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주방이 '
실험실
'인 분자요리
과학동아
l
200801
요리 과정, 즉 식재료의 변형을 일으키는 현상은 근본적으로 화학과 물리학 이상의 것이 아니다.- 에르베 티스, 『분자요리』중에서-1988년 프랑스 화학자 에르베 티스와 헝가리 물리학자 니콜라스 쿠르티는 요리의 물리·화학적 측면에 대한 국제 워크숍을 준비하던 중 이 분야에 적합한 이름을 짓 ... ...
intro 21세기 다시 쓰는 '종의 기원'
과학동아
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200801
거대한 연구프로젝트를 이끌었던 크레이그 벤터 박사는 이 방법으로 수주 이내에
실험실
에서 새로운 생명체를 만들어 낼 거라고 주장했다. 그가 새로운 생명체를 만들었다는 소식이 아직 들려오진 않지만 전문가들은 벤터 박사의 지금까지 연구 성과를 볼 때 불가능한 일은 아니라고 말한다.이와 ... ...
특집03 뚝딱뚝딱 '프랑켄슈타인 세포' 만들기
과학동아
l
200801
기술과 유전체를 세포에 이식하는 방법을 이미 개발했으니 어쩌면 내일 아침에라도 ‘
실험실
세포’의 출현을 알리는 뉴스를 보게 될지 모른다.하지만 일각에서는 벤터가 개발하려는 인공생명체는 유전체만 인공적으로 만들어 세포에 이식했을 뿐, 세포의 모든 구성요소를 합성하지는 않았기 ... ...
신물질을 디자인합니다
과학동아
l
200801
말했다. 나노튜브에서 초전도물질까지컴퓨터에서 만들어져 그 특성이 밝혀진 물질은
실험실
에서 합성된다. 특히 나노튜브처럼 매력적인 특성을 가진 물질이라면 더욱 그렇다. 1991년 일본전기회사(NEC)의 이지마 스미오 박사가 탄소나노튜브를 발견한 뒤 많은 물리학자들이 탄소가 아닌 다른 원소로 ... ...
예비 과학도를 위한 글쓰기 매뉴얼
과학동아
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200801
안 잡혀 멀뚱히 화면만 바라보기 일쑤였다. 특히 이공계 학생이나 과학자에게 글쓰기는
실험실
에서 밤새 연구하는 일보다 더 고역일지 모른다.자신의 연구결과를 잘 표현하는 능력이 필요하다는 생각이 과학자들 사이에서 공감을 얻으며 이공계를 위한 글쓰기 책이 쏟아지고 있다. 그러나 인문학적 ... ...
모래쥐도 나(me), 너(you) 구분한다
과학동아
l
200801
수 있었다. 그래서 선택한 동물이 ‘몽골리안 저빌’(Mongolian gerbil), 일명 모래쥐였다.
실험실
속 모래쥐의 눈앞에 두 개의 먹이통을 각각 왼쪽과 오른쪽에 놓아뒀다. 미리 녹음해둔 모음 소리를 1초 간격으로 반복해 들려주며 특정 모음의 소리를 들려줄 때는 어느 한쪽 통에 먹이가 있다는 사실을 ... ...
올 겨울 유성우 전망
과학동아
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200801
식생활 서구화 등이 원인이다저항기의 하나 저항값을 임의로 바꾸어 사용할 수 있다
실험실
에서 사용하는 슬라이드 저항기가 이에 속한다 전극(電極)의 한쪽을 움직여 전기용량을 바꿀 수 있는 축전기 후대검정(後代檢定)을 응용하여 가축의 능력을 향상시키는 방법의 하나 개체보다 그 가계 ... ...
특집01 전자회로 설계하듯 생명체 디자인한다
과학동아
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200801
낸다.리블러 교수와 리아오 교수의 연구는 유전자의 발현 형태를 인위적으로 설계해
실험실
에서 구현할 수 있음을 보여준 사례로 사람들의 관심을 모았다. 생명공학자들은 이런 기능을 하는 유전자회로를 다른 유전자회로와 조합해 마치 부품처럼 사용할 수 있기를 기대하고 있다. ‘생명회로 ... ...
과학자들의 친구 쥐
과학동아
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200801
쥐 게놈을 연구한 첫 번째 연구소라 할 수 있습니다. 현재 잭슨연구소는 세계 각지의
실험실
에서 사용하는 쥐의 80% 이상을 공급할 정도로 규모가 커졌습니다. 축적된 연구결과와 실험쥐에 대한 신뢰성이 ‘실험 쥐=잭슨’의 명성을 만들었다고 생각합니다. 지금까지 잭슨연구소에서 만든 인브리드 ... ...
초미세 생체현상 속에 답이 있다
과학동아
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200801
먼지 기준은 지름 0.5μm 이상인 먼지가 30㎤의 부피당 1000개보다 적어야 하는데, 연구단의
실험실
은 이 기준의 10분의 1 수준인 100개를 유지하고 있다.국내에 MEMS 기술을 뿌리내린 조 교수는 기계공학자다. 하지만 생물학자보다 더 생물에 관심이 많다. 건강한 세포가 몸속에서 어떻게 움직이고 ... ...
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