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[킁킁과학] 군고구마에서 풍기는 달콤한 냄새의 정체
과학동아
l
2025.01.11
이 모습은 대부분 ‘캐러멜화 반응’에 의해 일어난다. 캐러멜화 반응은 당을 가열했을
때
갈색의 끈적한 물질로 분해되는 반응을 일컫는다. 당의 종류에 따라 약간씩 다르지만 자당과 포도당은 약 160℃에서, 과당은 110℃에서 캐러멜화가 일어난다. 캐러멜화 반응은 요리 전반에서 광범위하게 ... ...
울긋불긋, 이글이글…태양의 네 가지 모습 공개
어린이과학동아
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2025.01.11
사진은 흑점이 잘 보이는 자기장 지도입니다. 자기장은 전류가 흐르거나 자석이 있을
때
그 주위의 자기력이 작용하는 공간입니다. 흑점은 주변보다 온도가 낮은 부분이에요. 흑점 주변의 빨간색은 자기장이 바깥으로, 파란색은 자기장이 안쪽으로 흐르는 것을 보여줍니다. 회색은 자기장이 없는 ... ...
국제 플라스틱 협약 in 부산…치열한 대립 속 해법을 찾아서
과학동아
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2025.01.11
되었다면 그 자체로 충분히 의미가 있다고 생각합니다. 국제협약도 '국제외교'이기
때
문에 근본적으로 자국의 이익을 우선하는 것은 당연합니다. 각 국가별로 처한 상황이 다르니까요. 환경문제가 심각하다고 하더라도 환경보다는 자국의 경제적 이익이 먼저 눈에 보이는 것이 현실이기도 하고요. ... ...
"수돗물 속 불소, IQ 떨어뜨린다"…불소 논쟁 재가열
동아사이언스
l
2025.01.10
과학자들의 견해도 있다. 불소가 포함된 치약을 치아에 도포하면 충치를 예방할 수 있기
때
문에 식수를 통한 불소 섭취는 불필요하다는 주장이다. 반대로 일부 국가에서는 수돗물 불소화가 중단된 이후 충치가 증가했다는 보고도 있어 불소를 둔 논쟁이 뜨겁다. 한국도 세계보건기구(WHO) ... ...
[동물do감] 하루 최대 27마리와 짝짓기하는 수컷 송사리
동아사이언스
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2025.01.10
방출량이 어느 정도 회복됐다. 수컷과 달리 암컷 송사리는 하루에 단 한번 짝짓기를 할
때
모든 난자를 배출한다. 암컷은 수컷의 짝짓기 횟수와 관계없이 짝짓기했다. 정자가 고갈된 수컷과 짝짓기하면 난자가 낭비될 수 있다는 뜻이다. 연구팀은 "연구결과는 수컷 송사리의 하루 짝짓기 능력과 ... ...
신개념 생체형틀법 '캠바이오' 개발…다양한 생체 나노구조체 만든다
동아사이언스
l
2025.01.10
최대 230% 향상된 SERS 성능을 보였다. 같은 양의 시료에서 목적으로 하는 물질을 검출할
때
2.3배 많은 양을 얻을 수 있게 된 것이다. 연구팀은 세포 내부의 구조체를 활용하는 것 외에도 고기 내부에 있는 근육 조직에서 동결 절편기를 활용해 시료를 얻었다. 이렇게 얻은 시료에 캠바이오 과정을 ... ...
[동물do감] 개미도 원한 품는다
동아사이언스
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2025.01.09
때
훨씬 덜 호전적인 모습을 보였다. 호전적인 개미가 속한 둥지의 개미를 만났을
때
는 공격성을 내보였다. 연구를 이끈 네링 교수는 "일반적으로 곤충이 미리 정해진 프로그램처럼 작동한다고 생각하는 경우가 많다"며 "이번 연구는 개미 역시 경험에서 학습하며 일종의 '감정적 기억'을 가질 수 ... ...
이노스페이스·스페이스린텍·인터그래비티, 우주의학 사업화 '맞손'
동아사이언스
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2025.01.09
컨설팅기업 맥킨지의 2022년 보고서에 따르면 여러 사업 분야 중 시장을 우주로 확장했을
때
가장 많은 매출 성장을 이룰 것으로 예상되는 분야 1위가 제약산업이다. 중단기적으로 최대 42억달러(약 6조 1000억원)의 매출이 전망된다. 국내 우주기업 3사가 우주의학이라는 새로운 비즈니스를 개척하고 ... ...
잘 모를 땐 남 따라 한다…지름길 택하는 '뇌'
동아사이언스
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2025.01.09
나타날 수 있다고 설명했다. 정 교수는 “개인 선호도가 뚜렷하지 않은 사람들이
때때
로 주위 사람들 의견에 더 민감하게 휘둘리는 이유를 설명한 연구”라며 “개인의 선호를 확립하는 교육적 접근이 중요하다는 점을 시사한다”고 말했다. doi.org/10.1371/journal.pcbi.101260 ... ...
NASA, "화성 암석 회수 빨라야 2035년…결정은 트럼프 정부가"
동아사이언스
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2025.01.08
크레인을 재활용했을
때
66~77억 달러(약 9조5900억~11조1900억원), 민간 착륙선을 활용했을
때
58~71억 달러(약 8조4300억~10조3200억원)의 비용이 예상됐다. 여전히 천문학적인 금액이긴 하지만 16조원 수준의 기존 계획보다는 수십억 달러 저렴하고 샘플의 지구 도착 시점을 2035년까지 앞당길 수 있다는 ... ...
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