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"국물"(으)로 총 55건 검색되었습니다.
- 파킨슨병도 고혈압 합병증?… 뇌혈관 막힐땐 발병 위험동아일보 l2015.07.24
- 먹지 않더라도 이미 하루에 먹어야 할 염분의 양을 초과하게 된다. 고혈압 환자라면 아예 국물은 먹지 않아야 한다. 자주 먹는 칼국수 한 그릇에 들어있는 염분은 7g이 넘는다. 라면 한 그릇에 포함된 염분도 5.3g이다. 피자는 한 조각에 3.3g, 감자칩 한 봉지에는 1.3g의 염분이 들어있다. 나 씨는 ... ...
- 확 풀어 준다! 근의 공식과 평양냉면수학동아 l2015.07.03
- 보면, 다른 냉면의 질겅질겅한 식감이 오히려 부담스럽게 느껴지기 시작합니다. 고기국물과 동치미를 섞어 차게 만든 육수 역시 평양냉면만의 독특한 맛을 이끌어냅니다. 시큼하고 달짝지근한 고깃집 냉면에 익숙한 사람이라면 아무 맛이 나지 않을 정도로, 평양냉면 육수는 순수하거나 혹은 ... ...
- 밀가루는 무죄!과학동아 l2015.03.24
- 사실 국수 마니아로서 제가 가장 걱정하는 건 밀가루가 아니라 나트륨입니다. 면과 국물에 나트륨이 꽤 많이 들어있기 때문이지요. 나트륨 섭취에는 조심을 하겠지만, 앞으로도 전 면식수행에 힘쓸 생각입니다. 밀가루를 사랑하는 모든 분들께 밀가루를 의심하지 말라고 전해드리고 싶습니다. 물론, ... ...
- 떡국의 떡은 왜 '타원형'인가?동아사이언스 l2015.02.18
- 구워 부순다. ④ 흰떡은 어슷썰기(0.3cm)해 물에 불린 후 물기를 뺀다. ⑤ 냄비에 멸치장국국물을 넣어 끓인 다음 흰떡을 넣고 끓어오르면 굴, 두부를 넣고 국간장과 소금으로 간을 한다. ⑥ 그릇에 떡국을 담고 황백지단과 김을 얹고 양념장을 곁들인다. (중략) 2010년 02월 12일자 ...
- 치아 건강 망치는 음식, “매일 섭취하는 식품 중… 대반전!”동아닷컴 l2015.01.28
- 씹는 것이 효과적이다. 탕이나 국 종류에는 국물에 염분·기름이 포함돼 있는데다 뜨거운 국물 자체가 입안 보철물의 마모·변형을 일으킬 수 있다. 또 밥을 국에 말기보다는 밥에다 국이나 건더기를 얹어서 먹는 것이 낫다. 냉면·오이냉국·미역냉국도 치아 건강에 해를 끼칠 수 있다. 식초(산)가 든 ... ...
- 얼마나 먹어야 안전할까… 알레르기에도 ‘최솟값’ 있다2015.01.14
- 알레르기 때문에 새우구이나 초밥 위에 올라가는 초새우는 물론, 새우가 들어간 매운탕 국물도 A씨에게는 공포의 대상이다. 새우와 관련된 음식물을 조금이라도 먹었다간 입술이 퉁퉁 붓는다. 눈 딱 감고 몇 점 집어먹었다간 기도가 부어 목숨이 위험해질 수도 있다. 땅콩과 새우는 많은 ... ...
- 우주에서 스테이크 먹고 후식으로 커피 한잔과학동아 l2014.06.20
- 닭고기와 땅콩, 고추 등을 매콤하게 볶은 쿵파오치킨, 꽃빵 등이 무중력 상태에서도 국물이나 가루가 날리지 않도록 변형됐다. 일식도 30종 이상 개발됐다. 일본 우주인 노구치 소이치는 2010년 2월 ISS에 머무는 동안 최초의 ‘우주 스시 요리사’로 활약하기도 했다. 당시 노구치는 말린 김에 ... ...
- 이유식 한 그릇에 담긴 육아의 과학과학동아 l2014.05.06
- 참으로 육아란 어려운 법인가 보다. 앞으로 밥 먹일 때 할 말이 없으면 “이건 소고기 국물을 내서 만든 거야” 등 이유식의 제조법이라도 전해줘야 겠다는 다짐과 함께. ... ...
- [채널A] 꽁꽁 싸매고 종종걸음…10일도 전국 강추위채널A l2014.01.10
- 하고도 종종걸음을 하는 시민들의 모습이 맹추위를 실감하게 하는데요. 따끈한 어묵 국물을 마시면서 몸을 녹이는 모습도 눈에 띱니다. [인터뷰 : 시민] 엄마가 따뜻하게 입으라고 해서 챙겨입었는데도 다리가 너무 추워요. 나온지 10분밖에 안됐는데.. 얼른 영화보러 들어가야될 것 같아요. ... ...
- [우먼 동아일보] 이번 방학엔 꼭 해봐야지 7동아닷컴 l2014.01.08
- 문을 연다. 아이들은 신나게 얼음을 지치다 비닐하우스 매점에 다닥다닥 붙어 앉아 어묵 국물에 몸을 녹이고 떡볶이를 먹는다. 하지만 겨울의 정취를 만끽할 수 있는 시간은 그리 길지 않다. 아이들은 춥다고 아우성을 치는 한편 더 놀겠다고 떼를 쓰는 아이러니한 상황에 빠지게 되지만, 허허벌판에 ... ...
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