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"멸균"(으)로 총 75건 검색되었습니다.
- DAY 7 잠 못드는 우주의 밤과학동아 l2006년 12호
- 박사가 개발하는 우주김치에는 방사선을 쪼인다. 코발트60에서 나오는 감마선을 쪼여 멸균하면 신선도가 오래 유지된다. 또 미생물에 의한 변질을 막기 위해 질소가스를 넣는데, 이 방법이 김치 맛을 유지하는 비결이다. 이 박사는 “김치 이외에도 소고기죽, 갈비, 수정과도 개발하고 있다”며 ... ...
- 한국형 우주식단 나온다과학동아 l2006년 10호
- “이때 유산균도 죽지만 우주인은 따로 유산균을 섭취해 문제없다”고 말했다. 방사선 멸균법은 1972년 아폴로 17호에 실린 햄에 처음 적용된 뒤 여러 우주식품에 쓰이고 있다.그는 “우주김치는 이중으로 포장돼 있어 국물이 튈 염려가 없고, 미생물이나 효소에 의해 변질되는 현상을 막도록 ... ...
- 붉은 카펫 위로 걸으세요과학동아 l2006년 07호
- 국내로 반입할 수 있는 품목이 제한돼 있다. 통조림, 병조림, 레토르트 식품, 유가공품 중 멸균, 살균, 발효처리된 것만 국내로 반입이 허가된다. 이런 규정이 필요한 이유는 외국에서 들어오는 전염병 가운데 사람들이 들고 오는 고기에 묻어 유입되는 경우가 매년 약 16%나 되기 때문이다. 식물류 ... ...
- 첨단 디지털 펜과학동아 l2006년 05호
- 두꺼운 1층의 세포벽을 가진 그람 양성균, 여러 층의 세포벽을 가진 그람 음성균 등이다 멸균되지 않은 액체에서 세균을 분리시키는 여과장치 장치에 이용되는 재료에 따라 석면(石綿)에 의한 자이츠형(Seitz型), 규조토에 의한 베르케펠트형(Berke-feld型), 도토(陶土)에 의한 상베를량형(Chamberland型) ... ...
- 파스퇴르의 백조목 플라스크 실험과학동아 l2005년 08호
- 플라스크가 진열돼 있는데, 그 속의 영양액은 파스퇴르가 넣은 지 145년이 지난 지금까지 멸균 상태를 유지하고 있다고 한다. 백조목 플라스크 실험은 실험실에서 쉽게 재현할 수 있다. 단 설탕을 넣은 효모액 대신 다른 영양액을 쓸 경우에는 더 오랫동안 끓여줘야 하며 이는 파스퇴르 본인이 ... ...
- 우주관광도 식후경과학동아 l2005년 05호
- 것도 문제라면 문제.변 박사팀은 이런 문제를 해결하기 위해 김치에 방사선을 쏘아 멸균처리하는 방식을 선택했다. 강한 에너지의 방사선을 김치에 쬐어 미생물을 없애는 이 방식은 지금까지 나온 김치 보존방법 중 신선도를 가장 높게 유지해준다. 여기에는 코발트(Co-60) 같은 동위원소에서 나온 ... ...
- 탐사선 딥 임팩트, 혜성 향해 발진과학동아 l2005년 02호
- 두꺼운 1층의 세포벽을 가진 그람 양성균, 여러 층의 세포벽을 가진 그람 음성균 등이다 멸균되지 않은 액체에서 세균을 분리시키는 여과장치 장치에 이용되는 재료에 따라 석면(石綿)에 의한 자이츠형(Seitz型), 규조토에 의한 베르케펠트형(Berke-feld型), 도토(陶土)에 의한 상베를량형(Chamberland型) ... ...
- 더러운 파리가 오래 산다과학동아 l2004년 09호
- (PNAS) 최근호에 보고했다.연구팀은 알코올 등으로 멸균한 알에서 나온 구더기에 멸균된 먹이를 먹여 박테리아의 침입을 차단했다. 그 결과 놀랍게도 초파리의 수명이 평균의 3분의 2로 줄어들었다. 추가연구결과 구더기가 알을 깨고 나온지 4일 이내에 박테리아에 노출돼야만 정상적인 수명을 갖는 ... ...
- 진화의 고리, 미생물의 힘과학동아 l2004년 07호
- 미생물 연구의 명암을 갈라놓은 장본인이다. 그는 치명적인 병원균을 연구한 뒤 멸균방법을 창안했는데, 이때부터 미생물은 사람들에게 피해를 주는 해로운 존재로 인식됐다. 과학계의 이런 분위기는 사회에도 반영돼 프랑스 혁명 당시 귀족들은 민중들을 박테리아로 부르기도 했으며, 수많은 ... ...
- 광우병 그 정체를 밝힌다과학동아 l2004년 02호
- 소독을 해도 끄떡없다. 일반적인 바이러스는 끓이거나 화학약품 또는 자외선으로 멸균하면 죽는데 말이다.1982년 미 캘리포니아대 스탠리 프루시너 교수와 그의 연구원 데이비드 볼튼은 스크래피에 걸린 실험동물의 뇌조직에서 단백질 덩어리를 분리했다. 프루시너는 이 단백질을 프리온(Prion, ... ...
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