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[푸드테크 뜬다]⑩ 초밥과 케이크도 인쇄하듯 찍어내는 '3D 푸드 프린팅'
동아사이언스
l
2024.08.16
음식을 만들어낸다. 3D 푸드 프린팅 기술은 개인의 요구를 잘 반영할 수 있어 ‘다품종
소량
생산’이 가능하다는 장점 때문에 더욱 전망이 밝다. 사람의 손이 닿지 않아 위생 문제 우려가 적고 먹고 싶은 재료만 인쇄하면 되므로 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다. 물론 아직 사람의 손에 비해 낮은 제조 ... ...
3D 바이오프린팅으로 '인공 폐' 만들었다…바이러스 감염·복제 확인
동아사이언스
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2024.08.06
9 바이러스가 침투하는 첫 관문인 특정 단백질(ACE2, TMPRSS2)을 많이 포함하고 있어 극
소량
의 바이러스에도 감염이 일어났다. 또 기존 2D 세포배양 모델은 감염 후 5일 내 세포가 파괴됐던 반면, 연구팀 모델은 21일 동안 감염으로 인한 세포 병변과 장벽 붕괴 현상을 관찰할 수 있었다. 연구팀은 감염 ... ...
[의학사로 보는 세상] 뢴트겐의 X선 발견보다 앞서 발견한 과학자들도 있다
2024.07.28
몸을 보호하기 위해 납으로 만든 가운을 착용한다. X선의 부작용은 초기부터 알려졌지만
소량
은 큰 문제가 없음도 알려졌고 효용가치가 크다는 사실도 알려지면서 활용도는 점점 커져갔다. 뢴트겐이 고안한 X선 발생장치는 누구나 쉽게 만들 수 있을 만큼 간단한 모양을 하고 있었다. 그리하여 X선을 ... ...
푹푹 찌는 여름, 수분 섭취 적정해야 하는 이유
동아사이언스
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2024.05.30
수분 섭취량을 찾아가야 하는 이유다. 김 교수는 "물과 과일은 한 번에 많이 먹기보다는
소량
씩 자주 나눠 섭취하기를 권장한다"고 말했다. 이어 김 교수는 “신장 질환자가 아니더라도 과도한 수분 섭취는 저나트륨혈증과 같은 전해질 불균형을 유발할 수 있으며 심할 경우 생명도 위협할 수도 ... ...
'트로이 목마' 전략 쓰는 새 비만치료제…"위고비보다 효과적"
동아사이언스
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2024.05.16
복용하는 과정에서도 메스꺼움 등 부작용이 발생할 수 있다. 반면 효능이 뛰어난 신약은
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만 처방해도 체중을 줄일 수 있어 부작용을 완화할 수 있다는 얘기다. 이번에 고안된 새로운 체중감량제는 아직 전 임상 단계다. 사람을 대상으로 한 3단계의 임상시험을 거쳐야 한다. 따라서 시장에 ... ...
'좀비마약' 펜타닐,
소량
도 감지하는 센서 등장
동아사이언스
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2024.05.03
펜타닐을 기존 대비 민감하게 감지할 수 있는 휴대 가능한 센서가 등장했다. Bacsica/게티이미지뱅크 제공. 쌀알 2개 정도의 분량만으로도 사망에 이르는 최악의 마약으로 불리는 ‘펜타닐’ 감지를 기존 기술에 비해 6배 늘린 센서가 개발됐다. 알렉산더 스타 미국 피츠버그대 화학과 교수 연구 ... ...
플라스틱 영구 재활용 산업 뜬다...가스, 액화연료 만들어
동아사이언스
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2024.04.29
플라스틱 전 생애주기에서 발생하는 총탄
소량
보다 화학적 재활용을 했을 때 나오는 탄
소량
이 더 적다는 분석을 내놓고 있다. 일부 환경단체에서는 화학적 공정 과정에서 독성물질이 나올 수 있다고 경고하고 있다. ● 국내외 대기업들, 화학적 재활용 산업에 참전 탄소중립에 대한 관심이 높은 ... ...
'피부에 착' 땀으로 질병 모니터링 장치…"아기·노인도 쓸 수 있어"
동아사이언스
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2024.04.23
포함된 하이드로젤에 전류를 흘려 약물을 땀샘으로 전달하는 원리다. 약물로 유도된 극
소량
의 땀은 장치로 수집되고 바이오센서를 통해 상태가 모니터링된다. 약물을 전달해 땀을 유도하고 땀 성분 모니터링을 하는 장치와 모식도. KIST 제공 개발된 장치는 작고 부드러워 피부 위에 쉽게 부착할 수 ... ...
차세대 무음극 전고체 전지 수명 3배 이상 늘렸다
동아사이언스
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2024.04.15
표면에 은과 인듐을 섞어 코팅하자 전지 수명이 향상됐다. 고려대 제공 연구팀은 은에
소량
의 인듐(In)을 첨가하여 인듐이 은과의 시너지 효과를 일으키도록 했다. 유승호 교수는 "은과 인듐은 모두 리튬과 친화성이 좋지만 둘을 적절한 비율로 섞으면 은 또는 인듐만 코팅했을 때보다 효과가 좋았다 ... ...
[강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀
2024.04.03
경우가 많으므로 이럴 때는 아깝다고 생각하지 말고 내다 버려야 한다. 특히 견과류는
소량
구매하고 냉동실에 보관해 곰팡이 노출과 증식을 최대한 억제해야 한다. 곰팡이독소는 음식 섭취뿐 아니라 피부접촉이나 호흡을 통해서도 몸으로 들어와 습진과 천식 등을 유발하기도 한다. 장마철 집안에 ... ...
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