스페셜
"성분"(으)로 총 736건 검색되었습니다.
- 솔잎이 없으면 송편이 아니다?KISTI 2013.09.12
- 혀!” “맞아 맞아, 울 엄마 말이 맞다구! 떡이 ‘노화’된단 말이야. 떡이나 밥의 주성분인 녹말은 물에 끓이거나 쪘을 때 쫀득쫀득 점도가 높아지고 색이 반투명하게 변하면서 소화하기 쉬운 상태가 되는데 이걸 ‘호화’라고 해요. 쌀은 딱딱한데 밥은 말랑말랑 맛있는 게 바로 호화현상 때문이지. ... ...
- [채널A] 지구를 식혀라! 묘안 속출…‘설국열차’처럼 재앙 초래할 수도채널A 2013.08.22
- 낮출 수 있을 거란 분석도 있습니다. 실제로 1991년 필리핀 피나투보 화산 폭발 때 화산재 성분인 황 입자가 성층권까지 도달하면서 지구의 평균기온이 0.5도 내려갔습니다. 지구 온난화의 주범인 이산화탄소를 땅 속 깊이 묻거나 바다에 저장하는 방안도 연구되고 있습니다. [인터뷰: 조천호 / ... ...
- [채널A] ‘곤충 기피제’ 인체에 영향…어린이 사용 각별한 주의채널A 2013.08.11
- 곤충이 사람의 땀 냄새를 인식 못 하도록 해 물리는 걸 방지합니다. 하지만 문제는 이 성분이 사람의 신경계에도 교란을 일으킬 수 있다는 겁니다. 특히 어린이에겐 치명적일 수 있습니다. [인터뷰 : 김보하/강북삼성병원 가정의학과 전문의] 어린이나 노약자들에게서 좀 더 독성을 나타낼 수 있기 ... ...
- 이제 방제도 친환경! 산림해충 잡는 ‘페로몬’KISTI 2013.08.02
- 결과(하)(E와 Z는 E11-16Ald와 Z11-16Ald의 약자로, 화양목명나방에서 추출한 페로몬을 이루는 성분). 사진 제공 : 국립산림과학원 이러한 페로몬의 유인력을 방제에 이용하는 것이 페로몬 트랩이다. 페로몬 트랩을 이용하면 수컷 성충을 대량으로 포획하거나 정확한 해충 발생 시기를 알 수 있어 방제 ... ...
- '이달의 과학기술자상' 8월 수상자 고려대 황선욱 교수 선정동아사이언스 2013.08.01
- 규명해 냈다. TMC-1 단백질은 동물 종을 통틀어 최초로 보고된 나트륨 수용체로 소금의 성분 중 나트륨 이온(Na+)을 감지한다. 외부의 온도나 물질의 농도 변화 등을 감지하는 감각수용체는 생명 유지에 필수적이다. 하지만 그간 뇌신경에서 짠맛을 인지하는 수용체의 존재는 예상되었으나 그 ... ...
- 우주여행, 3D 프린터에 맡겨라 KISTI 2013.07.17
- 형태로 만들어 쓰기 때문에 원재료를 다양하게 바꿀 수 있다는 큰 장점이 있다. 단백질 성분으로 고기류 대신 벌레나 콩과 같이 자연에 널려 있지만 직접 먹기에 거부감이 있거나 잘 먹지 않는 수많은 동식물을 음식 재료로 사용할 수 있다는 얘기다. 해조류나 풀, 각종 씨앗, 벌레 같은 다양한 요소를 ... ...
- [채널A] 땀 막으려다 피부 ‘비명’…데오드란트 부작용 주의채널A 2013.07.14
- ‘땀 억제제’와 ‘데오드란트’는 구분해서 사용해야합니다. 땀 억제제는 염화알루미늄성분이 땀샘 주변 각질층과 결합해 일종의 땀구멍 마개를 형성합니다. 반면 데오드란트는 땀도 일부 억제하지만 냄새를 유발하는 피부 표면 박테리아를 제거하는 것이 주목적입니다. 따라서 데오드란트는 ... ...
- 제올라이트 합성과정에서의 결정변형 원인규명 동아사이언스 2013.07.12
- 등 해외 연구진이 함께 참여했다. 기존 연구에서는 결정 전체의 변형여부나 화학성분의 분포는 측정할 수 있었지만 원자수준에서 제올라이트의 변형을 측정하는 것에 한계가 있었다. 때문에 제올라이트의 폭넓은 응용을 위해 결정내 나노기공의 크기와 배열을 측정하고 결정의 변형부위와 ... ...
- [채널A] ‘밭에서 나는 고기’ 콩, 위암 발병률 절반 ‘뚝’채널A 2013.07.09
- 하기 때문입니다. [인터뷰 : 고광필/가천의대 예방의학교실 교수] 콩에는 이소플라본 성분이 함유돼 있는데요. 이것이 항산화, 항염증 역할을 한다고 알려져 있습니다. 일부 연구에선 위암을 유발하는 헬로코박터균을 억제한다는 연구결과도 있습니다. 콩으로 위암 예방 효과를 보려면 하루에 두부 ... ...
- 모기가 사람을 기피하게 만들 수 있다면?KISTI 2013.07.09
- 모기는 이산화탄소가 있는 곳에서도 사람의 냄새를 제대로 맡지 못했다. 이산화탄소 성분은 사람의 냄새를 맡는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 한 가지 더 재미있는 사실은 유전자 조작 모기들이 곤충 기피제(DEET, Diethyl meta tolumide)의 냄새도 맡지 못했다는 것이다. DEET는 벌레들을 쫓아버리는 ... ...
