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[프리미엄리포트]초콜릿 색깔의 완결판 '핑크 초콜릿'
동아사이언스
l
2019.02.10
나가면서 알맹이(카카오닙스)만 남아 구워진다. 이 알맹이를 곱게 간 것이 초콜릿의 주
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인 카카오매스다. 카카오매스를 압착하면 카카오파우더(코코아)와 카카오버터로 분리된다. 카카오파우더는 초콜릿 특유의 달콤 쌉쌀한 맛을 낸다. 카카오버터는 입 안에 넣었을 때 부드럽게 녹는 식감을 ... ...
구제역 지역에 백신 또 놓는 이유는 ‘집단 면역’
동아사이언스
l
2019.01.31
처리해 바이러스 등 병원체를 완전히 죽인 뒤, 기름 등을 분리해 일부는 사료와 비료의
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로 재활용하고 나머지만 묻는 방법이다. 농립축산식품부에 따르면 사체 자체를 그냥 묻는 기존 살처분(매몰처분) 방법에 비해 병원체 전파 위험을 줄일 수 있고 처리비용을 절반 이하로 줄일 수 있으며, ... ...
차세대 2차전지 이론 용량 92%까지 따라잡았다
동아사이언스
l
2019.01.30
리튬-황 전지다. 리튬-이온 전지보다 이론적으로 6~7배 높은 에너지밀도를 갖는다.
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물질인 황의 가격이 저렴해 가격 경쟁력도 높다. 리튬-황 전지는 전력을 생산하는 도중 방전으로 인해 생겨나는 황화리튬(Li₂S)이 전극의 표면에 쌓여 전극에서 전자의 이동을 차단해 이론적인 성능이 ... ...
“원전사고 논의에 주민도 참여한다”
동아사이언스
l
2019.01.23
생활방사선 안전관리 강화도 올해 원안위의 주요 업무 과제다. ‘음이온’ 목적의
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물질 사용 원천 금지, 가공제품 제조·수입업자 등록 의무화 등이 추진된다. 이와 관련 ‘생활주변방사선 안전관리법 일부개정법률’이 1월 15일 공포돼, 공포 6개월 뒤인 7월 16일부터 시행된다. 원안위는 ... ...
DNA를 회로처럼...원하는 효소 찾는 '인공 유전자 회로' 기술 나와
동아사이언스
l
2019.01.22
발견하는 데 성공다고 22일 밝혔다. 엡실론-카프로락탐은 보통 석유에서 추출한 벤젠을
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로 해서 만들어지는 물질로, 환경오염 등의 문제가 있어 미생물을 이용해 합성하려는 시도가 이어져 왔다. 염 선임연구원팀은 자체적으로 개발한 인공 유전자 회로를 일종의 센서로 이용해 엡실론 ... ...
국내 연구진, 노벨 물리학상 받은 2차원 자성물질 비밀 실험으로 증명했다
동아사이언스
l
2019.01.21
상전이 현상을 실험으로 증명해낸 연구결과를 발표했다. 하이젠베르크 모델 검증까지
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하면 2차원 자성 물질의 모든 비밀을 국내 연구진이 풀어내는 셈이다. 박 부연구단장은 “갈릴레오 갈릴레이가 달을 관측하는 도구를 개발해 지동설이란 새로운 이론을 만들었듯, 이론을 실험으로 ... ...
미생물로 화학물질 만드는 모든 길 담은 '지도' 나왔다
동아사이언스
l
2019.01.15
방법으로 화학제품을 생산하려는 방법을 찾아 왔다. 대장균과 같은 미생물이 화학
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나 연료같은 화학제품을 생산하는 공정기술인 ‘바이오 리파이러니’는 가장 주목 받는 기술로 손꼽힌다. 이 교수가 2005년 세계 최초로 개발한 ‘시스템 대사공학’은 바이오 리파이러니의 대표적 ... ...
7월부터 신체밀착 제품에 방사성 물질 사용 못한다
동아사이언스
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2019.01.15
제조, 수입도 금지된다. 이와 더불어 ‘음이온 침대’ ‘음이온 팔찌’처럼 방사성
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물질로 인한 방사선 작용이 마치 건강 또는 환경에 유익한 것처럼 홍보하는 행위도 엄격히 금지된다 ... ...
[해 넘기는 라돈사태]모나자이트 침대만 금지하는 반쪽짜리 ‘라돈침대 방지법’
2019.01.14
토르말린 자체는 방사능 농도가 높지 않은 것으로 나왔다”며 “토르말린은
원료
물질에 포함되지는 않을 것으로 본다”고 말했다. 원안위는 이전에도 매년 모나자이트가 들어간 생활제품의 방사능 측정을 진행했으나 기준치를 넘지 않는다는 이유로 조치를 취하지 않았다. 방사성물질을 ... ...
중세 유럽 암흑기에도 여성은 예술혼을 불태웠다
동아사이언스
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2019.01.10
따라 고유한 파장이 나타난다. 안료마다 고유한 파장이 나타나기 때문에 파장만 보면
원료
성분을 알 수 있다. SEM-EDS는 일정 파장의 에너지를 물질에 쏘였을 때 나오는 고유한 X선의 에너지를 분석해 그 물질이 어떤 원소인지 알아내는 기술이다. 여성의 치석에서 발견된 청금석 입자. -모니카 ... ...
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