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"영양소"(으)로 총 85건 검색되었습니다.
- "국내 개발 '한국형 지중해식 식단' 심혈관질환 예방 효과"연합뉴스 l2021.10.21
- 식단을 그대로 따르기는 쉽지 않다. 이에 따라 이 교수는 한국인의 평소 식습관을 고려해 영양소 비중을 조절하고, 한국인 입맛에 적합한 음식을 활용해 한국형 지중해식 식단을 구성했다. 탄수화물, 지방, 단백질을 5대 3대 2의 비율로 구성해 일반식보다 탄수화물을 줄이고 지방과 단백질 비중을 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 환경 덜 파괴하고 식단 개선하는 ‘블루푸드’동아사이언스 l2021.09.18
- 푸드 생산량이 약 8% 증가하면 블루 푸드 가격을 26% 가량 낮추고 잠재적으로 1억6600만명의 영양소 섭취를 개선하는 식단을 제공할 수 있을 것으로 예측했다. 오메가-3와 비타민A, 비타민B, 칼슘, 철, 아연 등 영양 성분을 분석한 결과 블루 푸드는 소고기나 양고기, 염소, 닭고기, 돼지고기 등 ... ...
- [강석기의 과학카페]감자 많이 먹으면 지구가 건강해진다2021.08.24
- 덩어리라 속이 든든하고 식이섬유도 많아 장이 편하다. 또 칼륨과 비타민C 등 각종 미량 영양소도 풍부하다. 게다가 감자 재배는 벼나 밀에 비해 까다롭지 않아 다양한 기후와 척박한 땅에서도 잘 자란다. 과거 흉년이 들면 우리 조상들은 감자와 메밀, 고구마 같은 구황작물을 먹으며 살아남았다. ... ...
- 코로나19 시대 아이 건강에 필요한 세 가지 원칙 어린이과학동아 l2021.07.03
- 외부 활동이 주는 등 생활 환경이 완전히 바뀌었다”며 “자연스레 활동량도 줄고, 영양소가 골고루 계산된 급식 대신 햄버거, 피자, 치킨 등의 기름진 음식을 많이 먹게 되면서 체중 증가로 이어졌다”고 설명했다. 실제로 이는 인터넷 사용 시간을 보면 쉽게 알 수 있다. 지난 5월 25일 통계청이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 단백질 음료 마셔야할까 고민한다면2021.06.15
- 것과 비슷한 맥락이다. 그리고 식물에는 식이섬유나 피토케미컬처럼 건강에 좋은 다른 영양소가 들어있어 고단백질 식단의 부정적인 효과를 어느 정도 상쇄할 것이다. 참고로 몇몇 단백질 음료는 식물 단백질만 쓴다고 하는데 채식주의자에게는 의미가 있겠지만 건강을 생각해서 선호한다면 ... ...
- [강석기의 과학카페] 탄수화물이 정말 비만의 주범일까2021.05.18
- 걸 생각하면 그렇게 놀라운 현상은 아니다. 저자들은 논문에서 비만의 원인을 특정 영양소의 섭취에서 찾으며 싸우는 일은 이제 그만둘 때라고 썼다. 나 역시 이들의 주장에 공감한다. 오늘날 비만의 만연에는 초가공식품 범람, 끊임없는 정보(먹방과 광고), 생체리듬 교란, 정적 생활습관 등 ... ...
- 수학 수업시간 토막나고 쉬운 수학만 가르치면서 AI시대 강조하는 이상한 나라동아사이언스 l2021.02.18
- OECD 회원국의 경우 평균 238.8분인 것으로 나타났다. 김 교수는 "그릇이 넓어야 필수 영양소가 풍부한 음식과 맛있는 음식을 담을 수 있는데 수업 시간이 적으면 교육과정에 많은 내용을 담기 어렵다"며 "한국 학생이 수학 공부를 많이 하지만 공교육이 제공하는 수학교육 시간은 굉장히 적은 편 ... ...
- 당뇨 환자에게 인슐린 정확하게 처방하는 AI 개발동아사이언스 l2021.02.17
- 정상 혈당 범위인 80~140mg/dL를 유지하는 것으로 나타났다. 이는 기존 인공췌장이 혈당과 영양소 섭취량을 이용해 계산한 인슐린양을 주입했을 때와 버금가는 수준이다. 박 교수는 "이번에 개발한 인공지능 알고리즘을 이용하면 완전히 자동화된 맞춤형 혈당 관리를 할 수 있고 현재 동물실험도 진행 ... ...
- 아연·비타민C, 코로나19 치료에 효과없다동아사이언스 l2021.02.15
- 미네랄 보충제는 코로나19를 치료할 수 없다’고 밝히며 “비타민 D와 C, 아연과 같은 영양소는 잘 기능하는 면역 체계에 중요하며 건강 증진에 중요한 역할을 하나 코로나19 치료에 사용하는 데 대한 지침은 없다”고 소개하고 있다. 연구팀은 자가격리 치료를 받은 코로나19 환자 214명을 네 ... ...
- [KAIST서밋]日 도쿄공업대 총장 "대학은 사회와 함께 미래 그리고 연구자가 실현해야"동아사이언스 l2021.02.03
- 모니터링해 의료 기관으로 보내고 의료 기관에서는 이를 분석해 필요한 영양소와 운동을 제안한다. 학자들을 이를 실현하기 위해 건강 상태 측정에 필요한 초소형 정밀 기계기술(MEMS)로 만든 센서를 개발하고 응용하는 연구를 제안할 수 있다. 또 다른 시나리오는 2040년에 현재 일상에서 하는 모든 ... ...
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