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- 2. 영양만점 자연식 소화편안 조리식과학동아 2002년 03호
- 단단하게 뭉쳐있는 단백질의 사슬이 가열로 인해 느슨하게 풀리게 된다. 따라서 소화기 내에서 소화 효소의 침입이 용이하므로 가열한 콩이 날콩에 비해 소화율이 증가한다. 또한 콩 속에는 단백질 분해 효소인 트립신의 활성을 방해하는 성분이 있는데, 이 역시 단백질로 구성돼 있다. 따라서 ... ...
- 4 세계 수준의 한국형 MEMS과학동아 2002년 02호
- 지난해 19개 MEMS 연구기관을 대상으로 설문조사를 실시했는데, 그 결과 2010년에는 국내 MEMS 인력이 약 1천-2천명 정도 필요할 것으로 예상됐다. 앞으로 MEMS 인력이 제대로 양성될 필요성이 요구되고 있다.우리나라의 MEMS 기술은 선진국과 비교 했을때 2-3년 정도 뒤떨어진다고 한다. 현재 진행중인 ... ...
- 줄기세포의 새로운 보고 탯줄과 태반과학동아 2002년 02호
- 밀봉한 뒤 성대한 의식을 거행하고 고이 보관했다. 이 태항은 왕실의 자손처럼 귀한 사내아이를 낳고 싶은 사람이나, 과거에 급제하기 원하는 사람들에게 도굴의 표적이 되곤 했다. 민간에서도 태줄이나 태반을 말려서 보관함으로써 자녀들이 무병장수하기를 기원하는 풍습이 있었다. 또한 사람들은 ... ...
- 두명의 과학자와 결혼한 여성 - 마담 라부아지에과학동아 2002년 02호
- 바야흐로 과학과 정치의 밀약시대가 도래함을 예고했다. 그 사이에서 라부아지에의 아내였다가 럼포드 백작의 부인이 된 마담 럼포드 라부아지에는 여성 과학자가 걸었던 하나의 길을 보여줬다. 하지만 오늘날 마담 라부아지에 럼포드가 되지 않아도 과학을 할 수 있다는 사실로 만족하는 사람이 ... ...
- 패러데이의 양초의 화학사과학동아 2002년 02호
- 뿌리깊은 과학문화에 대한 역사와 전통이다.이 책은 1860년도 크리스마스 강연회의 내용을 모아놓은 것이다. 그때 이미 패러데이는 70세의 나이였다. 위대한 원로 과학자가 청소년을 앞에 두고 모든 정성을 다해 2주에 걸쳐 양초에 대해 열강하고 있는 장면을 상상해보라.왕립연구소는 당시 가장 ... ...
- 2 칩 속으로 들어간 생물학 실험실과학동아 2002년 02호
- 것으로 예상된다. 현재 심혈관 질환이 증가하고 있는데, 만약 혈관을 지나다니는 캡슐형 내시경이 개발되면 혈관검사는 물론 치료용으로 사용돼 동맥경화나 뇌출혈과 같은 인간에게 고통을 주는 질병을 극복할 수 있을 것으로 기대된다.생명과학자들은 생명현상을 이해하려는 일이 연구의 동기로 ... ...
- 과학논술로 미래 내다보는 안목 형성과학동아 2002년 02호
- 타당할까 아니면 그릇된 것일까. 동물의 행동에 대한 연구를 통해 문제를 어떻게 결론 내릴 수 있을지를 생각해본다.예시주제 ④ 우주우주로못은 지상에서 작동하는 로봇과는 다른 환경에 접한다. 따라서 우주로봇을 설계할 때 지상로봇과는 달리 특별히 고려하는 점들이 있을 것이다. 예를 들어 ... ...
- 거미줄 인터넷에 온기를 불어넣자과학동아 2002년 02호
- 화면보호기로 동작하는 이 프로그램이 자료분석을 할 뿐이다. 이제 자리를 비워 보자. 내 컴퓨터는 나를 대신해 세상을 밝히는 인류의 거대 사업에 동참할테니… ... ...
- 전자레인지에 목욕시킨 애완견을 넣는다면?과학동아 2002년 02호
- 만한 제품 내 회로에 일부러 물방울을 떨어뜨려 보거나 제품의 외장에 일부러 불을 내서 큰 화재로 번지는지를 시험해보기도 한다. 이같은 안전 테스트는 1백여년 전에 미국의 보험회사에 의해 만들어졌다고 한다. 당시 전기제품이 등장하면서 빈번하게 발생하는 화재사고로 보험회사가 애를 먹었기 ... ...
- 과학문화교육 전도사 박승재과학동아 2002년 02호
- 한권 더 읽고 논문 한편 더 쓰면 더 좋다는 것을 나도 알지요. 하지만 나는 어쩔 수 없이 내 능력의 3분의 1은 공부하고, 3분의 1은 제자들 가르치고, 3분의 1은 국가에서 부르는 일을 할 수밖에 없었어요”라며 학문의 토대를 갖춰야 했던 본인의 역할 때문에 연구에만 전념할 수 없었음을 아쉬움으로 ... ...
