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고추장 1000년의 비밀을 풀다
과학동아
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2010년 05호
임진왜란 때 들어온 고추 vs 태조 이성계가 즐긴 고추장임금이 맵고 자극적인 요리를 피했을 것이라는 추측 외에도 조선시대 임금들이 고추장 떡볶이의 맛을 몰랐을 가능성을 충분히 제기할 수 있다. 고추가 한국에 들어온 시기가 임진왜란(1592년) 이후로 알려져 있기 때문이다.고대부터 현대까지의 ... ...
외유내강 검정파리와 외강내유 전갈
과학동아
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2010년 05호
구더기 녹여 파리 만드는 검정파리 번데기 작고 기다란 붉은 ‘알’이 꿈틀거리다가 한쪽에 금이 가기 시작한다. ‘알’을 깨고 천천히 기어 나오는 것은 검정파리다. 파리가 알에서 깨어나는 순간을 포착한 걸까. 붉은 ‘알’은 사실 파리의 번데기다. 번데기는 약 2주 동안 먹지도 않고 움직이지 ... ...
폐수에서 전기 얻는 일석이조의 미생물연료전지
과학동아
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2010년 05호
화석에너지 고갈과 지구온난화로 친환경 대체에너지에 대한 관심이 높아지면서 연료전지가 주목받고 있다. 연료전지란 연료를 산화시킬 때 나오는 화학에너지를 전기에너지로 바꿔주는 전지다. 연료전지가 일반 화학전지와 다른 점은 외부에서 계속 연료를 공급받아 이를 산화시켜 전기를 생산한 ... ...
죽음과 맞바꾸는 치명적인 맛 황복
과학동아
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2010년 05호
큰그림 보러가기올해는 유난히 봄이 늦다. 꽃소식도 덩달아 늦어진다. 그러나 흐르는 시간은 막을 수 없다. 산수유와 개나리꽃이 피고 목련과 벚꽃이 꽃망울을 터뜨리면 사람들은 너도나도 카메라를 챙겨들고 야외로 나선다. 그런데 꽃 중에서도 유독 복사꽃이 피기만을 기다리는 사람들이 있다. ... ...
상상력이 이끌어온 반도체 과학
과학동아
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2010년 05호
“도체 안에는 무수히 많은 전자가 있고, 그들은 태생적으로 플러스극 방향으로 움직이며 전류를 발생시킵니다. 마치 물이 흐르듯이 말이죠. 하지만 반도체는 말 그대로 전기가 반쯤 통하는 물질입니다. 신이 그렇게 만든 것일 수도 있고, 자연이 그렇게 만든 것일 수도 있습니다. 그렇다면 어떻게 ... ...
심층면접과 과학캠프 중점 대비
과학동아
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2010년 05호
교육과학기술부(이하 교과부)는 지난 3월 3일, 2011학년도 과학고 입학전형 매뉴얼을 발표했다. 이에 따르면 기존의 일반전형과 특별전형이 폐지되고, 입학사정관제가 도입되는 자기주도학습전형과 과학캠프로 평가하는 과학창의성전형이 실시된다. 정원의 30%는 자기주도학습전형을 통해 선발되고, ... ...
특명 미래 레이저를 찾아라
과학동아
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2010년 05호
레이저 탄생 50주년을 맞아 미래 레이저를 찾으라는 특명이 떨어졌다! 아직 산업용이나 의료용으로 상용화가 되지 않은 최신 기술의 레이저를 찾아 소개하는 것이 이번 미션의 핵심. 사실 레이저만큼 응용화와 제품화가 빠르고 종류가 많은 기술도 없지만, 다양한 분야에서 레이저 전문가들을 만나 ... ...
공공의 적 비만에 대한 오해와 진실
과학동아
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2010년 05호
2010년 현재 전 국민의 3분의 1 이상은 비만으로 고민하고 있다. 책이나 인터넷에는 비만 관련 정보가 넘쳐나고, 온 국민이 비만을 막기 위해 24시간 고군분투하는데도 말이다. 왜 우리는 비만에서 벗어나지 못할까. 그동안 비만에 대해 잘못 알고 있었던 것은 아닐까. 얼굴 못 생긴 건 봐줘도 뚱뚱한 ... ...
과학으로 파헤친 스타크래프트2 베타
과학동아
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2010년 05호
전작과 마찬가지로 스타크래프트2(이하 스타크2)의 배경도 지구에서 멀리 떨어진 은하의 ‘코프룰루 섹터’다. 게임의 배경은 외계이지만 스타크래프트(이하 스타크)는 사실 인간의 이야기다. 그중에서도 테란은 유전자 조작과 로봇의 위력을 두려워하는 인간의 모습을 가장 잘 표현하고 있다. 테 ... ...
1971년 시모어 벤저 교수의 생체시계 돌연변이 초파리 발견
과학동아
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2010년 05호
봄 여름 가을 겨울. 1년을 주기로 사계절이 순환한다. 휘영청 뜬 보름달도 한 달이 지나야 다시 밤하늘을 밝힌다. 그러나 가장 두드러진 주변 환경의 주기성은 하루 24시간의 변화일 것이다. 지구의 자전으로 만들어지는 밤과 낮의 순환에 모든 생명체들은 나름대로 적응해 살고 있다. 밤이 되면 졸리 ... ...
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