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"오래"(으)로 총 3,670건 검색되었습니다.

잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호

과정을 거쳐야 하므로 일반적인 열건조보다 기술적으로 에너지가 많이 필요하고 시간도 오래 걸린다. 동결건조 식품이 열건조 식품보다 2~3배 비싼 이유다. 박성희 서울과기대 식품공학과 교수는 “적외선 복사에너지나 마이크로파로 물 분자의 진동을 유도해 승화 속도를 높이는 방법을 연구하고 ... ...

‘배민 떡볶이 마스터즈’ 결선에 가다과학동아 l2019년 12호

쌀떡은 여기에서도 차이가 난다. 밀떡의 경우 글루텐이 그물구조를 만들어 수분을 더 오래 잡아둘 수 있다. 최 책임연구원은 “밀떡은 그물구조에 결합한 수분 덕분에 쌀떡보다 노화가 느리게 일어난다”며 “덕분에 밀떡은 조리한 뒤 시간이 지나도 금방 딱딱해지지 않는다”고 말했다. 떡에 ... ...

[수학미술관] 매듭의 마술사 김윤철수학동아 l2019년 12호

아주 특별한 친구이기 때문이에요. 뮤온은 병원에서 많이 보는 X선과 같은 방사선보다 더 오래 살아남을 수 있어요. X선은 튜브를 만나면 바로 사라지지만, 뮤온은 튜브를 적어도 5개는 통과할 수 있죠. 즉, 튜브 5개가 동시에 반응하면, 뮤온이 통과했다고 보고 임펄스로 신호를 보냅니다. 뮤온 ... ...

긱블 메이킹 현장 급습, 다마스쿠스 호미 머신과학동아 l2019년 12호

더 쉽게 부식되죠.그래서 호미를 산성 액체에 담갔다가 빼면 일반강만 더 검게 변합니다. 오래 담가두면 아예 일반강이 있는 부위만 패이기도 합니다. 비로소 합금의 숨겨진 무늬가 등장하는 것이죠. 그렇게 드디어 다마스쿠스 강 무늬의 호미가 탄생했습니다. 그리고 이 호미는 긱블의 공방으로 ... ...

양자우월성 배 라이벌 매치, 구글 VS IBM수학동아 l2019년 12호

수 있고, 조건을 좀 더 개선하면 시간을 더 줄일 수도 있다고 말했어.IBM은 슈퍼컴퓨터는 오래전부터 쓰고 연구해왔기 때문에 소프트웨어가 많고 알고리듬도 훨씬 발전했다는 점과 양자컴퓨터의 계산 오류가 슈퍼컴퓨터에 비해 훨씬 많다는 점을 고려하면 ‘양자우월성’이란 말은 이르다고 ... ...

[융복합파트너@DGIST]이차전지 성능 결정할 ‘꿈의 전해질’을 찾아서과학동아 l2019년 12호

위로 올라왔지만, 산소 소비량이 적은 종(Pontoscolex corethrurus)은 산소가 부족한 환경에서도 오래 버틸 수 있어 비가 쏟아지는데도 땅 위로 올라오지 않았다. doi: 10.1111/j.1744-7410.2007.00117.x지렁이는 천적인 두더지가 등장할 때도 땅 위로 피신한다. 두더지는 땅 밑으로만 다니는데, 지렁이는 두더 ...

[10대의약] 올바른 인공눈물 사용법 안구건조증과학동아 l2019년 11호

0.5%’가 있습니다. 히프로멜로오스 성분은 수성층을 보충해주는 동시에 눈물이 눈에 오래 머무르게 합니다. 염화칼륨과 염화나트륨 성분은 눈물을 보충해주는 제품으로 렌즈를 낀 상태에서도 사용할 수 있습니다.마지막으로 라놀린, 카르보머, 세트리마이드 성분은 지질층에 작용하는 지방 ... ...

처음부터 특별할 필요 없어요. 꾸준히 도전한다면과학동아 l2019년 11호

다니면서 기계공학으로 박사학위를 받았다. 원래 전공 분야와는 전혀 달라 남들보다 오래 걸렸지만, 특유의 버티기 정신으로 결국 박사학위를 받는 데 성공했다. 기계 전문 지식까지 갖추자 자동차 부품의 핵심인 구동 모터 분야를 연구할 기회도 생겼다. 그리고 그의 연구는 자연스레 차세대 ... ...

[알고리듬 시그널] 정보의 바다에서 데이터 찾기, 탐색 알고리듬수학동아 l2019년 11호

들어갈 수 있는데요. 몇백만 명이 이용하는 사이트에서 내 정보를 찾는 일이 굉장히 오래 걸린다면 아무도 그 사이트를 이용하지 않을 거예요. 다시 도서관으로돌아가 보죠. 만약 수학동아를 찾고 싶은데 책이가나다순으로 정리돼 있다면 굳이 첫 칸부터 볼 필요 없이 ‘ㅅ’으로 시작하는 책장으로 ... ...

태양계 너머 외계행성을 찾다과학동아 l2019년 11호

오래전부터 사람들은 밤하늘의 별을 바라보며 우주 공간 어딘가에 지구와 비슷한 행성이 존재할 것이라고 상상했다. 그 결과 태양계에 존재하는 8개의 행성을 찾았고, 약 100년 전에는 안드로메다은하도 발견됐다. 우리은하라는 공간을 벗어나 외부은하까지 우주관이 확장된 것이다. 태양계를 벗어난 ... ...

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