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소시지, 햄이 발암물질? 붉은 고기 논란, 어떻게 보시나요?
동아사이언스
l
2015.10.27
소시지를 먹음직스럽게 보이도록 붉게 만드는 발색제, ‘아질산염’이 혈관 확장, 효소
운반
능력 저하 등의 부작용을 비롯해 발암 물질일 가능성이 있기 때문입니다. 실제로 WHO는 오래 전부터 아질산염의 하루 섭취 허용치를 지정하고 있습니다. ☞ 햄 몇조각만 먹어도 아질산염 과다 섭취 식품 ... ...
황토고원에서 날아온 흙먼지가 황허에 쌓인 줄 알았더니…
2015.10.11
토사 함유량이 세계에서 가장 많다. 이 강을 따라 연간 13억8000만t의 진흙이 하류로
운반
된다. 연구팀은 황허 지역 침전물의 화학적 성분을 분석했다. 지르콘 입자를 활용해 침전물이 언제, 어디서 생성됐는지도 추적했다. 지르콘은 기후변화에도 잘 변질되지 않는 규산염 광물로 반감기를 ... ...
내 아이 운동 적성 ‘스포츠 유전자’로 찾아볼까
2015.09.18
‘에포(EPOR)’라는 유전자에 생긴 변이 덕분에 적혈구 수가 일반인보다 많아 체내 산소
운반
능력이 25~50% 높은 것으로 드러났다. 지구력과 관련된 유전자도 발견됐다. 휴 몽고메리 영국 런던대 교수팀은 전문 산악인과 일반인에게서 ‘에이스(ACE)’ 유전자의 차이를 확인해 1998년 ‘네이처’에 ... ...
‘버드와이저’의 고향은 어디일까
2015.09.13
세워진 빨간색 마차도 눈에 들어왔다. 자동차가 등장하기 전 앤호이저-부시 사가 맥주를
운반
할 때 이런 마차를 썼단다. 당시 회사에서는 말을 사육하는 데도 신경을 썼다는 설명이다. 공장 안에서 실제 말도 볼 수 있었다. 다리에만 흰 털이 나 있어 마치 흰 부츠를 신은 듯한 갈색 말이었는데, ... ...
노벨상 받았던 ‘소포체’ 형성원리, 국내 연구진이 밝혔다
2015.08.26
원리는 밝혀지지 않았다. 2013년에는 소포체에서 다른 세포 소기관으로 물질이
운반
되는 원리를 밝힌 미국 예일대 제임스 로스먼 교수외 2명의 학자들이 노벨생리의학상을 받기도 했다. 전영수 교수팀은 아틀라스틴 외에 ‘스네어’란 단백질도 소포체의 구조 형성에 중요한 역할을 할 것이라고 ... ...
봉한선과 림프선
2015.08.03
뜻이다. 추가 실험을 통해 연구자들은 이 림프관을 통해 뇌척수액과 면역세포가
운반
됨을 보였다. 그리고 뇌의 림프관은 목에 있는 림프관으로 연결됐다. 연구자들은 뇌수막림프관이 뇌척수액에 있는 가용성분이나 세포성분이 배출되는 주요 경로라고 추측했다. 논문 말미에 보면 이번 발견을 ... ...
우리 몸은 이족보행에 최적화된 구조인가?
2015.07.20
공학자들의 연구결과가 실렸다. 다리에 부착해 보행을 돕거나 무거운 짐을
운반
할 수 있는 외골격 로봇 연구가 활발하지만 이는 동력장치다. 즉 외골격의 모터가 작동해 힘을 낸다는 말이다. 이 경우 설사 사람의 에너지 효율이 올라가더라도(즉 대사에너지가 낮아지더라도) 외부에서 에너지가 ... ...
“매일 소변과 피만 봅니다”
2015.07.10
선수들에 대해서는 혈액검사를 집중적으로 실시한다”고 말했다. 최근에는 산소를
운반
하는 적혈구 수를 늘려 지구력을 향상시키기 위해 수혈을 하는 등 다양한 도핑 기법이 등장하고 있다. 이 때문에 WADA는 주요 선수들에 대해서는 주기적으로 소변과 혈액검사를 실시해 호르몬과 적혈구 등의 ... ...
탄저균만큼 위험한 야토균 손쉽게 검출
2015.07.02
스스로 조립돼 형성한 구 형태의 입자는 한번에 여러 개의 항체와 형광물질을 동시에
운반
할 수 있다. 즉 검사과정이 간단해져 10배 이상 낮은 농도에서도 야토균을 확실히 검출할 수 있는 것이다. 또 기존에는 여러 개의 병원체가 섞여 있으면 농도가 높은 한 가지 병원체만을 검출할 수 ... ...
“생명과학은 인류애를 실천하는 방법”
과학동아
l
2015.06.02
이용했지만 차츰 범위를 동물로 넓혔고, 10년 전부터는 사람을 대상으로도 연구 중이다.
운반
소낭과 관련한 유전자에 이상이 생기면 뼈 성장이 제대로 이뤄지지 않아 두개골의 형태가 완성되지 않는 희귀 질환이 발생할 수 있다. 셰크먼 교수는 “이 희귀병을 치료할 방법을 찾는 게 목표”라며 ... ...
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