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"결정"(으)로 총 7,550건 검색되었습니다.
- 명절 때 남은 떡과 전, 나중에도 맛있게 먹으려면동아사이언스 l2017.10.08
- 만드는 쌀의 주성분인 녹말(전분)의 특성 때문입니다. 녹말에 물을 붓고 가열하면 미세결정 구조가 깨지면서 느슨해지고 그 둘레를 물 분자가 둘러싸 점성이 강해지는 ‘호화’가 일어납니다. 떡이나 밥의 쫄깃한 느낌이 여기서 나는 것이죠. 녹말이 이 수분을 빼앗기며 다시 원래대로 딱딱해지는 ... ...
- 국제과학사진대회 2017 수상작 암흑물질 찾는 제논1T과학동아 l2017.10.07
- 이상 부문 금, 은, 동 메달과 18~25세와 17세 이하 부문 금메달 등 총 5개의 메달 수상자가 결정됐다. 수상작 외에도 심사위원이 선정한 작품 100개는 영국 전역에서 전시된다. 위 사진은 올해 26세 이상 부문에서 대상을 받은 ‘제논1T(Xenon1T)’ 내부다. 이탈리아의 과학전문 사진작가 엔리코 사치티가 ... ...
- 추석 남는 과일, 맛있게 먹는 방법은동아사이언스 l2017.10.06
- 여기서 나왔다. 다만 무한정 달아지진 않는다. 과일의 당도는 애초에 갖고 있던 전분이 결정한다. 전분이 모두 당으로 바뀐 후에는 더 이상 달아지지 않는다. 전분이 모두 당으로 바뀌면 그 때부터 과일이 상하기 시작한다. 충격을 받은 부분은 뭉개지면서 더 빠르게 상한다. 기다리는 것도, 충격을 ... ...
- 습관 좌우하는 중간뉴런 첫 확인과학동아 l2017.10.05
- O’Hare, Duke University 제공 손톱을 물어뜯거나 식사 뒤 꼭 커피를 마시는 등의 습관을 결정하는 건 한 종류의 세포 때문인 것으로 밝혀졌다. 니콜 카라코스 미국 듀크대 신경생물학과 교수팀은 기억과 학습에 관여하는 뇌의 선조체 부위에서 습관 형성의 지휘자 역할을 하는 뉴런을 찾아냈다. 연구팀은 ... ...
- [2017 노벨화학상] 생체 분자 구조 들여다 보는 기술 개발한 과학자들2017.10.05
- 그러나 작은 단백질은 전자현미경으로 연구할 수 없다. 작은 단백질을 보려면 NMR나 X선 결정법을 써야 한다. 1975년 뒤보쉐가 자신의 이미지 기법을 공개했을 때, 한 연구자는 “만약 이 기술이 완성된다면, 과학자들에게 제약이란 없어질 것”이라고 평했다. 그리고 지금 우리에게 제약이란 ... ...
- [2017 노벨 화학상] ‘극저온전자현미경’ 개발 자크 뒤보쉐, 요아킴 프랭크, 리처드 헨더슨(2보)동아사이언스 l2017.10.04
- 비해 관찰하기가 매우 어렵다. 기존 X선 결정법은 생체 분자 수천 개를 차곡차곡 쌓아 결정을 만들어야 관측이 가능하기 때문에 분자 1개를 자세히 들여다 볼 수 없고 과정이 복잡하다. 또 수용액 상태와 달라 생체 내에서 특이적으로 나타나는 분자의 구조나 작용을 정확하게 알기 어렵다는 한계가 ... ...
- [2017 노벨 물리학상] 100년 전 아인슈타인이 예측한 중력파 검출을 이끈 과학자들2017.10.04
- 2017년 노벨물리학상 수상자로 레이저간섭계중력파관측소(LIGO·라이고) 검출기 구축에 결정적으로 기여하고, 중력파를 발견한 라이고·비르고(Virgo) 과학협력단의 라이너 바이스 미국 매사추세츠공대(MIT) 교수와 배리 배리시 미국 캘리포니아공대(칼텍) 석좌교수, 킵 손 칼텍 명예교수를 선정했다고 ... ...
- [2017 노벨 물리학상] 중력 물리 이론의 권위자, 영화 프로듀서… 노벨 물리학상 수상, 킵 손 교수는 누구?동아사이언스 l2017.10.03
- 학술지 ‘피지컬리뷰레터’에 발표해 유명세를 떨쳤다. 손 교수는 이번 수상의 결정적 계기가 된 중력파 관측 시설 ‘라이고(LIGO, 레이저 간섭계 중력파 관측소)’의 모태가 되는 관측 설비를 약 50년 전에 이론적으로 제안하고 건설, 연구까지 함께한 것으로도 유명하다. 중력파는 우주에서 거대한 ... ...
- 시차가 유전자 때문이었다니! 노벨 생리의학상, 생체시계 비밀 밝힌 美 과학자들에 (종합)동아사이언스 l2017.10.02
- 생리활동을 한다. 이를 ‘일주 리듬(Circadian rhythm)‘이라고 하며 이는 생체시계에 따라 결정된다. 생체시계의 존재 가능성은 18세기에 처음 제시됐다. 낮엔 잎을 펴고 밤엔 오므리는 식물 미모사가 태양빛이 없는 환경에서도 밤낮의 주기에 맞춰 잎을 오므리고 펼치는 것을 발견한 것이 시초다. 이 ... ...
- [윤신영의 마이너리티 리포트-3] 어느 뇌과학자의 ‘대학원 제도’ 연구소동아사이언스 l2017.10.02
- 씨(KAIST 바이오및뇌공학과 박사과정)는 뇌과학자다. 도파민 회로를 중심으로 인간의 의사결정과 행동, 학습 등을 연구한다. 인터뷰를 한 날(28일) 막 저서(‘송민령의 뇌과학 연구소’)를 발간한 과학 작가기도 하다. 자신의 표현마따나 “모든 사람이 그렇듯 여러 개의 정체성을 가진” 사람이다. ... ...
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