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- [기획] 굽고 튀기면 맛있다고? 요리의 과학어린이과학동아 l2023년 01호
- 여러분은 제일 좋아하는 음식이 뭔가요? 노릇노릇 구운 스테이크부터, 겉바속촉 튀김까지. 인류는 지구상에 등장한 이후, 더 맛있는 음식을 먹기 위해 끊임없이 노력해왔습니다. 새로운 맛과 향, 더욱 입맛을 자극하는 식감을 찾기 위한 인류의 도전은 과학적으로 진행돼 왔지요. 군침 흘리게 않 ... ...
- 의류학자는 왜 기상 정보에 관심을 가질까?수학동아 l2023년 01호
- 11월의 수요와 관계가 깊었지요. 전날 체감온도가 1℃ 떨어지면 11월에는 2.16씩, 10월에는 0.9씩 수요가 증가했어요. 연구팀은 이 연구를 기반으로 겨울철 의류의 출시 시기를 정해 매출을 극대화할 수 있을 것으로 기대했어요. 하지만 오 교수는 의류 회사의 실제 판매 자료를 넣어 분석하지 못한 것이 ... ...
- [기획] 결함에 0차원이 있다과학동아 l2023년 01호
- 번째로 들어갈 0차원의 세계는 비어있는 공간입니다. 2022년 9월, 오윤석 울산과학기술원(UNIST) 물리학과 교수와 김태헌 울산대 물리학과 교수 공동 연구팀은 “‘0차원 공허’에서 새로운 메모리 기술을 발견했다”고 발표했습니다. 텅 비어있는 공간과 물질 사이의 상호작용을 제어한다는 말과 ... ...
- [기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학어린이과학동아 l2023년 01호
- 임두원 박사는 “기름에 튀기면 지방이 풍부한 음식이 된다”고 말했어요. 1g당 9kcal의 열량을 낼 수 있는 지방은 탄수화물과 단백질(1g당 4kcal)에 비해 에너지 효율이 두 배 이상 높습니다. 임두원 박사는 “인류는 생존을 위해 지방이 풍부한 음식을 맛있게 느끼도록 진화했다”고 설명했습니다. ... ...
- [DATA MATH] 소행성의 궤도를 바꾼 치밀한 계산수학동아 l2023년 01호
- 연구를 통해 세상을 이해할 수 있어 좋아요. DART 미션은 박사 지도 교수님의 권유로 2019년 9월 공식적으로 참여하게 됐지요.” 웬디 연구원은 DART 팀 중 ‘충돌 모형화 작업 그룹’에 속해 있어요. 이 그룹은 소행성에 충격이 가해졌을 때 궤도가 어떤 식으로 바뀔지 모형화하는 일을 해요. 우주선이 ... ...
- [수학뉴스] 데이터 폭증! 단위 표현 4개 추가됐다수학동아 l2023년 01호
- 어려워졌기 때문입니다. 이로써 지구의 질량은 6Rg(론나그램)으로, 목성의 질량은 1.9Qg(퀘타그램)으로, 전자의 질량은 1rg(론토그램) 등으로 간단하게 표현할 수 있습니다 ... ...
- [냠냠! 어수잼] 모두 몇 마리나 되는지 한번 세어볼까?어린이수학동아 l2023년 01호
- 사는 모든 펭귄이 다 모였어. 모두 몇 마리나 되는지 한번 세어볼까? 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, …, 방금 어디까지 셌지? 헉, 헉…. 한 마리씩 일일이 세려니까 너무 힘들어! 둘씩 서니까 수를 세기가 아까보다 편해졌어. 2, 4, 6, 8, 10, …, 92, 9 ...
- [출동, 수학 히어로! 슈퍼M] 버스 번호에 숨은 비밀은?어린이수학동아 l2023년 01호
- 뜻이에요. 빨간색 광역버스 중 앞자리가 9로 시작하는 버스는 서울시가 운영하는 버스, 9로 시작하지 않는 버스는 경기도에서 운영하는 버스랍니다. 용어 설명 환승★ 다른 노선이나 교통수단으로 갈아타는 것을 말해요. 수도권★ 수도를 중심으로 이루어지는 대도시권을 말해요. 우리나라의 ... ...
- [이그노벨상] 똥과 오줌의 과학에 용감히 뛰어들다과학동아 l2023년 01호
- 더 주는 셈이다. 오줌 연구로 명성(?)을 얻은 양 교수의 다음 연구 주제도 똥이었다. 2019년 양 교수가 속해 있던 데이비드 후 조지아공대 교수의 연구팀은 웜뱃이 정육면체 똥을 누는 이유를 밝혀내 두 번째 이그노벨상을 수상했다. 양 교수가 학회에서 내장 운동에 관한 모델을 발표한 직후, 누군가 ... ...
- [한승전의 ‘초(超)재료] 강도와 탄성 두 마리 토끼 잡은 초탄성 금속과학동아 l2023년 01호
- 연구원팀은 그동안 1%를 넘지 못하던 금속의 탄성변형 한계를 2.5%까지 끌어올린 Ti-12Ta-9Nb-3V-6Zr-1.5O 합금을 개발했다. 연구팀은 티타늄(Ti) 금속에 여러 가지 원소를 혼합했다. 티타늄 금속 원소가 줄지어있어야 할 자리에 탄탈럼(Ta), 나이오븀(Nb), 바나듐(V), 지르코늄(Zr), 산소(O) 원소를 끼워 넣은 ... ...
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