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[기획] 굽고 튀기면 맛있다고? 요리의 과학어린이과학동아 l2023년 01호

도전은 과학적으로 진행돼 왔지요. 군침 흘리게 않게 조심하세요. 맛있는 요리의 과학 시작합니다!  ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [기획] 굽고 튀기면 맛있다고? 요리의 과학Part1. [기획] 78만 년 전의 발견 구워라! 그러면 맛있어 지리니Part2. [기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학Part3. [기획] 알고 ... ...

[광고] 출동! 어린이 과학동아 기자단 기후행동 1.5℃ 토크콘서트어린이과학동아 l2023년 01호

이야기할 수 있는 토크콘서트에 다녀왔습니다. 토크콘서트는 탄소중립에 관한 설명으로 시작했어요. 탄소중립이란 쉽게 말해 생활에서 발생한 탄소를 없애서 실질적인 배출량을 ‘0’으로 만드는 것입니다. 류준호 박사님, 박은수 대표님, 채예인 매니저님의 강연을 들으며 산림 벌채로 지구가 ... ...

의류학자는 왜 기상 정보에 관심을 가질까?수학동아 l2023년 01호

예측이 가능해지고, 기후변화로 의류 산업에서 경험적으로 쌓은 정보가 잘 맞지 않기 시작하면서 기상 정보에 관심이 늘어났어요. 의류 매출, 날씨에 달려있다!  의류 회사들은 계절 옷을 출시하기 전 기상 정보를 토대로 수요를 예측하고 생산량을 조절합니다. 하지만 기후변화로 날씨 예측이 ... ...

[인터뷰] “냉소적인 세계관을 만들고 싶어 숫자를 활용했어요”수학동아 l2023년 01호

영화과에 가자고 결심하고, 이듬해에 한예종에 들어갔어요. 그때부터 시나리오를 쓰기 시작했지요. Q ─ 글 쓰는 과정도 궁금해요.책에 나오는 구절, 비유 등에서 아이디어가 떠오르면 바로 휴대전화에 메모를 해요. 이후 작품을 쓸 때 이때까지 쓴 메모를 한번 쭉 봐요. 현재 이슈, 그 이슈를 ... ...

[특집] 양자전송이 낯선 당신을 위한 안내서과학동아 l2023년 01호

긴 이야기를 시작해야 합니다. 이야기는 더 나눌 수 없는 물리량의 최소단위, 양자에서 시작합니다. 빛(전자기파)을 예로 들어볼까요. 빛을 쪼개고, 쪼개고, 쪼개면 결국 ‘광자’란 기본입자가 됩니다. 광자는 양자의 일종이죠. 우리가 연속적이라고 생각하는 빛에너지는 결국 광자가 한 개 두 개 ... ...

[성진우의 ‘실험실에서 온 생명체’] 인공생명체 체외배양을 준비하다과학동아 l2023년 01호

상태의 수정란을 ‘배아(embryo)’라고 부르고, 특정 기능을 하는 조직과 기관을 갖추기 시작하는 단계부터는 ‘태아(fetus)’라고 부릅니다. 신기하게도, 하나의 수정란이 각기 다른 기능을 가진 수많은 조직으로 분화돼 배아와 태아를 만드는 과정은 단순히 한 개체의 발생 과정뿐만 아니라, 좁게는 ... ...

[과동키즈] 삼국지 매니아가 철도 계획가로… “저는 성덕입니다”과학동아 l2023년 01호

교차로를 어떻게 설치하고 교통신호를 어떻게 내보낼 것인지 고민하는 교통운영이 시작된다. 교통안전 분야에서는 교통사고 건수나 사고의 심각도를 낮추기 위해서 표지판, 전광판 등의 정보를 어떻게 제공할지, 차선을 어떻게 분리할지 등을 연구하고 있다. 교통공학이 과학, 공학, 사회학, 어느 ... ...

‘진짜 산학협력’ 해보고 싶다면.... 창원대로과학동아 l2023년 01호

LG전자 퓨처 홈 테크 챌린지’에 이 기술을 출품해 동상을 받았다. 이런 연구성과는 이제 시작일 뿐이다. 이상훈 연구원이 속한 창원대에서는 정보통신기술(ICT) 등 첨단기술을 접목해 전통적인 제조업을 혁신하려는 시도가 끊임없이 이어지고 있다.    창원대는 2021년부터 스마트제조융합전공 ... ...

[기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학어린이과학동아 l2023년 01호

발달하면서 인류는 식재료를 불에 굽는 것뿐 아니라 다양하고 복잡한 조리법을 발명하기 시작했어요. 대표적으로 끓는 기름에 재료를 익히는 튀김이 있죠. 튀김에는 어떤 과학이 숨어 있을까요? 더 맛있는 튀김을 만들기 위해 사람들은 어떤 노력을 했을까요?  튀김을 좋아하는 건 본능!1세기경 ... ...

[방탈출 in 스페이스] 거울이 흔들린다!어린이과학동아 l2023년 01호

“상이 제대로 맺히는 거울을 찾았어!”수연이 거울 하나를 가리켰어요.“수연아, 손을 갖다대 봐!”동그리가 이모와 함께 수연이에게 다가오며 외쳤어요.수연이가 거울에 손을 갖다대자 거울이 흔들리기 시작했습니다.“우와악, 거울이 흔들린다!”  ...

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