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"산"(으)로 총 3,034건 검색되었습니다.
- [Culture] 음식의 화룡점정, 소스 분산액&유화액과학동아 l2018년 08호
- 노른자의 단백질이 열에 응고하면서 소스가 걸쭉해집니다. 이때 레몬즙을 추가하면 산이 단백질의 응고를 촉진해 소스가 한층 더 걸쭉해집니다.파스타에 넣는 화이트소스 역시 유화액입니다. 화이트소스는 같은 양의 밀가루와 버터를 볶다가(루) 우유를 넣고 저으면서 끓이면 됩니다. 루에 든 ... ...
- [통합과학 완벽 정리 8] 인류의 역사를 바꾼 화학반응과학동아 l2018년 08호
- 산소의 이동과 전자의 이동을 통한 산화와 환원 반응의 정의를 확인했다. 더불어 산과 염기의 특징과 종류, 중화반응에 대해서도 알아봤다. 껍질을 깎아 놓은 사과가 왜 갈색으로 변하는지, 철이 왜 녹스는지, 생선회에 왜 레몬이 함께 나오는지 등에 대해 이제는 답을 할 수 있게 됐다. 학습한 내용을 ... ...
- [식물 속 동물 찾기] 병아리 꽃나무어린이과학동아 l2018년 08호
- 산지나 해안가에 아주 드물게 자라지요. 천연기념물 제371호로 지정된 포항 동해면 발산리가 대표적인 서식지예요. 이곳에는 희귀목인 모감주나무와 병아리꽃나무가 군락을 이루어 살고 있답니다. 자주 볼 수 없다고 너무 실망하지 마세요. 예쁜 꽃과 열매 덕분에 정원을 꾸밀 때도 쓰이거든요. 혹시 ... ...
- 매번 다른 수학자와 밥 먹기, 오베르볼파흐 문제수학동아 l2018년 08호
- 박사 학위를 받았습니다. 현재는 KAIST에서 강의와 연구를 하고 있습니다. 그래프이론과 이산수학, 조합적 최적화가 주요 연구 분야입니다. 2012년에는 젊은과학자상(대통령상)을 수상했고, 2017년에는 한국차세대과학기술한림원 회원으로 선정됐습니다 ... ...
- [심장과 생식기 연결하기] 당신의 심장을 다시 뛰게 만들겠어과학동아 l2018년 08호
- 화제가 됐다. 자궁이식 수술은 미국, 사우디아라비아, 터키 등 여러 나라가 시도했지만 출산까지 성공한 건 그간 스웨덴이 유일했다. ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 200년만의 환생, 프랑켄슈타인[팔과 다리 만들기] 팔 이식, 전자의수 무엇을 원해요[심장과 생식기 연결하기] 당신의 심장을 ... ...
- 신과람 교사가 직접 들려주는 교내 R&E 활동, 어떻게 해야 할까?과학동아 l2018년 08호
- 이를 통해 알게된 점들을 적어보는 등 선행 연구도 매우 중요합니다. 연구 활동은 산을 오르는 과정과 비슷합니다. 목적지로 향하는 방향을 알려줄 나침반이 필수입니다. 선행 연구와사전지식은 연구가 어디로 가야하는지, 또 잘 가고 있는지 알려주는 나침반 역할을 합니다. 연구 전 반드시 사전 ... ...
- [시사기획] 6·25 전사자 유해 발굴 현장에 가다과학동아 l2018년 07호
- 지역의 음식만 섭취했으리라는 보장이 없다는 점이다. 한국전쟁 당시만 해도 선조들은 산지에서 나는 음식을 주로 먹었지만, 흉년이 들면 유랑거식을 하며 식량을 해결했다. 또 해초의 경우 동위원소 비가 지역에 상관없이 거의 동일한데, 내륙에 살았더라도 해초만 즐겨 먹었다면 바닷가 지역 ... ...
- Part 2. 알고리즘이 만든 가상 생태계과학동아 l2018년 07호
- 내려올수록 바위의 크기가 점점 작아지고 돌멩이가 많아진다는 사실을 적용했다. 산꼭대기로부터 디스턴스 필드를 지정하면 정상에서 거리가 멀어질수록 작은 돌이 많아진다.강 기획자는 “디스턴스 필드 덕분에 섬마다 나무를 선택해 하나하나 심지 않아도 자연스러운 식생이 자동으로 ... ...
- [과학뉴스] 별 집어삼키는 초거대 블랙홀의 ‘트림’ 포착과학동아 l2018년 07호
- 0만 배에 이르는 거대한 크기다. 이 블랙홀이 태양보다 두 배 무거운 별을 끌어당긴 뒤, 산산 조각내는 과정에서 제트를 내뿜는다. 이 현상을 처음 관측한 것은 2005년 스페인령 카나리 제도에 있는 윌리엄 허셜 망원경이었다. 윌리엄 허셜 망원경이 특정 전파를 포착한 이후 미국 전파망원경배열(VLBA), ... ...
- [Culture] 굳이 과학적으로 꼽아 본 ‘옥에 티’ 3, ‘쥬라기 월드’가 돌아왔다과학동아 l2018년 06호
- 않았다. 이 교수는 “중국에서 깃털공룡 화석이 많이 발굴되는 지역은 셰일과 화산재 지층으로 공룡이 시루떡처럼 눌리면서 깃털까지 찍힌 경우가 많다”며 “반면 티라노사우루스와 벨로시랩터 화석이 많이 나오는 북미와 몽골 지역은 사암 지층으로 깃털과 근육 등이 비교적 빨리 썩고 뼈 형태만 ... ...
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