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[푸드테크 뜬다]⑩ 초밥과 케이크도 인쇄하듯 찍어내는 '3D 푸드 프린팅'
동아사이언스
l
2024.08.16
적용하면 재료를 낭비할 수 있어 적용하기 어렵다. 소프트웨어로 프린터 하드웨어를
조절
함으로써 카트리지에 들어 있는 식품 원료를 쌓아 원하는 모양으로 만드는 원리다. 세이비럿이 3D 프린터로 만든 햄버거. 세이버릿 제공 2021년 이스라엘 식품기술업체 세이버릿은 3D 프린팅으로 '비건 버거 ... ...
미취학 어린이 모바일 기기 사용, 정서
조절
장애 위험 높여 '악순환'
동아사이언스
l
2024.08.15
겪는 상황이 악순환을 이룬 것이다. 연구팀은 "유아기 태블릿 사용이 분노와 좌절감을
조절
하는 능력을 방해한다는 사실을 부모가 인지해야 한다"고 전했다. - doi.org/10.1001/jamapediatrics.2024.251 ... ...
천연물 찾고 미생물 섞고…연간 사망 100만명 넘는 항생제 내성균과의 전쟁
동아사이언스
l
2024.08.14
걸렸을 때 백혈구가 미생물을 섭취하는 능력이 감소하는데, 연구팀은 특정한 자연 면역
조절
제가 백혈구의 저하된 능력을 회복하는 데 효과가 있는지 연구를 진행하고 있다. 감염에 민감한 항생제를 신속·정확하게 확인하는 것도 항생제 사용을 최소화해 내성균의 진화를 늦출 수 있는 전략으로 ... ...
유전자가위 이용해 면역항암제 치료 효과 높였다
동아사이언스
l
2024.08.14
가 T세포에서 나오는 면역반응 물질인 '인터페론 감마(IFNγ)'의 설포화를 진행해 면역을
조절
한다는 기전을 규명했다. 설포화란 효소에 의해 특정 아미노산 잔기에 황산기가 붙는 과정이다. TPST2의 억제가 IFNγ 신호를 활성화하고 항-PD-1 치료의 효능을 증대시킬 수 있음을 도출한 것이다. 종양 ... ...
인구 10% 겪는 자가면역질환 제어 원리 찾았다
동아사이언스
l
2024.08.14
면역세포에서는 특정 대사산물이 신호를 전달하거나 후속 대사를 변화시켜 면역기능을
조절
한다. 이때 대사물질은 내부에서 생산되기도 하지만 외부에서 세포로 유입되기도 한다. 류신은 면역계와 체내의 여러 생물학적 과정에 관여하는 아미노산이다. 주로 단백질 합성에 사용되는 재료지만 ... ...
실내 온도 낮추고 빗방울로 전력 생산하는 '스마트 창문'
동아사이언스
l
2024.08.13
새로운 스마트 창문을 개발했다. 기존 스마트 창문은 창문 색깔을 변경해 태양광 세기를
조절
하는 방식으로 냉각 기능을 구현한다. 냉각되는 동안 창문 본연의 기능인 투과도를 유지하지 못하고 불투명한 상태가 된다는 한계가 있다. 연구팀은 창문 투명도를 손상시키지 않는 기술을 개발했다. ... ...
밤시간 안정적으로 혈압 측정하는 '스마트 반지'
동아사이언스
l
2024.08.13
스카이랩스의 스마트 반지 '카트 비피'. 스카이랩스 제공. 국내 기업이 개발한 ‘반지형 혈압계’가 야간혈압 측정 시 유용하게 활용될 수 ... 유리하다. 이 교수는 “향후 모바일 디바이스 혈압 측정 기술은 고혈압의 예방 및
조절
에 중요한 기술로 자리 잡을 것으로 기대된다”고 말했다 ... ...
셀프 측정하는 폐질환 선별기술…폐질환 조기발견에 도움
동아사이언스
l
2024.08.13
초기에 나타나는 미세한 호기 성분 차이를 분석할 수 있다. 최대 호흡량이 가변적으로
조절
되는 폐활량 측정 기술을 개발해 호기와 폐기능의 정보를 연동 분석해 정확한 폐질환 선별이 가능하도록 만드는 기술도 획득했다. 연구팀의 기술은 성능 실험에서 정량적으로 산화질소 최소 감지한계 5ppb, ... ...
"암 억제 단백질, 손상된 DNA 합성 돕는다"
동아사이언스
l
2024.08.13
탈유비퀴틴화가 된다는 점을 확인했다. 또 ATAD5가 핵 내에 Ub-PCNA가 쌓이지 않도록
조절
함으로써 DNA 손상우회 신호의 부적절한 증폭과 활성화를 막는다는 것을 알아냈다. ATAD5가 잘 발현되지 않는 돌연변이로 Ub-PCNA의 탈유비퀴틴화를 억제했더니 생쥐 피부의의 DNA 손상이 증가됐다. DNA 복제 및 ... ...
해저면 지하 1.2km 암석에서 찾은 '지구 생명의 기원'
동아사이언스
l
2024.08.12
설명이다. 휘석이 녹는 동안 수소(H2)가 생산되고 또 암석의 구조가 열수의 흐름과 양을
조절
하면서 미생물 활동을 촉진하는 조건이 갖춰진다는 것이다. 연구팀은 "이 지점에서 발생한 활생균이 지구의 다양한 생명체로 이어졌을 수 있다"며 지구 생명체 탄생의 새로운 모델을 제시했다. 연구팀은 ... ...
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