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"구성"(으)로 총 6,222건 검색되었습니다.

추석 모듬전, 고소한 맛의 비결은?과학동아 l2020년 10호

글루텐 단백질이 들어있지 않아 전분을 추가하면 단백질 함량이 낮아진다. 또한 전분의 구성성분인 아밀로오스와 아밀로펙틴은 글루텐 막을 한 겹 더 감싸는 효과를 낸다. 부침가루 제품에는 기포 발생을 촉진해 바삭한 식감을 만드는 데 도움을 주는 베이킹파우더와 간을 조절하는 소금, 후추 등도 ... ...

기발한 연료 3총사과학동아 l2020년 10호

차세대 발전소의 핵심 발전원으로 떠오르고 있다. SOFC는 전극과 전해질을 모두 고체로 구성해 안정성이 뛰어나며, 수소 등을 연료로 쓰기 때문에 미세먼지가 될 질소산화물이나 황산화물을 밖으로 내뿜지 않는다. 미래 친환경 에너지원으로 통하는 이유다. SOFC 중에서 산소 이온이나 수소 이온으로 ... ...

[기초과학의 힘, IBS] 나노입자 연구단, 원자 수준으로 관찰하는 나노입자의 3D 증명사진과학동아 l2020년 10호

백금 한 종류의 원소로 이뤄진 나노입자를 분석했지만 앞으로 여러 종류의 원소로 구성된 나노입자를 분석하는 연구를 수행할 계획이다. 새로운 연구를 탄생시키기 위해 앞으로 나노과학 분야, 영상처리 분야, 빅데이터 알고리즘 분야 등 여러 분야 연구팀과의 협업을 계속해나갈 것이다 ... ...

[아이돌 수학] AKMU와 작곡 속 수학수학동아 l2020년 10호

성숙하고 다양한 색깔을 선보이기 시작했다!   디즈니 최초 아시아 출연진으로 구성한 라이브 액션 영화 ‘뮬란’이 9월 17일 우리나라에서 개봉했다. 22년 전 애니메이션으로 개봉했던 뮬란은 용감하고 지혜로운 주인공이 사랑하는 가족을 위해 적들로부터 나라를 지키는 병사가 돼 역경과 고난에 ... ...

[한 장의 과학] 세상에서 가장 세밀한 원자 3D 증명사진!어린이과학동아 l2020년 09호

액상 투과전자현미경으로 나노입자를 촬영했어요. 그리고 촬영한 이미지 수천 장을 재구성해 백금 나노입자의 원자 구조를 3차원으로 관찰할 수 있었어요. 또 같은 조건에서 만든 백금 나노입자도 원자의 구조가 다 다르다는 사실을 확인할 수 있었답니다.박정원 연구위원은 “물질의 성질을 ... ...

[3회] 고수의 데이터 요리쇼수학동아 l2020년 09호

분석했습니다. 파티란 여러 사용자가 공통의 목적을 달성하기 위해 게임 속에서 구성한 소그룹입니다. 혼자 상대하기 어려운 적을 여럿이 힘을 합쳐 무찌르는 것이 파티 활동의 예입니다. 연구팀은 ‘일주일에 최소 두 번 이상 파티 활동을 한 경우’로만 한정해 데이터를 분류하고 네트워크 ... ...

[옥스퍼드 박사의 수학 로그] 제9화. 어느 수학자의 덕질수학동아 l2020년 09호

92-93시즌을 마지막으로 풋볼리그의 두 리그 중 하나인 1부리그가 EPL이라는 새로운 이름과 구성으로 재개편 됐습니다. 그런데 리버풀은 EPL로 재개편된 이래 단 한 차례도 우승하지 못한 겁니다. 그 사이 EPL 우승보다 더 어려운 챔피언스리그 우승을 2번(2004-05, 2018-19)이나 했는데 말이죠. 세상에 ... ...

[주니어 폴리매스] 게임 디자인 씽킹, 게임 월드에 빠지게 하는 마법 원근법수학동아 l2020년 09호

사용해 나타내죠. 원근법을 이용하면 2차원 평면에 3차원 입체 공간을 나타낼 수 있고, 구성 요소를 시각적으로 구분할 수 있게 만들어 게임 화면에 질서를 줍니다. 또 플레이어에게 자신의 캐릭터가 가야 할 길이나, 해야 할 일이 무엇인지 잘 파악할 수 있게 합니다. 현실과 비슷한 환경을 구현해 ... ...

[한페이지 뉴스] 갯가재 주먹의 힘은 나노결정에서과학동아 l2020년 09호

집게발 표층의 성분과 미세구조를 관찰했다. 갯가재의 집게발은 단백질과 다당류로 구성된 유기 나노결정과 인산화칼슘으로 이뤄진 무기 나노결정이 복잡하게 얽혀있다. 이런 구조는 외부에서 가해지는 충격을 효과적으로 흡수한다. 연구팀은 외부에서 강한 충격이 오면 일차적으로 단단한 무기 ... ...

DNA 해독 기술 어디까지 왔나과학동아 l2020년 09호

확보했다. 특히 확보된 DNA 염기서열 조각들은 절반 이상이 염기 7만 개 이상으로 구성된 매우 긴 조각들이었다. 가장 긴 DNA 염기서열 조각의 길이는 염기가 100만 개에 달했다. 연구팀은 나노포어 시퀀싱 기술로 얻은 긴 DNA 염기서열 조각과 NGS 기술 등을 활용해 얻은 짧은 DNA 염기서열 조각을 함께 ... ...

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