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소금이 들어간 음식이 맛있는 이유
과학동아
l
199707
설탕을 섞은 물보다 요소와 소금을 섞은 물에서 쓴 맛이 덜하다고 대답한 것이다. 이에
대해
연구진은 나트륨 아세테이트에 의해 맛 구성 요소의 선택적인 억제가 이루어진 것으로 풀이하고 있다.이 실험에 참가한 한 연구원은 “저염 식품이 시장에서 잘 팔리지 않는 이유가 바로 여기에 ... ...
인터넷에서 거래되는 피임약 위험
과학동아
l
199707
거래되는 낙태약과 피임기구가 안전하지 못하다고 경고하고서, 이 물품들의 부작용에
대해
상세한 조사에 나섰다. 낙태약의 경우 “수술 없이 임신 초기에 끝낼 수 있는 완벽한 약… 과학적으로 안정성이 입증”이라는 표현이 곧잘 등장한다. 그러나 이 약이 FDA의 인증을 받은 것은 물론 아니다.FDA의 ... ...
① 복잡성에 도전한다
과학동아
l
199707
이처럼 복잡하고 거대한 게놈의 조절체계에서 유전자의 활동이 제어되는 과정에
대해
의문을 갖게 된 것이다. 이 의문을 풀기 위해 카우프만은 게놈의 조절체계를 비선형계로 상정하고 반혼돈(antichaos)이라는 수학적 개념을 창안했다. 비선형계가, 무질서에서 자발적으로 질서가 형성되는 반혼돈 ... ...
② 자연요법7: 동종요법
과학동아
l
199707
전 독일의 사무엘 하네만이라는 의학자가 처음 정립했다. 당시 하네만은 말라리아 병에
대해
연구하고 있었는데, 어느날 치료제를 직접 먹어보니 심한 열이 자주 나타나고 몸이 떨리며 설사가 났다. 영락없이 말라리아 환자에게 나타나는 증세였다. 말라리아 치료제가 건강한 사람에게는 말라리아 ... ...
② 자연요법7: 전침
과학동아
l
199707
전기전도성이 가장 높은 실재하는 체계다.그러나 전침의 의미를 잘못 이해하거나 과
대해
석하면 전침이 마치 만능의 장비로 간주하기 쉽다. 일반적인 의료장비는 물리적인 병원(病原)의 실체를 규명하기 때문에 이로부터 얻은 자료는 질병의 유무를 밝히는 확실한 근거로 이용된다. 이에 비해 ... ...
정보고속도로운행증
과학동아
l
199707
평가를 내리기에는 이른감이 있다. 그럼에도 불구하고 일각에서는 인터넷 인증시험에
대해
문제점을 지적한다. 현재 인터넷 검색사 시험은 한국정보통신진흥협회를 비롯해 교육소프트웨어진흥센터와 한국생산성본부에서도 실시하고 있다. 이렇게 여러곳에서 시험을 치르다보니 신뢰성 문제가 ... ...
미국 정부 '식품중독과의 전쟁'선포
과학동아
l
199706
알리는 공공교육 캠페인을 벌인다. 둘째 해산물이나 과일주스, 계란 등에
대해
생산에서 판매까지 전 과정을 감시하는 개선책을 마련한다. 셋째 학교 삭당에서 냉동딸기에 함유된 간염A형 바이러스 같은 감염물 조사에 보다 많은 연구비를 투입한다. 넷째 연방기구 간 협력을 강화한다. 다섯째 ... ...
1. 인간을 이긴 컴퓨터가 전하는 메시지
과학동아
l
199706
수’를 찾았다. 상대방의 취약점을 찾아 공격하는 카스파로프와 달리 체스판의 위치에
대해
‘사고’한 것은 아니란 얘기다.많은 전문가들은 사고의 영역은 아직도, 그리고 앞으로 오랜 시간이 지나도 사람만이 가능할 것으로 보고 있다. 컴퓨터는 연산능력이 전부이지만, 인간에게 연산능력이란 ... ...
2. 공개와비밀의 조화, 현대암호의 출현
과학동아
l
199706
일반적으로 ‘암호’ 하면 우리는 스파이들이나 사용하는 특수한 언어라고 생각한다. 그러나 암호는 1976년 ‘공개키’ 암호가 개발된 이래 비밀스런 문장을 ... 암호기술을 국가전략사업으로 추진하면서 많은 투자를 하고 있다. 우리나라도 암호기술에
대해
국가적인 관심이 필요할 때다 ... ...
현대과학에서 풀리지 않은 숙제들
과학동아
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199706
기원과 진화에
대해
선 많은 논쟁이 있다. 주요 쟁점은 인규가 진화를 했는지 아닌지를 규명하는 것이 아니라 진화는 언제 어디서 어떻게 일어났느냐 하는 것이다. 그러나 수수께끼의 열쇠는 부서진 뼈화석뿐이다. 지금까지 이뤄진 인류 기원과 진화에 관한 논쟁을 정리해본다.고인류학에서 인류는 ... ...
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