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"나라"(으)로 총 3,481건 검색되었습니다.
- Intro. 인류 키운 빵, 그 4000년의 진화 효모 사피엔스과학동아 l201706
- 채소를 듬뿍 넣어 먹는 피타…. 세상에는 셀 수도 없이 많은 빵이 있다.대륙마다 나라마다, 그리고 빵마다 생김새가 다르고 맛이 다르다. 하지만 순위를 매기기 어려울 만큼 각자 맛있는 개성을 뽐낸다. 빵은 기원전 약 2000년 전부터 인류를 키웠다. 이보다 훨씬 전에 사람이 먹었던 단순한 밀가루 ... ...
- Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다과학동아 l201706
- 실질적인 빵 역사는 지금까지 약 70년 동안으로 볼 수 있는 셈이다.하지만 아시아의 모든 나라가 서양으로부터 빵과 제빵 기술을 전해 받은 것은 아니다. 중국에서는 기원전 2000년경부터 밀을 재배했으며, 밀가루를 이용해 빵을 만들었다. 중국과 왕래가 잦았던 한반도에도 이와 비슷한 음식이 ... ...
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l201706
- 결국 SPC 그룹 연구팀은 전국 방방곡곡으로 새로운 한국 토종 효모를 찾아 나섰다.우리나라는 예로부터 막걸리나 된장, 청국장, 김치 같은 발효음식이 발달했다. 연구팀은 그 중에서도 막걸리 누룩에 주목했다. 술과 빵은 둘 다 같은 종인 맥주효모(Saccharomyces cerevisiae)를 이용하기 때문이다. ... ...
- Part 3. 마실물 만드는 별별 방법!어린이과학동아 l201706
- 되는 양을 얻을 수 있다”며, “재난 지역이나 중국과 아프리카 처럼 수도 공급이 어려운 나라들에게 휴대용으로 쓰일 수 있을 것”이라고 말했어요.#물 부족을 해결하기 위해선 이렇게 많은 노력이 필요하구나. 이제야 물의 소중함을 알았어. 그동안 물을 낭비한 게 부끄러워지는걸…. 아프리카 ... ...
- [과학뉴스] 사라져라 흰머리, 자라나라 검은머리과학동아 l201706
- 젊을 때 새까맣던 머리카락은 나이가 들면서 하나씩 희어진다. 나이가 들면서 머리카락이 빠져 숱이 점점 적어지기도 한다. 최근 미국 과학자들이 머리카락이 노화하는 원인을 밝혀, 흰머리를 없애거나 탈모를 치료하는 데 한걸음 다가갔다.미국 텍사스대 사우스웨스턴 의료센터의 피부과 전문의 ... ...
- [Issue] 짭조름한 천덕꾸러기? 소금의 반전과학동아 l201706
- 채굴되는 암석 상태의 소금이다. 석탄처럼 채굴한 뒤 가공하기 때문에 지금도 많은 나라에서는 소금을 광물로 분류한다. 한국은 2008년부터 소금을 광물에서 식품으로 재분류했다. 암염에는 미네랄이 거의 없다.두 번째로 많은 소금은 호주나 멕시코 등지에서 생산되는 대규모 천일염으로, ... ...
- Part 1. 암의 절대다수는 ‘무작위’로 온다과학동아 l201706
- 자연스럽게 이어진다. 이런 가설을 더 정확히 입증하기 위해 연구팀은 전세계 69개 나라, 48억 명의 암 발병률을 분석했다. 국제암연구소(IARC)에서 제공하는 423개의 암 등록부를 토대로 17가지 암에 대한 발병률을 조사했다. 그 결과 모든 국가에서 조직의 평생 줄기세포 분열 횟수와 암 발병률이 ... ...
- 치킨은 행복이다 냠냠지수수학동아 l201706
- 여유를 판단한다옆 나라 일본에도 냠냠지수가 있어요. 바로 ‘스시지수’입니다. 우리나라 사람이 치킨을 사랑하는 것처럼 일본인은 스시를 사랑한다고 해요. 일본의 경제 전문가 이시즈 켄타는 여기에 착안해 스시지수를 만들었어요. 상대적으로 비싼 참치와 저렴한 고등어의 소비량을 비교해 ... ...
- Part 1. 물 진짜 부족한 걸까?어린이과학동아 l201706
- 있지요. 이렇게 인구가 늘어나면 그만큼 필요한 물의 양도 급격히 증가해요.우리나라도 심각한 물 스트레스 국가 중 하나예요. 인구 밀도가 높아 한 사람당 이용 가능한 물의 양이 적지요. 또 주로 여름에 비가 와서 계절별로 이용할 수 있는 물의 양에 차이가 커요. 최근에는 매년 가뭄이 발생하고 ... ...
- Part 6. 끝나도 끝나지 않은 전쟁수학동아 l201706
- 비용만 해도 천문학적이다. 전쟁을 누가 먼저 일으키느냐에 상관없이 전쟁에 패배한 나라는 패배한 죄로 승전국에 전쟁 배상금을 지불해야 한다. 폐허가 된 곳을 다시 복구해야 하는 데 드는 비용도 만만치 않다.또 무기를 개발하거나 구입하는 데 많은 돈이 쓰이는데, 전쟁을 치르려면 무기가 많이 ... ...
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