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"늘어나는 육류 소비…배양육 단가 낮추고 대량 생산 전략 필요"
동아사이언스
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2024.07.12
주목받고 있다. 식품의약품안전처는 올해 ‘식품 등의 한시적 기준 및 규격 인정 기준’
일부
개정을 고시했다. 세포배양식품원료를 한시적으로 식품 인정 대상에 추가한 것이다. 경상북도는 올해 ‘세포배양식품 규제자유특구’로 지정돼 배양육 상용화를 위한 교두보를 마련했다. 대체단백질 ... ...
[푸드테크 뜬다]⑥ 씹지 않아도 되는 고기에 분말 죽까지…'고령친화식품'의 변신
동아사이언스
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2024.07.12
죽은 저열량에 물 비율이 높아 고령층이 삼킬 때 기도로 넘어기 쉽다. 문제는
일부
고령층은 뇌기능 문제로 기도에 죽이 들어가도 그냥 넘어가기 쉬워 폐에 음식물이 들어가면 염증이 생겨 폐렴까지 겪는 경우가 있다. 복지유니온은 입안에 넣어도 고체 형태가 유지되고 삼킨 뒤에도 구강 ... ...
물리학은 돈 안된다?…CERN 연구자들 "첨단테크의 시발점"
동아사이언스
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2024.07.12
소요됐지만 이같은 기초연구에 막대한 비용을 투자한다는 사실을 납득하지 못하는
일부
비딱한 시선이 있다. 기초과학은 스마트폰처럼 내 일상을 편안하게 하거나 로봇치료기처럼 건강 개선을 돕는 기술이 아니라는 판단에서 ”기초과학은 돈이 되지 않는다“라는 생각을 하는 사람들이 있다는 ... ...
메이 AAAS 회장 "정부의 R&D예산 삭감, 연구자들 계속 싸워야"
동아사이언스
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2024.07.12
넘어섰다는 이같은 지표에 대해 "매우 흥미로운 움직임"이라고 말했다. 그러면서도 "
일부
정치인 등은 중국이 공정하게 경쟁하지 않는다고 지적한다"고 전했다. 미국 과학계에선 중국의 이같은 급성장을 경계하는 시선들이 적젆다고 덧붙였다. 중국의 과학기술이 급성장을 이룬 원인과 관련해선 ... ...
한국형 소형원자로 'SMART100' 표준설계인가 심사 결과 나왔다
동아사이언스
l
2024.07.12
시설을 추가하기 위해 신청한 '핵연료물질사용자의 핵연료물질 사용 등 변경허가(안)'도
일부
수정 후 의결됐다. 이외에도 한국원자력환경공단이 중준위 방사성폐기물을 처분하기 위해 농도제한치와 총 방사능량을 재설정하고 처분시설의 설계 변경 사항 등을 반영해 신청한 '방사성폐기물처분시설 ... ...
'1시간 145mm' 극한호우 뿌린 장맛비 '주춤'…다음주 다시 정체전선 영향
동아사이언스
l
2024.07.10
공급된 가운데 정체전선이 충청, 경북 등에 자리를 잡으며 극한 호우가 내렸다. 11
일부
터는 정체전선이 제주도 부근으로 내려가며 장맛비가 잠시 멈춘다. 상층에 찬공기가 자리하고 낮 동안에 기온이 오르는 지역에는 소나기가 발생할 수 있다. 다음 주인 15일 이후에는 북태평양고기압이 ... ...
"의료 공백, 정부·의료계 모두 잘못"…국민 63% "증원 서서히 해야"
동아사이언스
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2024.07.10
있는 것으로도 전해진다. 10일 의료계에 따르면 지난달 복귀 전공의 행정처분이 중단되자
일부
의대생과 전공의들이 정부를 상대로 1000억 원대 손해배상소송을 제기한 상태다 ... ...
태양광 모듈 패러다임 바꿨다…"해바라기처럼 태양 따라가며 발전"
동아사이언스
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2024.07.10
기존 태양광 인프라를 설치하기 까다롭다. 예를 들어 건물이나 나무 등 태양광 모듈
일부
에 그늘이 생기면 발전 효율이 떨어질 뿐 아니라 생산된 전류가 그늘진 곳으로 모여 열이 발생하는 핫스팟(Hot spot) 현상이 생겨 화재로 이어질 위험이 있다. 연구팀은 태양광 모듈을 도시 환경에 최적화하기 ... ...
[강석기의 과학카페] 젤라틴과 DNA의 차가운 '콜라보', 더위 식힐까
2024.07.10
흡수한 뒤 에너지를 약간 잃은 뒤 다시 바닥 상태로 떨어지면서 파란 형광을 내고
일부
는 추가로 에너지를 잃고 나서 바닥 상태로 떨어지면서 장파장 가시광선 인광을 낸다. 분석 결과 형광은 주로 젤라틴에서 인광은 주로 DNA에서 나오는 것으로 밝혀졌다. 그 결과 가시광선 영역의 반사도는 ... ...
'남원 급식 김치 식중독' 미스터리…"김치에서 노로바이러스 번식 안돼"
동아사이언스
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2024.07.10
있다. 본격적인 역학조사가 진행될 예정인 가운데 이들 학교에 공통으로 납품되고 있는
일부
김치에서 노로바이러스가 검출되면서 김치가 식중독 원인을 제공한 것으로 파악됐다. 이번 사태는 '삭힌 음식인 김치에서 어떻게 식중독 바이러스가 검출될 수 있는지', '김치 유산균이 노로바이러스를 ... ...
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