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"함유"(으)로 총 843건 검색되었습니다.

“소금 적게 넣어도 짠맛 낼 수 있어요”동아일보 l2015.05.15

소금 대신 조선간장을 음식에 넣는 것. 조선간장에는 음식의 짠맛을 높여주는 성분이 함유돼 있다는 게 그의 설명이다. “적절한 짠맛은 식품 맛을 결정하는 요인이죠. 짠맛을 유지하면서 소금을 덜 섭취하는 방법을 찾는 과정에서 이런 사실을 발견했어요.” 류 연구원은 “멸치와 다시마처럼 ... ...

[담배, 아직 못 끊으셨나요]전자담배는 금연 보조제가 아닙니다동아일보 l2015.05.14

때문에 지난해 10월 러시아 모스크바에서 열린 담배규제기본협약(FCTC) 총회에서는 니코틴 함유 여부에 상관없이 모든 전자담배를 일반 담배와 똑같이 규제해야 한다는 제안이 나오기도 했다. 복지부 관계자는 “‘진짜 담배’가 아니더라도 겉으로 봤을 때 담배를 피우는 행동이 나타난다면 ... ...

환절기 면역력 강화식품 일곱 가지는 무엇?…‘이것’ 먹으면 면역력 ‘쑥’동아닷컴 l2015.05.13

향상시켜 노화를 늦추고 면역력을 기르는 효능이 있으며, DHA 성분이 풍부하게 함유돼 있어 뇌세포를 성장, 발달시켜준다. 당근 역시 환절기 면역력 강화식품 중 하나다. 당근은 칼슘·비타민A·비타민C·식이섬유가 풍부한데, 특히 베타카로틴 성분은 채내에서 비타민A로 바뀌어 유해산소를 없애주고 ... ...

행복감 주는 식품 6가지, 프로바이오틱스 풍부한 그릭요거트-김치 외 또 무엇?동아닷컴 l2015.05.12

세균을 촉진시키는 프로바이오틱(생균)도 많이 들어있다. 또한 버섯에는 비타민D가 다량 함유돼 있어 우울증에 좋다. 비타민D를 섭취하게 되면 세로토닌 분비가 늘어나기 때문이다. 버섯은 샐러드로 먹거나 그릴이나 오븐에 구워먹는 것이 좋다. 마지막으로 소개한 행복한 주는 식품은 녹차다. ... ...

붉은사슴뿔버섯 주의보, 영지버섯 닮은꼴 독버섯 먹었다가…어떡하나 ‘발동동’동아닷컴 l2015.05.07

생화학 무기로 사용된 것으로 알려진 곰팡이 독소 중 가장 맹독성인 트리코테센을 함유한 독버섯이다. 붉은사슴뿔버섯 중독사고는 최근 5년간 서울, 인천, 김포, 고양 등 경기 지방 일대에서 집중적으로 발생했다. 붉은사슴뿔버섯 주의보. 사진제공=붉은사슴뿔버섯 주의보/국립산림과학원, 동아DB ... ...

수성 탐사선 ‘메신저’여 편히 잠드소서!2015.05.04

다룬 논문도 있었다. 즉 수성의 표면에는 칼륨처럼 상대적으로 휘발성이 큰 금속의 함유량이 높아 수성 형성 시나리오 가운데 유력한 가설인 충돌설이 힘을 잃게 됐다(충돌의 열로 휘발성이 큰 금속은 날아가 버려 거의 남아있지 않아야 하므로).     메신저호가 수성 궤도에 진입한 뒤 보낸 첫 ... ...

[베스트 클리닉]미세먼지 농도 체크 습관 갖고 체내 해독담당 ‘간’건강 챙기세요동아일보 l2015.04.29

이 제품은 간세포를 보호하는 UDCA 성분과 피로회복에 도움이 되는 비타민 B1, B2를 함유하고 있는 것으로 알려져있다. 전문가들은 UDCA가 포함된 건강보조제를 매일매일 꾸준히 섭취하면 간의 해독 작용에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 말한다. 김수연 기자 sykim@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 ... ...

고구마 100g당 128칼로리, 감자의 2배? ‘헉!’…다이어트에 좋다더니 이럴수가!동아닷컴 l2015.04.28

효과적이다. 또 고구마는 낙관적인 생각을 증진시키는 영양소 카로티노이드를 함유해 스트레스 해소에 도움을 준다.  이 외에도 포만감이 높은 식품에는 녹색·오렌지색 채소, 생선, 견과류, 콩류, 달걀 등이 있다. 사진제공=고구마 칼로리/동아DB 동아닷컴 디지털뉴스팀 기사제보 dnews@donga.com [화제의 ... ...

고민 않고 먹을 수 있는 간식, 초콜릿-땅콩버터-코티지치즈…‘의외네’동아닷컴 l2015.04.21

하고 땅콩버터는 무설탕이어야 한다. 코티지치즈는 우유 단백질인 카세인을 함유하고 있는데, 이 단백질은 소화 흡수가 느려 포만감을 주고, 편안한 잠을 자도록 돕는다. 코티지치즈 3분의 2컵, 카카오 함량이 높은 다크초콜릿 몇 조각, 땅콩버터 1 테이블스푼을 함께 섞으면 된다. 얼린 블루베리도 ... ...

스트레스 해소 식품은 무엇?… 우울증·스트레스 완화에 효과적인 이것 먹어라동아닷컴 l2015.04.15

식품이다. 호두, 피스타치오 등의 견과류에는 섬유질과 항산화제, 불포화지방산이 많이 함유하고 있어 혈압을 낮추는 데 탁월하다. 특히 호두에 들어있는 오메가-3 지방산은 우울증을 완화시키는 효능이 있어 주목받고 있다. 또한 캐슈넛와 아몬드에 들어가 있는 성분인 셀레늄은 기분을 좋게 ... ...

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