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- 병주고 약주는 두 얼굴의 초콜릿과학동아 2003년 02호
- 동안 발효시키면 붉은빛을 띤 갈색으로 변하면서 독특한 향기를 낸다. 이것을 물로 씻은 다음 건조시킨 것이 카카오 콩이며, 볶아서 분말로 만든 것이 카카오 페이스트(paste)다. 여기에 설탕·우유·향료를 첨가해 굳힌 것이 초콜릿이다. 카카오 페이스트를 압축시켜 지방을 뽑아낸 것이 카카오 분말 ... ...
- 가치 있는 기업을 꿈꾸는 컴퓨터 의사 안철수과학동아 2003년 02호
- 크리스마스가 오면 수용소를 나갈 수 있으리라는 믿음을 갖고 살다가, 여의치 않게 되면 다음엔 부활절을 기다렸다.그러나 이마저 좌절되면 결국 실의에 빠져 병으로 죽는 경우가 많았지만, 현실주의자는 크리스마스엔 나가지 못할 것이므로 그에 대한 대비를 해 끝까지 살아남았다는 것. 당시 ... ...
- 섹시한 냄새의 비밀과학동아 2003년 02호
- 끌어들인 음식물은 다시 점막이 주름 모양인 세째 위(겹주름위)로 옮겨져 가늘게 부서진 다음, 위액이 분비되는 네째위(주름위)로 이동, 비로소 소화된다 다만 낙타과와 애기사슴과는 겹주름위와 주름위가 분화되지 않아 방이 3개이다생물체의 발광(發光)에 관계하는 물질 발광 관련 효소인 ... ...
- 2 제2의 달로 변신하는 소행성과학동아 2003년 02호
- 곧 잊혀졌다.2002년 10월 전문가들이 궤도계산을 수행한 결과, S-IVB의 행방에 대해 다음과 같은 시나리오가 제시됐다. S-IVB는 1969년 발사 직후 43일 주기로 지구를 공전하다가 1971년 3월 그 궤도를 탈출했다. 이후 31년 간 지구 안쪽 ‘트랙’을 따라 태양을 공전했으며, 2002년 4월 지구 궤도에 재진입한 ... ...
- 이라크전에 등장 예고된 전자기파 펄스 무기과학동아 2003년 02호
- 무기는 무엇일까. 뭐니뭐니 해도 제다이의 포스(Force)와 이의 상징인 광선검이 아닐까. 그 다음으로 생각나는 게 있다면 바로 레이저 무기일 것이다. 레이저 총에서 레이저 포까지 실로 다양한 레이저 무기가 영화 스타워즈 시리즈의 우주 활극에서 맹활약한다.영국의 BBC 방송은 2002년 11월 5일 미군이 ... ...
- ② 복제는 불임의 유일한 대안인가과학동아 2003년 02호
- 난자에 집어넣는데서 시작된다. 그리고 전기충격을 가해 1세트의 염색체를 방출시킨다. 다음은 난자가 되도록 활성을 유도하는 단계를 거친다. 팔레르모 교수가 만든 인공 난자는 정자와 만나 수정란이 된 후 한차례 분열하는데 그쳤다. 그러나 박 소장은 실험결과 난자가 수정란이 된 후 체외수정이 ... ...
- 인터넷으로 밝혀진 좁은 세상의 구조과학동아 2003년 02호
- 것이다.불균일한 척도없는 네트워크의 구조가 우리에게 어떤 영향을 미칠 수 있을까. 다음호에서는 척도없는 네트워크들이 어떻게 생겨났으며 그 구조의 중심에 있는 허브가 어떠한 역할을 수행하는지에 대해서 살펴보기로 하자 ... ...
- 정전기 이용해 글씨 자국 알아낸다과학동아 2003년 02호
- 것이 갖고 싶어진다.리플리는 요트에서 그린리프를 살해하고 그의 시체를 우의에 싼 다음 와이어에 묶어 바다 속에 처넣는다. 육지로 올라온 리플리는 그린리프의 신분증명서와 그의 서명을 위조하고 목소리까지 똑같이 흉내내면서 그의 돈을 인출하고 새 아파트를 얻는다. 리플리는 자신의 완전 ... ...
- 혜성 핵을 향한 여행과학동아 2003년 02호
- 전기신호의 강약으로 바꾸어서 보낼 경우 전체를 극히 작은 직사각형의 부분으로 나누고 다음에 이 띠모양의 부분을 1개씩 일정방향으로 소사(掃射)하여 광학적인 강약을 전기적인 강약으로 변환한다 결국 넓은 화면을 먼저 많은 선, 즉 주사선으로 나누고 다시 각각의 선을 많은 점의 집합으로 ... ...
- ③ 홀로그램 동영상으로 영화 감상한다과학동아 2003년 02호
- 또는 차단시키기 위한 가느다란 줄무늬 모양의 수직 슬릿을 일정한 간격으로 배열시킨 다음 그 뒤에 적당한 간격을 두고 좌우 영상을 교대로 배치하는 기술이다.따라서 특정한 시점에서 이 슬릿을 통해 보면 기하광학적으로 좌우영상이 정확하게 분리돼 입체감을 느끼게 된다. 즉 모니터 화면 앞에 ... ...
