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"등"(으)로 총 21,711건 검색되었습니다.
- [Culture] ‘과학 초콜릿’ 그뤠잇과학동아 l2018년 03호
- 유산균 초콜릿을 처음 개발하기 시작한 건 2012년 즈음이었다. 당시 미국, 일본 등에서는 유산균이 첨가된 제과가 막 인기를 끌고 있었다. 요하이 시리즈가 주목받은 이유는 한국인의 장에 특화된 유산균을 함유한 제품을 개발했기 때문이다. 때문에 롯데제과는 한국과 일본에서 동일한 이름의 유산균 ... ...
- [Culture] 과일잼&미역잼과학동아 l2018년 03호
- 그래서 잼을 만들기 위해서는 설탕을 많이 넣어야 합니다. 한편 미역이나 다시마 등 해조류에는 메톡실기가 50% 이하로 적은 저메톡실펙틴(low methoxyl pectin)이 들어 있습니다. 이 펙틴은 고메톡실펙틴에 비해 에스테르결합이 적기 때문에, 가열하지 않고 칼슘이나 마그네슘 같은 2가 양이온(Ca2+, Mg2+)을 ... ...
- [Issue] 韓 ‘세계 혁신 국가 1위’ 의미는?과학동아 l2018년 03호
- 993년 12월부터 이코노미스트로 일하고 있으며, ‘환율의 미래’ ‘인구와 투자의 미래’ 등 다양한 책을 통해 경제 지식을 쉽게 전달하기 위해 노력하고 있다. 현재 키움증권 투자전략팀장이며, 블로그(blog.naver.com/hong8706)를 통해 독자들과 적극적으로 소통하고 있다 ... ...
- Part 1. 암호화폐는 ‘진짜 돈’이 될 수 있나과학동아 l2018년 03호
- 현행 법정화폐의 보완재 역할을 할 가능성은 충분하다. 비트코인을 비롯해 이더리움 등의 일부 암호화폐가 사용하는 거래 기록은 데이터가 아니라 프로그램이다. 암호화폐의 거래 내역이 프로그램이라는 뜻은, 화폐에 기능을 추가할 수 있음을 의미한다. 바로 ‘스마트 계약(smart contract)’으로서의 ... ...
- [인터뷰] UNIST 신입생 대표 김윤한과학동아 l2018년 03호
- 씨의 이야기를 듣다보니 모든 이야기를 아우르는 단어가 있었다. 바로 ‘여유’다. 고등학교 때 성적을 향상시켰던 과정이나 UNIST에 진학한 뒤 전공 선택에 있어서도 여유를 가지고 스스로 생각하는 시간이 가장 중요했다. 김 씨는 마지막으로 후배들에게 이렇게 당부했다. “여유를 가지고 취미를 ... ...
- [이투스교육] 지각과 생명체를 구성하는 물질과학동아 l2018년 03호
- 안정적인 소재다. 특히 현존 플라스틱 중에서 가장 단단하면서도 유연해 인쇄회로기판 등 전자소재로 많이 쓰였다. 이런 장점 때문에 폴리이미드는 일찍부터 플렉시블 디스플레이에서 유리를 대체할 소재로 꼽혔다. 하지만 투명하지 않고 노란색을 띤다는 게 문제였다. 색을 제거하고 투명하게 ... ...
- [교과연계수업] 대한민국 금메달! 스켈레톤! 최첨단 과학 장비, 봅슬레이, 루지어린이과학동아 l2018년 03호
- 선수들이 VR을 이용해 이미지 트레이닝을 하는 과정을 알 수 있다.4. 교과 연계초등 5~6학년 속력과 안전5. 수업 지도 순서동계올림픽 종목 중 썰매 종목인 루지, 봅슬레이, 스켈레톤이 어떤 종목인지 설명 한다 ▶ 스켈레톤 선수들의 옷에 숨어 있는 첨단 과학을 설명 한다 ▶ 선수 맞춤형 ... ...
- Part 1. 빙하의 수난시대어린이과학동아 l2018년 02호
- 지역에 있어요. 남극은 대륙 전체가 빙하로 이루어져 있지요. 알프스와 히말라야 산맥 등에도 산악 빙하가 있답니다. 빙하는 마치 물처럼 중력에 의해 높은 곳에서 낮은 곳으로 흘러요. 평균 이동속도는 하루에 1m로 매우 느리지만, 침식 및 운반작용을 하면서 여러 지형을 만들어 낸답니다. 그런데 ... ...
- [엉뚱발랄 생각 실험실] 영혼도 질량이 있나요?어린이과학동아 l2018년 02호
- 위해서 음의 질량을 갖는 물질이 있다고 생각했어요. 독일의 화학자 베허와 슈탈 등은 이 물질을 ‘플로지스톤’ 또는 ‘열소’라고 불렀지요. 이들은 물질이 불에 탈 때 플로지스톤이 물질에서 빠져나와 하늘로 올라가는데, 이건 플로지스톤의 질량이 음수이기 때문이라고 설명했어요. 질량을 갖는 ... ...
- [과학뉴스] 햄버거, 피자 좋아하면 만성 염증 생긴다과학동아 l2018년 02호
- 피자 등 고지방 음식을 자주 먹으면 안 되는 이유가 최근 밝혀졌다. 아이케 라츠 독일 본대 선천성면역연구소 교수팀은 튀기거나 기름진 서구 식단이 몸에서 염증 반응을 유도한다는 연구결과를 국제학술지 ‘셀’ 1월 11일자에 발표했다. 연구팀은 지방이 21.2%를 차지하는 서구 식단을 한 달간 ... ...
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