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카페인 든 열매 함량까지…영양표시, 모든 가공식품으로 확대
동아사이언스
l
2024.08.09
따라 2026년부터 과라나를 원재료로 사용해 1그램(g)당 0.15밀리그램(mg) 이상의 카페인을
함유
한 고체 식품의 경우 총카페인 함량과 함께 고카페인 주의문구를 표시해야 한다. 최근 칼로리 섭취를 줄이기 위해 설탕 대신 당알코올류 등 감미료를 사용한 제품을 다양하게 개발중에 있다. ... ...
잠 못 이룬 7월…"열대야 일수 역대 가장 많아"
동아사이언스
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2024.08.07
중순 흐리고 비가 자주 내리며 낮 기온이 크게 오르지 못했으나 밤사이 수증기를 다량
함유
한 고온의 공기가 남서풍을 타고 유입됐고 수증기로 인해 밤 동안 기온이 떨어지지 않았다. 7월 25일 이후에는 북태평양고기압 가장자리가 우리나라를 덮으면서 강한 햇볕이 더해져 기온이 큰 폭으로 ... ...
'슈퍼푸드' 잠두, 국내 재배 가능한 1호 품종 개발
동아사이언스
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2024.08.06
운동능력 저하를 막는 역할을 하는 신경전달물질 도파민의 전 단계인 'L-도파'가 다량
함유
된 것으로 알려졌다. 연구팀은 엄석현 경희대 교수팀과 공동으로 잠두잎을 활용한 조미료, 차 제조법, 육류 냄새 제거법 등을 개발해 특허를 출원하는 등 건강기능식품으로서의 잠두 활용법도 모색중이다. ... ...
환경 파괴로 몰락? 새로 밝혀진 '라파 누이' 멸망 이유
과학동아
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2024.08.03
암석 정원을 관찰하고 특성을 알아냈다. 자료를 토대로 토양의 수분과 질소
함유
도가 높은 곳을 분석해서 실제 암석 정원을 찾아낼 수 있는 기계 학습 모델을 만들었다. 이 모델로 위성이 고해상도로 촬영한 단파 적외선 이미지를 분석했다. 그 결과 라파 누이의 암석 정원은 섬 넓이의 0.5%인 0.76km ... ...
폐수 속 신종 환경호르몬 신속 제거 고성능 촉매 개발
동아사이언스
l
2024.07.30
단원자 촉매가 담지된 탄소나노섬유를 확인하고 있다. KIST 제공 국내 연구진이 폐수 속에
함유
된 신종 환경호르몬을 신속하게 제거할 수 있는 새로운 촉매를 개발했다. 화학물질 없이 건식 공정으로 만들어진 고성능 단원자 촉매다. 향후 효과적인 폐수 처리 공정에 활용될 것으로 기대된다. ... ...
줄기세포 이용해 파킨슨병 뇌세포 접시 위에서 배양
동아사이언스
l
2024.07.30
형성된 다양한
함유
물을 파악하기 위해 사망한 파킨슨병 환자의 실제 뇌에 있는
함유
물과 유사한 종류들을 파악했다. 연구팀은 이 과정을 통해 다양한 단백질 병리를 분류하고 각 모델별로 치료 방법을 달리 적용하는 테스트를 해볼 수 있을 것으로 보았다. 연구팀은 “페트리 접시 위에 ... ...
[과기원NOW] GIST 고등광기술연구소, 7개국 학생 참여 레이저·광기술 여름학교 外
동아사이언스
l
2024.07.23
반응물질이 나노 다공성 필름을 통과하면서 생성물질로 전환되게 한다. 촉매를
함유
한 나노 공간 안에서 화학반응이 일어나게 해 수율과 선택성을 높일 수 있는 나노반응기의 특징을 가진다. ■ 울산과학기술원(UNIST)이 전국 초·중·고교 학생들을 대상으로 ‘2024 UNIST 화학캠프’ 참가자를 ... ...
한약재 효능 강화하는 新 포제기술 나왔다
동아사이언스
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2024.07.18
같은 포제 첨가물이 유효성분을 더하는 것이 아닌 첨가물의 단백질이 하수오에
함유
된 물질의 화학구조적 변형을 일으킨 것으로 과학적으로도 큰 의미가 있다”고 말했다. 연구를 이끈 강영민 책임연구원은 “우수한 품질로 표준화된 원물에 새로운 포제기술을 적용해 효능을 증가시키고 ... ...
로마 시대 무덤서 가장 오래된 '액체' 와인 발견
동아사이언스
l
2024.06.22
분석해 발견된 액체가 와인임을 확인했다. 분석 결과 폴리페놀, 탄닌, 벤조산 등이
함유
돼 있었다. 이 물질들은 현재 와인에서도 종류와 관계없이 공통으로 발견되는 성분이다. 이번 연구에서 발견된 액체는 붉은색이지만 화이트와인이었던 것으로 밝혀졌다. 고고학 저널: 보고서 제공 발견된 ... ...
폭염에도 '꿀잠' 자는 10가지 팁
동아사이언스
l
2024.06.21
가기 위해 잠에서 깰 수 있다. ⑦ 청량음료와 술 피하기 청량음료에는 카페인이 많이
함유
돼 있어 중추신경계를 자극하고 각성 상태를 유도한다. 또 날씨가 더우면 사람들이 술을 더 많이 마시는 경향이 있다. 알코올은 잠드는 데는 도움될 수 있지만 전반적인 수면의 질을 떨어뜨리고 잠에서 너무 ... ...
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