매비?과학동아 l2022년 01호

로켓 개발 스타트업이 전 세계적으로 우후죽순 생겨나며 위성 발사 비용이 획기적으로 낮아지고 있다. 위성 1kg를 쏘아올리는 데 드는 비용이 얼마나 낮아졌는지 1kg당 가격을 환산해 일상생활용품 구매 비용과 비교해 봤다.(※ 편집자 주. 모든 물건을 1kg로 환산했을 때 가격을 계산해 봤다. 로켓의 ... ...

[작심삼일의 심리학] 보인다… 미래가!과학동아 l2022년 01호

세우면 더 도움이 될 거예요. 하나 팁을 드리자면, 습관의 도움을 받아보세요. ‘매일 9시부터 10시 사이에 집 앞에서 줄넘기를 한다’는 식으로 나만의 루틴을 만들어두는 거죠. 습관이 생기면 큰 의지를 발휘하지 않고도 자동으로 행동할 확률이 높아집니다. 자기통제력이 뛰어난 사람들의 비결은 ... ...

[특집] COP26 첫 숙제 검사의 점수는? 낙제점어린이과학동아 l2022년 01호

보고서가 나와요. 저는 이 내용에 기후변화 적응 방안 등도 포함하는 종합보고서 작업을 9월까지 할 거고요. 그러면서 대중 및 정치인과 소통할 방법을 고민할 거랍니다 ... ...

[지구사랑탐사대 인터뷰] 식물의 모습으로 기후변화를 알아봐요어린이과학동아 l2022년 01호

기후변화와 식물 계절이라는 주제로 박사과정을 하고 있는 김종호입니다.”작년 9월 14일에 진행됐던 지구사랑탐사대 온라인 클래스에서 김종호 연구원이 건넨 인사말이에요. 식물 계절이란 주기적으로 반복되는 식물의 자연현상입니다. 예를 들어, 봄에 잎이 자라고 꽃이 피며, 여름이 되면 ... ...

[매스미디어] Formula of Love : O + T = < 3수학동아 l2022년 01호

1로 수를 나타내는 방식을 ‘2진법’이라고 해요. 우리가 일상에서 사용하는 수는 0부터 9로 수를 나타내는 10진법이에요. 그런데 복잡한 계산도 척척 해내는 컴퓨터는 2진법으로 글자, 사진, 영상, 소리 등 모든 정보를 저장해요. 그 이유는 컴퓨터 부품이 On, Off처럼 두 상태로 구별되어 0과 1로만 ... ...

[인터뷰]“혁신 교육과 세계적 연구, 창업이 공존하는 공대를 꿈꿉니다”과학동아 l2022년 01호

사회에 이용될 수 있는 연구, 산업체에 쓰일 연구를 장려하려 합니다.”이 학장은 지난해 9월 1일 제30대 서울대 공대 학장으로 취임했다. 이 학장은 광학 및 차세대 디스플레이 분야의 석학으로 국제전기전자공학회(IEEE), 국제광공학회, 미국광학회, 국제정보디스플레이학회 등의 국제학술단체 ... ...

우주, 미래 산업의 무대가 되다과학동아 l2022년 01호

우주 분야에서 더 적극적인 민관군산학연 협력을 추진하고 있다. 이런 미국의 행보는 2019년부터 급격히 심화되고 있는 미국과 중국 간의 경쟁이 우주까지 확장되고 있음을 시사한다. 동시에 미국이 과거 냉전 시대 소련을 대상으로 했던 우주경쟁이 21세기에는 중국으로 대상이 바뀌어 재현될 것임을 ... ...

[SF소설] 계산하는 우주과학동아 l2022년 01호

말을 이었다.“그리고…, 바이러스 감염병에서 힌트를 얻지 않았을까? 이를테면 2019년부터 지구인의 사회성을 서서히 파괴했다는 C바이러스라든지.”의사가 믿기 어렵다는 얼굴로 말했다.“제작자가 그렇게 잔인했을까?”“V결함을 해결하려고 지구를 뒤졌던 빌드들도 암호에 대한 기록은 못 ... ...

[시사 과학] 끝날 때까지 끝난 게 아니다 코로나19 변이 바이러스어린이과학동아 l2022년 01호

자국에서 발생한 코로나19 확진자 약 280만 명을 조사한 결과, 오미크론 변이는 코로나19에 감염되었다가 완치되어 항체가 있는 사람을 다시 감염시킬 위험이 다른 변이 바이러스보다 2배 이상 크다고 발표했어요. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 오미크론 변이가 처음의 코로나19 바이러스보다 전파력이 ... ...

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