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- 집에서 간편하게 리코타치즈 만들기!과학동아 l2016.10.23
- 자르거나 가열하거나, 틀에 넣어 꾸욱 눌러주거나, 커드가 만들어질 때 새어나온 맑은 액체(유장)를 굳히는 등 여러 방법으로 다양한 치즈를 만들 수 있어요. 커드를 소금물에 절이면 페타치즈, 단단하게 누르면 에멘탈,뜨거운 물에서 늘이고 치대면 쫄깃쫄깃한 모짜렐라가 된답니다. 이렇게 다양한 ... ...
- H의 맥주생활 맥주 메뉴 앞에 당당한 나2016.10.21
- 등은 수치가 100 가까이 가는 경우도 있다. 자, 이제 우리를 혼돈에 빠트렸던 보그병신체를 해석해보자. 맥주 맛을 표현하는 말들이다. - 시트러스(Citrus)/시트러시(Citrusy) : 귤, 오렌지, 레몬, 자몽 등 감귤류에서 나는 향과 맛 - 호피(Hoppy) : 과일향, 풀향, 나무향, 허브향 등 홉에서 나오는 상쾌한 ... ...
- 칭기스칸이 원래 서양인이었다고?2016.10.11
- 보면 칭기즈칸 부계가 서양인과 동일한 조상일 가능성이 있다는 뜻이다. 5체의 유골 중 특히 몽골 여왕은 다른 유골을 발아래 쪽에 두고 있는 점 등으로 미뤄, 이들의 ‘어머니’격 인물로 상당한 영향력을 행사했을 것이라고 연구진은 설명했다. 유전자 분석 결과로 추정한 결과 몽골 여왕의 ... ...
- [2016 노벨 물리학상] 평평한 2차원에서 일어나는 기묘한 현상2016.10.05
- 가장 앞서나가는 연구로 손꼽혔다. 특히 이 연구들이 다음 세대의 전자제품이나 초전도체, 혹은 양자컴퓨터에 유용할 것이라는 기대 때문이었다. 현재 진행되는 연구들은 올해 노벨 수상자들이 밝혀낸 별난 물질의 비밀을 계속 밝혀내고 있다. ● 2016 노벨 물리학상 수상자 약력 왼쪽부터 ... ...
- [2016년 노벨 물리학상]물질의 ‘이상한 현상’ 규명한 英과학자 3人2016.10.04
- 이현철 서강대 물리학과 교수는 “상전이를 연구하면, 기존엔 실리콘을 가지고 반도체를 만들던 데서 한 걸음 나아가 새로운 세대의 전자기기를 개발할 수 있다”고 밝혔다. 또 “양자 컴퓨터에 적용하면 굉장히 오류가 적은 컴퓨터를 만들 수 있을 것”이라고 밝혔다. ... ...
- 기장은 왜 공항으로 비행기를 돌리지 않았을까?동아사이언스 l2016.10.03
- 물건을 챙기는 데 시간을 지체했다. 거부의 극단적인 형태로 재난이 처했을 때 육체와 자신을 분리해서 받아들이는 ‘해리현상’을 보이는 사람도 있다. 책에는 총기난사 사건이 벌어졌을 때 주변 현상이 초현실적으로 보이면서 오히려 무관심해졌다는 생존자 증언들도 나온다. 커다란 공포감을 ... ...
- ‘육감’의 비밀 과학으로 풀었다2016.09.22
- 몸을 움직였다. 19세 여성의 경우 눈을 가리자 한 발짝도 제대로 떼지 못했다. 알렉산데 체슬러 NIH 연구원은 “뛰고 달리는 것 같은 정교한 동작은 내 관절이 정확히 어디에 있는지를 알아야만 할 수 있다”며 “PIEZO2를 목표로 하는 새로운 유전자 치료법을 개발할 수 있을 것”이라고 밝혔다. ... ...
- 삼선 슬리퍼 신고 전국을 누벼요! 배윤혁 어벤저스어린이과학동아 l2016.09.13
- 제공 배윤혁 연구원은 장이권 교수님이나 수원청개구리를 연구하고 있는 아마엘 볼체 연구원처럼 되고 싶다고 말했어요. “동물을 사랑하고 연구하는 두 분의 열정을 닮고 싶어요. 앞으로 메뚜기목이나 사슴벌레를 좀더 집중적으로 연구할 계획이에요. 꿈이 있다면 지금처럼 지사탐 대원들과 함께 ... ...
- [캐치 업! 구글 (12)] 드론으로 음식 배달 나서 2016.09.12
- 적절한 상품 이미지를 보여주고 해당 제품을 파는 곳으로 연결해 줍니다. 패션 업체나 아이템이 아니라 '파티 의상'처럼 용도를 중심으로 옷을 고를 때 적합할 듯 합니다. iOS용 구글 포토 앱에 '라이브' 이미지 손떨림 보정 기능이 추가됐습니다. 라이브는 아이폰6S와 6S 플러스에는 사진 촬영 전후 ... ...
- 필독! 여름철 반려동물 열사병 예방법2016.08.15
- 영양간식 먹이기 동물도 사람처럼 무더위에 체력이 떨어질 때 영양간식을 제공한다면 체력 회복에 도움이 되는데요. 여름철에도 평소와 다르지 않게 반려동물에게는 염분과 지방의 섭취는 철저히 피해야 하죠. 특히 여름철 소화기능이 떨어져 구토와 설사를 한다면 단백질 함유량이 높은 간식을 ... ...
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