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"과립"(으)로 총 36건 검색되었습니다.
- 여섯 번째 DNA염기 존재하나?2015.06.29
- 않았던 분자인 5hmC를 발견한다. 5hmC는 푸르키니에세포에서 전체 염기의 0.6%나 차지했고 과립세포에서도 0.2%를 차지했다. 흥미롭게도 비교를 위해 분석한 암세포들에서는 5hmC가 존재하지 않았다. 연구자들은 논문 말미에서 5hmC가 후성유전학적으로 뉴런 기능을 조절하는데 관여할 것이라고 추측했다. ... ...
- 식품첨가물 유화제 알고보니…2015.03.09
- 현미경 사진(4200배). 우유는 수용액에 기름방울(지방과립)이 분산된 유화 상태로 지방과립의 크기는 대체로 3~5μm다. 우유가 이런 상태로 안정하게 존재할 수 있는 건 천연유화제인 인지질과 단백질 덕분이다. - The Weston A. Price Foundation 제공 ● 우유와 로션은 같은 상태 알다시피 물과 기름은 서로 ... ...
- 바나나 껍질을 밟으면 미끄러지는 이유2014.09.29
- 마이크로미터 크기의 과립으로 이뤄진 젤(gel) 형태였다. 이 상태에서 발에 밟혀 눌리면 과립이 터져 내용물(다당류와 단백질)이 흘러나오면서 균일한 졸(sol)의 상태로 바뀐다는 것. 그 결과 유동성이 커져 거칠기가 수십 마이크로미터인 리놀륨 바닥 위에서 쉽게 미끄러진 것. 반면 껍질의 안쪽 면이 ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 즉 빵을 만들 때마다 배양하고 있는 천연효모를 넣어주는 게 발효종을 이용한 빵이고 과립을 물에 풀어 넣어주는 게 소위 이스트를 쓰는 빵이므로, 전자가 좀 낫기는 해도(효모가 활성 상태이므로) 본질적으로 별 차이는 없다고 생각하고 있었다. 그런데 책을 보니 발효종은 단순히 천연효모가 ... ...
- 파란 말은 없지만 파랑새는 있다동아사이언스 2014.01.06
- 없는 빈 과립만 존재한다. 이 경우 빛이 들어오면 짧은 파장, 즉 파란색 계열의 빛이 과립에 산란돼 튀어나가고 긴 파장 빛은 통과해 상피세포층에서 흡수된다. 그 결과 눈이 파랗게 보인다. 이런 현상을 틴들 산란이라고 부른다. 흔히 스킨이라고 부르는 화장품 가운데 반투명한 형태를 보면 ... ...
- 알레르기도 알고보니 '비만' 때문?동아사이언스 2013.10.07
- 유발물질이 유입되면 프로히비틴은 알레르기 유도 수용체에서 전달되는 신호를 받아 과립에서 세포막으로 이동해 알레르기 유도 수용체 복합체와 결합하여 히스타민이나 염증성 사이토카인 분비를 활성화하는 신호전달기전에 중요한 조절인자인 것을 알아냈다. 비만세포 내 프로히비틴을 ... ...
