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"곡식"(으)로 총 178건 검색되었습니다.
- 멸종 위기의 지구생물을 지켜라! 생물다양성어린이과학동아 l2014년 20호
- 추락하고 말지.비행기를 못 타봐서 실감이 안 난다고? 참새 이야기를 들려 주지. 누렇게 곡식이 익어가는 가을에 참새는 참 나쁜 동물이란다. 벼 이삭을 쪼아 먹어 수확량을 줄이거든. 그래서 중국의 한 마을에서는 동네 참새를 모두 없애버렸단다.그런데 전년도보다 수확량이 더 줄었단다. 왜일까? ... ...
- [life & tech] 우리 조상은 언제부터 흰 쌀밥을 먹게 됐을까과학동아 l2014년 10호
- 이전까지 대부분의 백성들이 쌀밥을 먹지 못했기 때문에 숟가락이 필요 없었다(다른 곡식으로도 밥을 해먹지 않았다). 조선 시대 이전에는 쌀밥은 귀족과 왕의 전유물이었다. 평민에게 쌀은 아주 귀한 작물이었다. 통일신라시대에는 평민들은 조나 보리를 먹었고 귀족은 쌀을 먹었다. 밥을 지을 ... ...
- 빨간 모자는 궁금한 걸 못 참아 텔로미어를 뛰어넘는 할머니의 힘!어린이과학동아 l2014년 10호
- 세포 하나로 이루어진 단세포 생물조차도 말이야.이런 것도 ‘노화’?쌀이나 밀 같은 곡식을 물과 함께 익히면 안에 있던 베타 전분이 부풀어 투명하고 끈적끈적한 알파 전분으로 바뀐다. 딱딱한 쌀이 부드럽고 맛있는 밥으로 바뀌는 이 과정을 ‘호화’라고 한다.그런데 호화된 밥이나 빵, 떡을 ... ...
- PART 3. 인간의 역사를 바꾼 꽃의 유혹과학동아 l2014년 04호
- 엄마 꽃이 양분을 미리 저장하는 것이다. 이를 ‘중복수정’이라고 하며, 옥수수 같은 곡식 낱알이 바로 이 식량저장고다. 러시아 식물학자 세르게이 나바친은 1898년 최초로 꽃의 중복수정을 발견했다.내배유에는 기름 성분이 많다. 기름에 에너지를 많이 저장할 수 있기 때문인데, 화학 구조에 따라 ... ...
- [교과연계수업] 가상화폐, 비트코인이 알고 싶다고?수학동아 l2013년 12호
- 자연스럽게 지금과 같은 작은 동전 형태로 발전해 갔다. ※ 화폐 진화 과정 4단계 ① 곡식은 약 1만 년 전부터 사용했던 화폐의 원형이다.② 약 5000년 전에 등장한 금속 화폐는 지금까지 다양한 형태로 변형돼 왔다.③ 종이 화폐는 약 1000년 전 중국에서 처음 쓰이기 시작했다.④ 인터넷이 발달하면서 ... ...
- 수학으로 만든 화폐, 비트코인!수학동아 l2013년 12호
- 은, 구리, 청동 같은 금속이 점차 곡식과 동물을 대신하는 화폐로 사용되기 시작했다. 곡식과 동물은 상하거나 죽을 수 있지만, 금속은 변질될 염려가 없고 휴대하기 간편하다는 장점 때문이다. 메소포타미아 지역뿐 아니라 중국과 인도 등 다양한 문명권에서 널리 쓰이기 시작한 금속 화폐는 ... ...
- “고귀마를 조선 팔도에 퍼뜨려라”과학동아 l2013년 10호
- 한문 표기)는 생으로 먹을 수도 있고, 구워서도 먹으며, 삶아서 먹을 수도 있다. 곡식과 섞어 죽을 쑤어도 되고, 떡을 만들거나 밥에 섞어도 된다. 고귀마를 넣어 되지 않는 음식이 없으니 이 고귀마가 조선팔도에 퍼진다면 굶주리는 백성이 결코 없을 것이다”라고 기록했다고구마는 식량뿐만 아니라 ... ...
- 멥쌀 vs 찹쌀어린이과학동아 l2013년 10호
- 왠지 오늘은 쫄깃한 찹쌀떡이 당기는데~? 멥쌀멥쌀은 메벼의 씨앗에서 껍질을 벗겨낸 알맹이예요. 껍질을 벗겨낸 정도에 따라 겉껍질만 벗긴 것은 현 ... 붙어 뜨거운 물에만 녹아 풀처럼 변한답니다. 그래서 쌀이나 밀처럼 녹말이 많이 들어 있는 곡식에 물을 부어 끓이면 끈적끈적해져요 ... ...
- 과학으로 갈 데까지 크리스마스 파티과학동아 l2012년 12호
- 사람도 있다. 그렇다면 다양한 사람과 만나 대화를 하는 파티 자리에서는 어떨까. 곡식으로 빚은 향기로운 곡주도 있고, 포도로 만드는 와인도 있다. 현아는 누구나 자신의 취향대로 만들어 즐길 수 있는 칵테일을 선보이기로 했다.칵테일은 인간이 원시적으로 만들어서 거칠고 독한 맛을 냈던 ... ...
- 농사는 인류를 부자로 만들었을까?과학동아 l2012년 11호
- 덜 들이고 아기를 키울 수 있거든요. 두 명을 동시에 안고 키울 수는 없으니까요. 그러나 곡식을 중심으로 하는 식생활이 자리잡으면서 이유식을 만들어 먹일 수 있게 되자 모든 게 바뀌었습니다. 아기는 엄마 젖 대신에 죽과 미음을 먹으면서 엄마 품에서 떨어지고, 엄마는 곧 동생을 낳을 준비를 ... ...
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