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[팩트체크]곡물로 만든 고기는 진짜 고기 맛날까
과학동아
l
2020.01.25
그런데 말입니다. 대체육류는 진짜 육류의 맛과 향을 낼 수 있을까요? 영양학적인
측면
에서 대체육류는 고기로 불려도 되는 걸까요? 과학동아가 팩트체크에 나섰습니다. 미국의 대표적인 대체육류 생산업체인 비욘드미트(Beyond Meat)는 2009년 설립 당시 세계 최고 부자였던 빌 게이츠와 리어나도 ... ...
[인류와 질병]점점 북적이는 치과의 비밀 '치아의 진화'
2020.01.25
턱이 작으면 예쁜 것이 아니냐고? 하지만 정상적인 발달이 지연된 빈약한 턱은 미적
측면
에서도 불리하다. 게다가 덧니도 많고, 치아도 잘 썩는다. 우리 조상처럼 피가 뚝뚝 흐르는 고기를 먹을 수는 없다. 하지만 치아 건강을 위해서 단단한 채소와 견과류를 많이 먹는 것이 좋다. 입에 살살 녹는 ... ...
日언론 "한국의 일본 의존 탈피 성과 내고 있다" 평가
연합뉴스
l
2020.01.21
실현해 가고 있다"고 분석했다. 다만 이런 움직임에 대해 "한국 여론에 호소하는
측면
이 강하다. 실제로는 대기업이 양산 수준에서 사용해야 (국산화) 성공이며 향후를 전망하기 어렵다"는 반응이 일본 업계 일각에서 나오기도 한다고 신문은 전했다. 한국 정부 관계자는 "일본은 수출 규제로 ... ...
로봇 동료와 함께 일할 준비 얼마나 됐습니까 (2부)
동아사이언스
l
2020.01.16
고소득 국가에서의 노동력 이동이 많을 것으로 전망했다. 실제 IT를 제조의 모든
측면
에 적용함으로써 현대 제조업은 재편되고 있다. 스마트 제조는 컴퓨터보조설계(CAD) 소프트웨어와 클라우드 컴퓨팅, 사물인터넷(IoT), 센서 기술, 3D 프린팅, 로봇 공학, 데이터 분석, 기계 학습, 무선 연결 등 많은 ... ...
연초 날다가 연말엔 잊혀진 ‘수소경제’…추진동력 떨어졌나
동아사이언스
l
2020.01.13
생태계 구축에서 가장 중요한 점은 수소 생산 단가를 낮추는 것”이라며 “산업적인
측면
에서의 성과를 되짚어보고 과제를 도출하는 것도 좋지만 수소를 안정적으로 생산하고 저장하고 운송하는 기술 인프라 확보에 장기적으로 투자하기 위한 적극적인 움직임을 보여야 할 것”이라고 말했다. ... ...
[사이언스N사피엔스] 뉴턴의 사과
2020.01.09
제시하는 자세가 바로 과학의 혁신을 가능하게 했던 원동력이다. 만유인력의 또 다른
측면
, 즉 힘의 크기가 두 물체의 질량의 곱에 비례한다는 점을 다시 살펴보자. 이 결과는 역제곱의 법칙보다 이해하기 쉽다. 태양의 질량이 두 배가 되면 지구가 느끼는 중력은 두 배가 된다. 이 상태에서 지구의 ... ...
대통령 신년사에 언급한 '남북철도 연결' 기술적 과제는…
동아사이언스
l
2020.01.07
경의선에서도 시속 40~60㎞ 수준에 머문다. 시속 300㎞ 고속철이 달리는 한국과 인프라
측면
에서 비교가 되지 않는다. 교량의 노후화는 심각하다. 북한은 일제 강점기 시절 깔린 철교나 골조만 있는 다리가 대부분이다. 이 다리들은 최소 50년에서 길게는 100년까지 오래돼 속도를 못내게 하는 ... ...
[강석기의 과학카페] 커피의 치매 예방 효과
2020.01.07
치매 예방을 포함해 전반적인 건강에 더 유익한 건 아닐까. 그런데 문득 필자가 중요한
측면
하나를 놓치고 있을지도 모른다는 생각이 들었다. 바로 카페인 민감성의 개인차다. 카페인 민감성이 섭취량에 영향을 미칠 수 있다는 말이다. 하루 커피를 두 잔 이상 마시는 그룹은 두 잔 미만인 그룹에 ... ...
국내 첫 의료AI 체험관 문 열었다
동아사이언스
l
2019.12.12
제시하는 것이 매우 놀랍다”며 “앞으로 의료진의 역할을 지원하고 보완하는
측면
에서 매우 긍정적이다“이라고 기대했다. 김종재 서울아산병원 사업단장은 “의료현장에서 많은 환자들이 고품질 서비스를 받을 수 있도록 닥터앤서를 전국 의료기관에서 성능 실증을 통해 지속적으로 ... ...
[강석기의 과학카페] 치매 환자가 암이 잘 안 걸리는 이유
2019.12.10
항산화 작용을 통해 노화를 늦춘다는 개념이 들어있고 세포사멸이란 결국 노화의 한
측면
이라고 했을 때 결국 이들 분자가 페롭토시스를 억제해 효과를 낸다는 말인가. 이제 필자의 관심은 코큐텐에서 페롭토시스로 옮겨졌다. 최근 페롭토시스를 억제하는 두 번째 메커니즘이 밝혀졌다. 즉 ... ...
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