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"성분"(으)로 총 3,270건 검색되었습니다.
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호
- 용액의 점도를 증가시키는 물질) 등을 첨가하기도 한다. 예를 들어 잔탄검(Xanthan gum) 성분의 증점제를 넣으면 아이스크림의 점성이 커져 유통과정에서 온도가 내려가도 형태를 유지해 식감의 변화를 줄일 수 있다. 동결건조칩┃가볍고 바삭하게 즐긴다식품을 냉동하면 오랫동안 원래 상태를 ... ...
- [융복합파트너@DGIST]이차전지 성능 결정할 ‘꿈의 전해질’을 찾아서과학동아 l2019년 12호
- 생성과 원형질의 주성분인 단백질 합성에 중요해 식물의 생장과 발육을 지배하는 성분으로 꼽힌다. 일반적으로 동물이 하루에 섭취하는 음식량은 몸무게의 10% 미만이지만, 지렁이는 자기 몸무게만큼 먹고 전부 배출한다. 가령 무게가 2g인 실지렁이는 하루에 퇴비를 2g 생산한다. 실지렁이 1000마리면 ... ...
- [10대의약] 올바른 인공눈물 사용법 안구건조증과학동아 l2019년 11호
- 많이 쓰이는 보존제는 염화벤잘코늄이라는 성분인데, 소프트렌즈를 착용한 상태에서 이 성분을 오랜 기간 사용하면 렌즈뿐만 아니라 각막도 손상될 위험이 있어 주의해야 합니다. 특히 렌즈를 낀 상태에서는 눈물 순환이 잘 안 되는 만큼 점도가 낮은 인공눈물을 쓰는 게 좋습니다. 또 안약과 ... ...
- [언니오빠논문연구소] 질병 진단의 패러다임 전환 스마트 콘택트렌즈과학동아 l2019년 11호
- 생체 정보는 생각보다 다양합니다. 질병의 지표가 되는 바이오마커들이 체내 혈장과 성분이 비슷한 눈물 속에 포함돼 있고, 안압이나 안구의 움직임 같은 물리적인 요인도 생체 정보로 활용할 수 있기 때문입니다.대표적인 바이오마커인 혈중 포도당(혈당)을 예로 들어봅시다. 혈당을 측정하는 일은 ... ...
- 담배는 담배일 뿐, 향기에 속지 말자 전자담배의 무서운 유혹과학동아 l2019년 11호
- 관점에서 접근해야 한다”며 “정부가 의지를 갖고 궁극적으로는 담배회사가 직접 정확한 성분을 공개하게 하는 방향으로 나아가야 할 것”이라고 말했다 ... ...
- 좀비가 된 이유는?어린이과학동아 l2019년 11호
- 성분을 분석했어요. 두 개의 좀비 가루 중 하나는 복어의 독이, 다른 하나는 독말풀이 주성분이었어요. 좀비는 두 단계를 거쳐 만들어져요. 먼저 좀비로 만들 사람의 상처에 복어 독을 발라요. 복어 독이 몸에 퍼지면 호흡이 얕아지고 심박수가 느려져 2~3일 정도는 죽은 사람처럼 되지요. 2~3일 후 ... ...
- 세포 15개면 잡아낸다 0.1ng의 과학, DNA과학동아 l2019년 11호
- 않을 정도로 미세하게 남아 있는 경우다. 이때는 형광을 이용한다. 정액은 플라빈(flavin) 성분이 있어 파장이 450nm(나노미터·1nm는 10억분의 1m)인 푸른빛에서 형광을 띤다. 이후 이 증거가 정액인지 확실히 하기 위해 2가지 검사를 거친다. 먼저 예비 검사로 산성 인산화 효소 검사를 한다. 그다음으로 ... ...
- 세상을 구한 아이언맨 문명 이끈 진정한 영웅, 철과학동아 l2019년 11호
- 슈트가 순수한 철로 이뤄졌다면 지구를 구하기도 전에 박살 났을 것이다. 강철은 철을 주성분으로 하는 금속 합금이다. 강도, 연성, 자성, 내열성 등 철이 가지는 고유한 특성을 인위적으로 향상시킨 ‘하이브리드 철’이라고 할 수 있다. 대개 탄소가 0.3~2% 함유된 경우 강철로 정의하지만, 0.3% ... ...
- 충전 가능한 시대를 열다 리튬이온전지과학동아 l2019년 11호
- 닿으면 결국 전지가 폭발한다.요시노 아키라 일본 메이조대 교수는 리튬 금속 대신 흑연 성분의 석유코크스를 음극으로 사용해 수지상의 형성을 최소화하고 리튬이온전지의 안전성을 높였다. 그는 1986년 자신이 만든 리튬이온전지 위에 무거운 철 조각을 떨어뜨리는 실험을 해 전지의 안전성을 ... ...
- 처음부터 특별할 필요 없어요. 꾸준히 도전한다면과학동아 l2019년 11호
- 건강기능식품 연구 개발에 ‘올인(다걸기)’했다. 그는 특히 2006년 산모에게 필요한 영양성분을 시기별로 구분한 건강기능식품을 국내에 처음 도입했다. 임산부들이 천편일률적으로 철분이나 엽산을 섭취하던 때에 임신 준비기~초기, 임신 중·후반기, 수유기로 나눠 시기별 맞춤 영양제품을 제공한 ... ...
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