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- 양파 발효물로 대체육에서 '진짜 고소한 고기냄새' 구현동아사이언스 l2023.09.07
- 낼 수 있는 곰팡이를 찾기 위해 다양한 후보 야채들을 분석했다. 부추, 생강, 홍피망 등 15가지 야채를 실온에서 1~2주간 발효시켰다. 분석 결과 고기와 가장 유사한 향미는 파, 양파, 마늘과 같은 파속 식물의 곰팡이에서 발견됐다. 가장 강한 향은 ‘저령’이란 이름의 버섯과 18시간 동안 양파에서 ... ...
- 140만년 전 '둥근 공'의 정체 규명…"고대인이 만든 공예품"동아사이언스 l2023.09.06
- 가능성이 낮다"며 그 이유로 스페로이드의 거친 질감을 들었다. 물에 의한 침식 등 자연적인 과정을 거쳐 둥글게 깎인 돌은 표면이 매끄럽지만 완벽한 구형을 이루기는 힘들다. 그런데 발굴된 스페로이드는 거의 완벽한 구형을 이루는데다 표면이 거칠다는 설명이다. 뮐러 박사는 "140만 년 전 호모 ... ...
- 공무원노조 "국가 R&D 예산 삭감은 국가 미래 잠식"동아사이언스 l2023.09.06
- 도입해 하위 20% 사업을 강제 구조조정하고 연구수당 및 능률성과급을 축소하겠다는 등 각종 제도 개악을 예고했는데, 이는 명백히 과학기술을 무시하고 연구 현장을 파괴하는 행위"라고 비판했다. 그러면서 "과학기술계 이외의 다른 분야에서도 R&D 예산 삭감이 거론되며 연구 현장이 뒤숭숭한 ... ...
- [강석기의 과학카페] 피곤하면 왜 몸이 무겁게 느껴질까2023.09.06
- 다리를 대신하는 의족은 어느 정도 기능을 수행하지만 환지통, 넘어질 위험성, 무게감 등 여러 문제가 있다. 의족이 땅에 닿을 때 정보를 신경에 전달하는 감각 피드백 장치로 체화 정도를 높인 의족을 쓰면 이런 문제들을 상당 부분 해결할 수 있다. 네이처 의학 제공 지난 2021년 역시 학술지 ... ...
- '국제 플라스틱 협약 초안' 발표…"정부, 플라스틱 생산 줄일 해결책 내야"동아사이언스 l2023.09.06
- 알려졌다. 한국은 플라스틱 생산 감축보다는 화학적 재활용과 생분해성 플라스틱 등 사후 관리에 초점을 둔 해결책을 강조했다. 그러나 이번 협력 초안에서 플라스틱 생산 감축에 대한 내용이 언급되면서 향후 협약은 플라스틱 생산을 줄이는 방향으로 논의될 가능성이 높아졌다. 협약 과정에 ... ...
- 유전자 교정 기술로 밀, 감자 생산성 높인다동아사이언스 l2023.09.06
- 발견했다고 밝혔다. 박 교수는 “다배체 작물의 병 저항성이나 대사물질 함유 조절 등도 같은 방법으로 정교하게 조절할 수 있는지 검증이 필요하다"며 "똑같이 가능하다면 더욱 폭넓게 유용 다배체 작물을 개량해 나갈 수 있을 것"이라고 설명했다. 박순주 경상국립대 응용생명과 교수. ... ...
- 암호 안풀고 고속으로 데이터 전송… 완전동형암호 연산 칩 개발 동아사이언스 l2023.09.06
- 프라이버시 보장 서비스 기업, 공공 및 국방 등 민감 데이터 활용 사업화 기업 등에 기술을 이전해 활용도를 높일 예정이다. 박성천 ETRI 보안SoC융합연구실장은 "유망기술로 손꼽히던 동형암호 고속연산 칩 핵심기술을 연구해 동형암호의 실용화를 앞당길 수 있는 계기를 마련한 데 큰 의미가 있다 ... ...
- 난치암 치료 ‘방사성원료의약품’ 국내 첫 개발동아사이언스 l2023.09.06
- “우리나라는 의료용 방사성동위원소의 수입 의존도가 높아 난치성 암 치료 등을 위해 해외 원정을 가거나, 해외 생산 환경에 따라 국내 치료에 차질이 있었다”며 “앞으로 I-131 외에도 다양한 의료용 방사성동위원소에 표준화된 품질기준을 마련해 국내에 안정적으로 공급하고 해외 시장도 ... ...
- IBS, 뇌 인지 기능 핵심물질 '가바' 작동원리 총망라동아사이언스 l2023.09.06
- 를 만들어낸다는 설명이다. 이 외에도 학습과 기억, 생체 리듬과 각성 상태, 운동 조절 등 지속성 가바 전류와 관련된 다양한 기능들을 제시했다. 이를 통해 가바 톤의 추가적인 인지 기능들에 대한 더욱 활발한 연구가 필요함을 역설했다. 이창준 IBS 단장은 “별세포 연구로부터 시작한 지속성 ... ...
- 김성근 포스텍 제9대 총장 공식 취임…"포스텍 제2의 도약 이끌 것"동아사이언스 l2023.09.05
- 백인규 포항시의회의장, 최도성 한동대 총장, 최정우 학교법인 포항공과대학 이사장 등 국내·외 학계·정관계 인사를 포함한 교직원, 학생들이 참석했다. ... ...
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