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깨볶는 과학 마지막회 우유+여드름균=맛있는 치즈
과학동아
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2013년 12호
지나고 있었는데 물병을 열어보니 젖이 젤리처럼 탱탱하게 굳어 있었다고 하지요.
나중
에 유목민들은 젖을 동물의 위장에 넣거나 소금을 뿌리면 훨씬 부드럽고도 단단하게 굳고 오랫동안 신선하게 보존할 수 있다는 사실도 알아냈답니다. 당시 유목민들이 즐겨먹던 치즈는 오늘날의 페타치즈(우유 ... ...
[life & Tech] 이젠 그만 깨고 싶다
과학동아
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2013년 12호
유럽에서 신종플루 백신을 맞은 청소년에서 기면증 발병률이 급증한 적이 있습니다.
나중
에 알아보니 백신에 이상이 있어서 면역계에 교란이 일어났지요. 면역계 이상과 기면증의 상관관계를 시사한 사건이었습니다.”기면증은 주로 15~16세의 청소년 시기에 처음 발병한다. 바이러스성 질환인 ... ...
바보야, 문제는 두려움이야!
과학동아
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2013년 12호
휴대전화 전자파를 원인으로 지목하고 치료를 위해 노력했지만, 차도가 없었다.
나중
에 안 진짜 원인은 따로 있었다. 바로 면접 날 들었던 휴대전화 벨소리가 그날의 심한 스트레스와 연결된 것이었다.조상 때부터, 아니면 진화적으로 보다 먼저인 초기 영장류 혹은 포유류 시절부터 깊이 각인돼 온 ... ...
Part|. 입은 어떻게 진화했나
과학동아
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2013년 11호
사람이 문명을 유지하는 데도 빼놓을 수 없는 기관이 됐다. “네 시작은 미약하였으나 네
나중
은 심히 창대하리라”라는 구절만큼 입에 걸맞은 말도 없을 것이다. ▼관련기사를 계속 보시려면?딴짓하는 입INTRO. 세상엔 어떤 입이Part|. 입은 어떻게 진화했나Part ∥. 우리는 왜 입으로 딴짓을 ... ...
초원의 시간
과학동아
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2013년 11호
돼 있죠. 하지만 제 말이 맞아요. 뒤는 저도 모르겠어요. 어떻게 수습할지. 그 생각은
나중
에 하기로 해요. 지금은, 지금이 마지막 기회예요. 지금 바로 결정해야 해요. 우리끼리.”초원은 넓고 국경은 멀었다. 다음날 오전, 울퉁불퉁한 초원의 비포장 도로 위를 9인승 SUV 한 대가 달려가고 있었다. ... ...
직업은 열정을 갖고 꿈을 실현시키는 것
과학동아
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2013년 11호
수 있지만, 30년 뒤를 살아가는 내게는 틀린 이야기다. 아버지가 바라는 변호사도
나중
에 내가 살아가는 시대에는 경쟁 없이 편하게 살아가는 직업은 아닐 거라고 말씀드렸죠. 지금 생각해 봐도 타당한 얘기 같아요.”대학교에 진학한 조 대표는 여전히 자기만의 길을 걸었다. 2000년대 초반으로 아직 ... ...
PART 2. 생리의학상 - 신속 정확 세포 택배회사
과학동아
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2013년 11호
하나가 운반 단백질을 생체막에 붙게 하는 단백질, 즉 처음에 말한 스네어 단백질이다.
나중
에 셰크먼이 발견한 단백질과 로드먼이 발견한 단백질이 서로 같은 단백질이라는 사실도 밝혀진다.로드먼은 셰크먼과 달리 직설적인 성격이어서 동료들 사이에서도 호불호가 갈리곤 했다. 필자도 로드먼과 ... ...
통계로 미래를 본다!
수학동아
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2013년 11호
일을 하던 ‘바넘’에서 유래된 말이다.➏ 점화 효과(Priming Effect)먼저 얻은 정보가
나중
에 얻은 정보에 영향을 주는 현상을 일컫는다. 예를 들면 자신의 경험을 바탕으로 정보를 해석하는 것이다.땅을 치고 후회한 잘못된 예측“도대체 누가 배우가 말하는 것을 듣고 싶어 하겠는가!”1927년 ... ...
변리사가 꿈인 분들은 변리사 하지 마세요 (특허법인 정진 김주연 변리사)
과학동아
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2013년 11호
있던 학생이 찾아왔어요. 연구 방향을 컨설팅을 해주고, 특허 받을 수 있도록 해줬어요.
나중
에 그 아이템으로 창업을 했고 현재 사업을 잘 꾸려가는 분이 있습니다.” 김 변리사는 자신이 컨설팅하고 권리를 보호해준 대리인이 승승장구하는 모습을 볼 때 흐뭇하다고 말했다. 김 변리사는 ... ...
11화 점차 밝혀지는 10개 방의 비밀
수학동아
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2013년 11호
말했다.“난 항상 메비우스 공작의 의도가 궁금했어. 그는 정말 우릴 돕고 있는 걸까?
나중
에 그가 다시 나타나면 한번 시험해 보자! 엇? 돌멩이가 갑자기 새빨갛게 변했어!”이와 동시에 익숙한 웃음소리가 들려 왔다.“쿄쿄쿄쿄쿄. 여기까지 오다니 대단하군요. 이제 여러분께 내 도움이 필요한 ... ...
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