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[강석기의 과학카페] '아스파탐' 발암 논란의 이면...'맛은 몸 전체가 느낀다'
2023.07.12
● 맛 정보 네크워크 교란 말아야 구강뿐 아니라 사실상 몸 전체에 미각수용체가
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한다는 사실이 밝혀지면서 맛에 대한 정의도 바꿔야 하지 않을까. 기존의 맛, 우리가 달다 쓰다고 느끼는 구강 내에서 비롯하는 맛은 ‘좁은 의미의 맛’이고 여기에 의식하지는 못하지만 몸 여러 곳에서 ... ...
[강석기의 과학카페] 한국도 첫발 뗀 '천연수소' 탐사...땅속 무한에너지
2023.06.28
탄화수소를 뜻하므로 여기에 포함하지 않고 따로 이름을 붙였다. 메탄과 수소는 땅 밑에
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하는 장소나 생성 메커니즘도 달라 이런 구분이 더욱 적절해 보인다. 사실 얼마 전 학술지 ‘사이언스’에 실린 심층기사를 읽지 않았다면 TV에 잠깐 나온 뉴스를 그냥 지나쳤을 것이다. 무려 7쪽에 이르는 ... ...
[표지로 읽는 과학] 귀상어가 추운 바다에서 체온을 유지하는 방법
동아사이언스
l
2023.05.14
표지로 바다 속을 헤엄치는 귀상어 무리의 모습을 실었다. 귀상어는 열대 및 온대 해역에
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하지만 종종 수심 280m까지 잠수하며 차가운 바다에서 먹잇감을 사냥한다. 따뜻한 환경에 서식하는 귀상어가 어떻게 추운 환경에서 견딜 수 있는지는 과학계에서 수수께끼였다. 마크 미칸 호주 ... ...
[강석기의 과학카페] 청소년 마약 범죄 '철퇴' 필요한 과학적 이유
2023.05.03
조절하는 부위인 시상하부의 신경세포(뉴런)에 내인성카나비노이드 수용체가 많이
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하고 몸의 영양 상태에 따라 AEA와 2-AG가 만들어지고 분해되는 일이 반복된다는 사실이 밝혀졌다. 굶으면 내인성카나비노이드가 만들어져 수용체에 달라붙어 신호를 보내고 그 결과 식욕을 느끼고 특히 ... ...
[표지로 읽는 과학] 고도의 감각 지닌 문어 다리
동아사이언스
l
2023.04.15
문어 빨판에는 ‘화학촉각 수용기’란 단백질이 존재한다. 빨판 내부 세포 표면에
분포
하는 이 단백질은 물에 녹지 않는 분자를 가려낸다. 분자는 문어가 돌멩이인지 게 인지를 판별하는 근거가 된다. 분자 구성이 서로 달라서다. 연구팀은 “빨판으로 어떤 물체의 맛을 보는 것과 같다”며 ... ...
[오늘과학] "달 표면에서 물 수천억톤 얻을 수 있다"
동아사이언스
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2023.03.28
물을 생성한 것으로 분석됐다. 연구팀은 유리 구슬이 달 표면 전체에 걸쳐
분포
해 있으며 최소 3억t에서 최대 2700억t에 달하는 물을 머금고 있을 것으로 추정했다. 또 유리 구슬을 섭씨 100도 정도로 가열하면 비교적 쉽게 물을 추출할 수 있어 미래 달 탐사 시 잠재적 수자원으로 활용할 수 있을 ... ...
[기후위기와 산림] 더 많은 탄소 흡수하는 나무 만들기
2023.03.16
하지만 기후변화 시나리오를 보면 앞으로는 등온선이 북상하면서 난대수종의
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범위가 확장될 것으로 예측된다. 장기적인 관점에서 미래에 유망한 나무로 숲을 만들기 위해서는 환경변화에 적응할 수 있는 자원 현황을 파악하고 그중 생장이 우수한 자원을 선발해 미리 확보하는 준비가 ... ...
[과기원은 지금] KAIST, 암세포 특이적 약물 전달을 위한 단백질 조립체 개발 外
동아사이언스
l
2023.03.15
이용해 전극의 깊이 별로 발생하는 반응의 불균일성을 분석했다. 위치에 따른 색의
분포
를 비교해 반응의 불균일성을 분석하는 연구는 기존에 없는 새로운 접근법이다. 연구 결과는 지난달 19일 국제학술지 '에너지 스토리지 머티리얼스'에 게재됐다. ■ 포스텍은 노준석 기계공학과·화학공학과 ... ...
[의학사로 보는 세상] 항생제 내성균은 세균이 진화하는 증거
2023.02.28
살고 있는 세균은 충치를 비롯해 다양한 문제를 일으키고, 몸 속 곳곳에는 세균이
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해 살고 있다. 특히 세균이 많은 창자에서는 별의 별 일이 다 일어나서 사람이 필요로 하는 영양소를 만들어 주기도 하고, 소화를 촉진시키기도 하며, 대사를 통해 인체 항상성을 잘 유지해 주기도 한다. 도대체 ... ...
[일상 속 뇌과학] 아는 음식 맛 참기 어려운 과학적 이유
2023.02.24
미생물에 의한 신호체계가 있는데, 이는 장기간 섭취하는 음식에 따라 장내 미생물의
분포
가 변화하고 그에 따라 장내 미생물에서 유래한 부산물들이 혈액을 통해 뇌에 전달되거나 위와 장 내막에 존재하는 세포들과 이와 연결되어 있는 미주신경(vagus nerve)이 뇌간(brain stem)을 거쳐 전뇌 및 후뇌의 ... ...
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