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세균들 여름철이면 펄펄 날아… 몸 약한 분은 회 생각 접으세요
동아일보
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2013.06.17
생선은 가능하면 사지 않는 편이 좋다. 오징어는 표면에 푸르고 짙은 회색 기운이 감돌고
광택
이 나면 싱싱하다는 얘기다. 색깔이 거무죽죽하면 오래됐으니 고르지 않는 게 좋다. 게는 살아 있는 것이 가장 좋다. 죽은 게는 가급적 딱지나 발에 윤기가 흐르고 등이 껄끄러우며 묵직한 것으로 골라야 ... ...
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