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"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.
- 원두 맛 끌어올리는 수학 모형수학동아 l2024년 01호
- 1년간 이 방법으로 커피를 판 결과 한 잔당 13센트씩 1년간 3620달러(약 478만 원)의 재료비를 절감했다고 한다. 에스프레소를 제조하는 데 걸리는 시간은 25초에서 7~14초로 줄어들었고, 커피 추출 수율은 18%에서 22% 로 높아졌다. 여기서 커피 추출 수율이란 커피에서 커피 고형분이 얼마나 많이 ... ...
- 1년만의 규제 해제, 종이 빨대의 향방은?과학동아 l2024년 01호
- 빨대는 플라스틱 빨대, 생분해성 플라스틱 빨대, 그리고 종이 빨대다. 연구팀은 빨대가 재료, 생산, 유통, 사용, 폐기되기까지 환경에 미친 영향을 상대적인 수치로 환산해 더했다. 이 수치를 상대적 환경 영향 지수(REI)라 하며, 숫자가 클수록 환경에 대한 영향이 크다. doi: 10.1016/j.scitotenv.2022.15301 ... ...
- 살살 녹는 고기의 비밀은 방정식으로수학동아 l2024년 01호
- 정도 수비드하는 것이 좋다. 그는 돼지고기는 물론 닭고기, 소고기, 양고기 등 여러 재료에 관한 수비드 조리법을 묶어 라는 책을 내기도 했다. 한우 맛 등급 알려 주는 공식도 있다! 어떤 소고기가 맛있을까? 보거나 만져 보고 알 수 있다면 좋겠지만, 먹어보기 ... ...
- 수학자의 레시피, 그 맛은?수학동아 l2024년 01호
- 완벽한 스콘을 만들기 위한 ‘크림티 스콘 방정식’을 발표했다. 그는 스콘의 지름과 재료의 중량 비율에 따라 수많은 크림티 스콘을 만들며 실험했다. 그 결과 수학적으로 가장 맛있는 크림티 스콘을 만들기 위한 크림과 잼의 양을 계산하는 공식을 개발했다. 그가 만든 공식에 따르면 스콘의 ... ...
- 어떤 모양도 단번에 나눈다! 햄 샌드위치 정리수학동아 l2024년 01호
- 귀퉁이를 뜯어먹었고 가운데 들어간 햄은 삐뚤어진 타원 모양이라면 어떨까? 샌드위치 재료를 마구잡이로 쌓아도 한 번의 칼질로 정확하게 반으로 자를 수 있을까? 이 문제를 해결하는 것이 바로 ‘햄 샌드위치 정리’다. ‘n차원 *유클리드 공간에 놓인 양의 부피 혹은 면적을 가진 n개의 물체는 n- ... ...
- 행복과 경제가 보인다! 냠냠 지수수학동아 l2024년 01호
- 비교하는 지표인 스시 지수를 만들었다. 사람들이 경제적으로 여유가 있을 때는 스시 재료로 참치를 많이 사고, 여유가 없을 때는 고등어를 많이 산다는 것에서 착안한 것이다 ... ...
- [Rethinking] 제12화. 수학의 본질은 무엇인가?수학동아 l2024년 01호
- 기사 등 점점 수학의 역사에 관한 읽을거리가 풍성해지고 있어요. 이렇게 풍성한 재료를 맛있게 요리해서 먹는 방법 3가지를 알려드리고 싶어요. 가장 먼저 수학사를 하나의 이야기로만 읽으시는 분이 많은데, 그렇게 하기보다는 그 당시 수학자가 풀었던 문제를 직접 풀어보면서 책을 읽으면 더 ... ...
- 미션2. 옥돌 팔백구십오개를 구해오시오.어린이수학동아 l2024년 01호
- 이번엔 여의주의 재료인 옥돌이 필요해. ‘팔백구십오’를 만들 수 있는 옥돌 말이지. 그런데 바리와 꽝철이는 옥돌의 위치를 잘못 놓았어. 아무래도 ‘자릿값’을 맞추어야 한다는 걸 알려줘야겠어! 숫자가 위치한 자리에 따라 그 숫자가 뜻하는 값이 다르다는 걸 말이야. ...
- [과학뉴스] 복잡한 로봇 손 ‘한 번에’ 인쇄하는 3D 프린팅 기술과학동아 l2024년 01호
- 만든 로봇은 금속으로 만든 상업 로봇에 비해 확실한 이점을 가진다”면서 “(부드러운 재료로 만든 로봇은) 인간과 함께 협업할 때 인간을 상처 입힐 위험이 적고, 쉽게 깨지는 물건을 다룰 때에도 적합하다”고 설명했다 ... ...
- 나무로 만든 인공위성이 온다과학동아 l2024년 01호
- 그림 속 인공위성이 어딘가 낯설게 느껴진다면 그건 재료 때문일지 모른다. 보통의 알루미늄 금속이 아니라, 가구, 악기, 난간 등에 주로 쓰이는 목재로 만든 인공위성 상상도이기 ... 목재는 바다 부표, 전지 분리막, 마스크의 필터, 인공 뼈 재료까지 잠재력이 무궁무진한 재료입니다 ... ...
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