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- Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 달콤한 쿠키어린이과학동아 l2017년 09호
- 가루 형태여서 닭이 낳는 달걀과는 전혀 다른 모양이지만, 물에 녹이면 색상과 질감 등이 달걀과 똑같답니다.달걀은 케이크와 쿠키, 아이스크림, 소스에 이르기까지 굉장히 많은 요리에 활용돼요. 달걀의 노른자는 물과 기름을 섞어 주는 역할을 해서 마요네즈에 꼭 필요해요. 또, 흰자는 거품을 내는 ... ...
- [과학뉴스] 추석 과일엔 ‘나노 코팅’을과학동아 l2017년 09호
- 지내고 나면 사과와 배, 감 등 과일이 잔뜩 쌓인다. 냉장고에 보관해도 시간이 지나면 색이 변하고 껍질이 쭈글쭈글해지면서 맛도 변한다. 그런데 최근 국내에서 과일을 친환경적으로 오래 보관할 수 있는 ‘나노 코팅’ 기술을 개발했다. 식물이 만드는 항균, 항산화 물질인 폴리페놀을 nm(나노미터, ... ...
- [과학뉴스] ‘얼음 행성’ 깊숙한 곳 구조는…과학동아 l2017년 09호
- 천왕성은 암석형 행성으로, 맨틀과 대기 사이에 물과 암모니아, 메탄 등이 얼어붙어 있어서 얼음 행성으로도 분류된다. 최근 이런 얼음 행성의 화학적 구조를 추정한 연구 결과가 나왔다. 안드레아스 헤르만 영국 에딘버러대 물리천문대 극한환경과학센터 박사팀은 얼음 행성의 극도로 높은 ... ...
- [과학뉴스] 쥐라기 하늘에서 ‘좀 날렸던’ 포유류과학동아 l2017년 09호
- 연구원, 데이비드 그로스니클 미국 시카고대 진화생물학위원회 연구원 등 공동연구팀은 최근 중국에서 1억6000만 년 전에 생성된 것으로 추정되는 화석 ‘마이오파타지움 푸르쿨리페룸(Maiopatagium furculiferum )’과 ‘빌레볼로돈 디플로밀로스(Vilevolodon diplomylos )’ 두 종을 발견해 ‘네이처’ 8월 1 ... ...
- Part 1. Back to the Moon, 다시 불붙는 달 탐사 경쟁과학동아 l2017년 09호
- 총 6개로 늘렸다. 달 궤도 진입용 고출력 추력기를 국내 기술로 개발하고 전력제어장치 등 전장품을 기존의 80kg에서 50kg수준으로 경량화하는 방안도 포함시켰다. 이 교수는 “우주 기술을 선점하기 위한 경쟁은 앞으로 더 치열해질 것”이라며 “우주 탐사를 국익에 활용하는 일본과 중국을 지켜만 ... ...
- Part 1. 너와 나의 연결고리 ‘과학자 언니’과학동아 l2017년 09호
- 미치지만, 중·고등학생에게 큰 영향을 주는 과학교과서에조차 여성과학기술인은 거의 등장하지 않는다. 노태희 서울대 화학교육과 교수팀이 2014년 대한화학회지 제58권 제2호에 발표한 ‘2009 개정 교육과정에 의한 중학교 과학 교과서의 삽화에 제시된 성역할 고정관념에 대한 분석’ 논문에 ... ...
- [Future] 재난구조로봇 1등은 ‘나야 나’과학동아 l2017년 09호
- 로봇을 100m 이상 떨어진 지점에서 원격으로 조종하는 기술을 구현 중이다. 상부에 드론 등을 연결해 현장 상황을 정확하게 파악하고, 고화질로 전송하는 방법을 고려하고 있다. 200Sv 수조에서 헤엄치는 ‘리틀 선피시’2011년 동일본 대지진으로 붕괴된 후쿠시마 제1원전의 훼손 정도가 예상했던 ... ...
- [Future] 내가 진정한 파란 꽃과학동아 l2017년 09호
- 결국 안토시아닌의 양이 줄어 색이 밝고 옅어지게 된다. 빛의 세기, 파장, 광(光) 주기 등도 안토시아닌의 양에 영향을 미치고 꽃 색깔을 결정하는 데 영향을 미친다. 백합목에 속하는 월하향은 강한 빛에서는 보랏빛을 띠는 붉은색을 내지만, 빛의 강도가 약한 곳에 있으면 그 색이 발현되지 ... ...
- [Origin] 호주 연방과학산업연구기구 해양대기조사연구소과학동아 l2017년 09호
- 해양 및 남극연구소, 호주 남극 지구, 남극기후 및 생태계협동연구센터 등이 모두 호바트에 있습니다. 대부분 인근에 있으니 호바트에 간다면 꼭 들러보시길 바랍니다. 여행에 식도락도 빼놓을 수 없겠죠. 해양대기조사연구소 바로 옆에서 매주 토요일 살라망카 시장이 열립니다. 생선부터 꽃, ... ...
- Part 2. 두 유 노우 ‘김치’?수학동아 l2017년 09호
- 다양해지는 것은 반가운 일이에요. 수학자나 수학적인 내용을 담은 소설이나 만화, 영화 등이 계속해서 나오면 좋겠어요! ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 알아두면 쓸모 있는 신비한 수학사전 알쓸신수!Part 1. 택시가 낸 수학 문제Part 2. 두 유 노우 ‘김치’?Part 3. 런웨이에 선 ... ...
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