스페셜
"젖"(으)로 총 29건 검색되었습니다.
- 잃어버린 효모의 기원을 찾아서2015.08.17
- 예외적으로 개체수가 급증했는데, 개처럼 심리적 위안이 되지는 않지만 생리적 즐거움(젖과 고기)을 주기 때문이다. 그런데 지금도 여전히 인류를 위해 열심히 일을 하고 있는 생물(동물은 아니다)이 있다. 아무리 기계화 자동화가 되도 일감이 줄기는커녕 오히려 늘고 있다. 지난 수천 년 동안 ... ...
- 식품첨가물 유화제 알고보니…2015.03.09
- 것이다. 매일 아침 얼굴에 바르는 로션이나 크림도 유화 상태다. 현미경으로 보면 젖과 비슷한 모습이라는 말이다. 단지 기름의 비율이 더 높아 기름방울이 더 크고 이를 안정화시키기 위한 원료들이 이것저것 들어가다 보니 더 걸쭉할 뿐이다. 사실 우유뿐 아니라 많은 식품이 유화 상태로 ... ...
- 국내 최고령 ‘생쥐 장수촌’에 가다2015.02.27
- 한 줄에 우리 6채씩 10층 아파트가 한 동이다. 우리에는 생쥐 5마리가 함께 산다. 젖을 떼자마자 암수로 나뉘어 평생을 함께 지낸다. 옆방에는 생쥐보다 몸집이 큰 집쥐가 사는 아파트도 있다. 아파트 내외부 시설을 하나씩 뜯어보면 ‘럭셔리’ 자체다. 우리마다 미세먼지를 99.9%까지 걸러내는 ... ...
- [생활 속의 기술] 고대 화장품은 현대 화장품과 다르다? 같다!KOITA 2014.08.08
- 있다. 김주덕 숙명여대 향장미용전공 교수는 “클레오파트라의 화장법을 보면 당나귀 젖을 이용한 스킨케어 기법이나 메이크업을 돋보이게 하는 세련된 장신구, 다양한 헤어 스타일을 표현하는 가발, 그리고 항유를 이용한 아로마 기법에 이르기까지 완벽에 가까운 토털 코디네이션을 이루고 ... ...
- 젖가슴에 대한 과학적 고찰2014.05.13
- 50주년이 되는 해다. 따라서 본문의 상당 부분이 이 영역을 다루고 있다. ‘침묵의 봄’의 젖가슴 버전인 셈이다. 윌리엄스는 책에서 “카슨은 50년 전보다 지금 우리 식품과 개인 삶에 화합물이 더 많이 침투해있다는 사실에 분명 실망할 것이다. 하지만 이 화합물들이 어떻게 몸에서 일어나는 ... ...
- 임부가 피해야 할 음식들, 정말 먹으면 안 될까?KISTI 2013.09.26
- 것이 좋다. 임신 말기가 되는 7개월에서 출산까지는 치과 진료 의자에 누워 머리를 젖히는 자세가 혈압 저하를 일으킬 수 있고 스트레스로 인한 조산 우려가 있기 때문에 피하는 것이 좋다. 요즘 임부들은 인터넷에서 정보를 많이 얻는다. 다양한 정보와 경험을 간편히 얻을 수 있다는 면에서 좋은 ... ...
- 그 많은 우유는 누가 다 먹을까동아사이언스 2013.08.12
- 지구 전체로 보면 셋 중 한 사람이 젖당분해효소지속성을 갖고 있다고 한다. 글을 보면 젖당불내증일 경우 우유 반 파인트(pint, 1파인트는 0.57리터), 즉 300밀리리터 정도를 마시면 설사를 비롯한 증상이 나타난다고 한다. 그런데 왠지 이 정도는 좀 애매할 것 같고 한 500밀리리터 정도는 마셔야 확실할 ... ...
- 이미테이션 피자치즈, 먹어도 괜찮은 걸까?KISTI 2013.05.21
- 아이였어. 치즈는 ‘흰 고기’라고 불릴 정도로 단백질이 아주 풍부한 식재료란다. 동물 젖에 들어있는 ‘카제인(casein)’이라는 단백질을 어린 소나 양의 위에서 나오는 ‘레닛(rennet)’이라는 효소로 굳힌 다음 6개월 이상 숙성시킨 것을 자연치즈라고 하지.자연치즈는 집에 사 온 뒤에도 계속 ... ...
- 엄마도 모르는 모유의 진실, 알고보니 ‘헉’동아사이언스 2013.04.25
- 결과 트리버스-윌라드 가설이 성립한다고 밝혔다. 즉 부유할 경우 아들을 둔 엄마의 젖은 유지방 함량이 평균 2.8%로 딸인 경우의 0.6%보다 훨씬 높았다. 반면 어려운 가정의 경우 아들인 경우는 2.3%, 딸인 경우는 2.6%로 오히려 역전이 됐다. 이 연구 결과는 부유한 집안의 딸일 경우 모유의 유지방 ... ...
