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과학자들이 찾은 '완벽한 달걀 삶기' 전략
동아사이언스
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2025.02.07
삶는 시간에 따른 달걀의 변화. 게티이미지뱅크 제공. 달걀을 삶는 것은 단순해 보이지만 완벽하게 삶는다는 것은 사실상 까다로운 '과학적 작업'이다. 달걀의 흰자와 노른자는 각기 다른 온도에서 응고되기 때문이다. 최근 과학자들이 맛과 영양을 모두 잡는 달걀 삶기 방법을 소개했다. 에 ... ...
오랜만에 뵙는 부모님, 눈여겨 봐야할 건강 적신호는
동아사이언스
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2025.01.27
명절날 어르신들이 활짝 웃고 있다. 게티이미지뱅크 “귀가 잘 안 들려”, “밤에 자꾸 화장실을 가” 등 부모님이 무심코 하는 한마디는 간과하기 쉬운 건강 이상 신호일 수 있다. 평소에는 가벼운 불편으로 여겼던 말들이 사실은 질환의 초기 증상일 가능성이 있다. 이번 명절에는 부모님이 지나 ... ...
우리가 몰랐던 난자와 정자의 창조적 팀플레이
2025.01.25
과학동아 제공 "아이는 어떻게 생길까?" 이제는 다 풀린 질문이라 생각할지도 모른다. 그런데 막상 깊이 들여다보면 정자의 움직임부터 난자의 성숙까지 생명의 탄생은 제대로 밝혀진 부분이 거의 없는 신비의 과정이다. 정자는 목표를 향해 쉼 없이 전진하고 난자는 한 번의 만남을 위해 준비를 ... ...
설 연휴, 층간소음을 막아줘…'데시벨 35랩'에 가다
과학동아
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2025.01.25
과학동아 제공 '우우우우웅. 위~~~~잉. 쿵쿵쿵쿵' 1월 3일 세종 가람동 '데시벨 35랩' 2층에서 때아닌 '소음 파티'가 벌어졌습니다. 온 가족이 모여 늦은 시간까지 활동하는 명절 기간 층간소음을 상상하며 믹서기, 청소기, 스카이콩콩을 총동원해 소음을 냈습니다. 그런데 바로 아래인 1층에 설치된 ... ...
시야 제한 화재·재난 공간, 드론 통해 촉각으로 본다
동아사이언스
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2025.01.21
KAIST 제공 국내 연구진이 화재와 재난 같이 시각정보가 제한된 상황에서 입체적인 공간 정보를 느끼는 촉각기술을 개발했다. 드론이 수집한 공간 데이터를 촉감형 인터페이스를 통해 조종자에게 직관적으로 전달하는 방식이다. 재난 상황이나 시각장애인 길 안내 등에 폭넓게 활용될 것으로 기대된 ... ...
사람 콧속 점막에서도 발견된 미세플라스틱
동아사이언스
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2025.01.07
민현진 중앙대병원 이비인후과 교수가 환자를 진료하고 있다. 중앙대병원 제공. 국내 연구진이 사람의 콧속 조직에 미세플라스틱이 존재한다는 사실을 확인했다. 미세플라스틱이 인체에 미치는 연구에 도움이 될 것으로 보인다. 중앙대병원은 민현진 이비인후과 교수가 정진영 한국생명공학 ... ...
새해는 뱀의 해…신약 소재 가능성 드러난 뱀 독소의 재발견
동아사이언스
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2024.12.30
강력한 독소를 가진 뱀종 러셀 살무사. 러셀 살무사를 비롯한 독사의 독소는 신약 개발 소재로 주목받고 있다. 게티이미지코리아 2025년 새해는 뱀의 해인 을사년(乙巳年)이다. 뱀은 호불호가 엇갈리는 동물이지만 뱀이 지닌 독의 생물학적 특성은 암을 비롯한 다양한 질환을 치료하는 돌파구가 될 ... ...
사랑에 빠진 초파리, 위험 대응 능력 떨어져
어린이과학동아
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2024.12.21
게티이미지뱅크 제공 '사랑에 눈멀다’는 말을 들어본 적 있나요. 사랑하는 사람에 깊게 빠져 주변의 위험을 제대로 인식하지 못하는 상태를 뜻하는 표현입니다. 캐롤라이나 레자발 영국 버밍엄대 박사 등 공동 연구팀은 사랑에 눈먼 수컷 초파리가 짝짓기가 진행될수록 위험을 의식하지 못한다 ... ...
기후위기의 시대 '음식 재료'로 승부하라…흑백기후요리사
과학동아
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2024.12.21
'흑백요리사'의 한 장면. 넷플릭스 제공 2024년 하반기를 강타한 넷플릭스 요리 리얼리티 프로그램 '흑백요리사'. 재야의 고수 '흑수저'와 스타 요리사 '백수저' 등 총 100명의 요리사가 출연해 다양한 요리를 선보였고 두 명의 심사위원은 오직 맛을 기준으로 이들의 합격과 탈락을 평가했다. 맛이 ... ...
10초 이상 팔 들기 어렵다면 오십견 아닌 '이것' 의심
동아사이언스
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2024.12.15
회전근개가 파열되면 팔을 올리기 어려워진다. 게티이미지뱅크 제공. 어깨가 아프면 ‘오십견’이라고 부르는 유착성 관절낭염을 제일 먼저 의심하게 된다. 가장 친숙한 어깨 질환이기 때문이다. 그런데 어깨 통증으로 병원을 찾는 사람의 상당수는 ‘회전근개 파열’ 진단을 받는다. 이상욱 ... ...
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