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"(으)로 총 208건 검색되었습니다.
'와그작' 탕후루 씹는 맛의 과학적 비밀
과학동아
l
2023.11.11
과정을 따라가며 이유를 살펴봅시다. 설탕은 포도당과 과당 두 가지 단당류가 글리코
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결합(공유결합)으로 합쳐진 형태의 이당류 저분자입니다. 탕후루를 만들 때엔 설탕에 열을 균일하게 전달하기 위해 설탕을 우선 물에 녹이는데요. 물에 녹았다는 건 설탕의 최소 단위인 분자가 자유롭게 ... ...
[바꿔쓰자!과학용어] ⑨미네랄→무기물...화학 부문 용어
동아사이언스
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2023.11.09
의미를 알 수가 없다. 피톤치드는 '식물의'를 뜻하는 '피톤(phyton)'과 '죽이다'를 뜻하는 '
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(cide)'의 합성어다. 일반적으로 받아들이기엔 인체에 좋은 영향을 주는 물질로 여겨지고 있지만 용어의 뜻을 올바로 알아야 할 것으로 보이는 용어다. 각 단어의 뜻을 그대로 한국어로 풀어쓴 '식물성 ... ...
이그노벨상을 타면 노벨상도 받을 수 있을까
과학동아
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2023.10.21
교수로 부임했다. 이곳에서 새 연구실을 꾸리면서 그는 신입 박사과정 학생이 진행할
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프로젝트로 ‘가능한 얇은 흑연 필름 만들기’를 제시했다. 흑연은 탄소의 여러 동소체 중 하나로 우리에게는 연필심으로 친숙한 물질이다. 그러나 동시에 흑연은 당시까지도 전기적 특성이 거의 ... ...
[과학자가 해설하는 노벨상] 대기만성 mRNA백신과 꼭 닮은 과학자의 인생
2023.10.12
하나가 이번 mRNA 백신 개발에 사용된 메틸슈도유리딘(m1Ψ) 같은 것이다. 변형된 뉴클레오
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를 사용해 mRNA를 만들면 인체에 투입했을 때 염증 사이토카인 발현이 낮아지고 단백질 발현 효율이 증가했다. 이는 외부 RNA에 의해 유도되는 선천면역반응을 회피하고 필요한 단백질, 백신 면역반응을 ... ...
[노벨상 2023] "mRNA백신으로 코로나19 사망 줄여"...개발 주역, 생리의학상(종합)
동아사이언스
l
2023.10.02
일으킨다. 이로 인해 임상적 응용에 제약이 있었는데 두 수상자가 변형된 뉴클레오
사이드
를 이용해 mRNA를 합성하면서 선쳔면역반응을 회피하고 안정성이 증가한 기술이 고안됐다“고 설명했다. 코로나19 팬데믹 기간 mRNA 백신이 신속하게 개발된 것도 이들의 변형 기술이 결정적인 역할을 한 ... ...
꿈의 비만치료제, 美 부유층 지역서 집중 처방
동아사이언스
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2023.08.28
브롱크스에서는 비만치료제 처방을 받은 환자의 73%가 당뇨병 환자이며, 어퍼 이스트
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에서는 27%만이 당뇨병 환자였다. 부유층 지역에서는 체중 감량이 약 처방의 주요 목적으로 보인다는 분석이다. 미국은 저소득층의 비만율이 심각한 사회적 문제가 되고 있는데, 약에 대한 접근성 ... ...
습도 높을 때도 산불 난다… '좀비산불' 특히 주의해야
동아사이언스
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2023.08.16
미국 캘리포니아 리버
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카운티 래빗 지역에서 발생한 산불. 연합뉴스 제공 비가 오지 않아 토양이 바싹 말라있는 건조한 날씨는 산불 발생의 '최적' 조건으로 알려져 있다. 그러나 기준치보다 습도가 높을 때에도 산불이 발생할 수 있는 것으로 나타났다. 뎁티 싱 미국 워싱턴주립대 ... ...
기술로 세상 바꾸는 ‘
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임팩트’ 프로젝트 떴다...8월 14일까지 공모
과학동아
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2023.07.21
긍정적으로 바꾸기 위한 다양한 기술적 실험과 도전을 응원한다”며, “새롭게 시작하는
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임팩트가 이를 돕는 하나의 기폭제가 되기를 바란다”고 말했다 ... ...
[강석기의 과학카페] '아스파탐' 발암 논란의 이면...'맛은 몸 전체가 느낀다'
2023.07.12
대변으로 배출된다(왼쪽). 반면 아스파탐은 소장을 지나며 분해되고 스테비올 글리코
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는 대장에서 장내미생물 발효로 분해된다(오른쪽). 인공감미료는 입안뿐 아니라 여러 장기에 분포하는 단맛수용체에 달라붙어 예상하지 못한 생리 반응을 일으킬 수 있다. Frontiers in Nutrition 제공 ● ... ...
간호법 둘러싼 갈등, 이번엔 PA 간호사 논쟁으로 불붙나
연합뉴스
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2023.05.23
라면서 현재 의료현장을 "게임의 규칙이 없는 상황"이라고 표현했다. 김 교수는 "오프
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를 해도 되는지, 뒤에서 잡아당겨도 되는지 모르니까 사람들이 게임을 하면서 싸우는 것"이라며 "PA 간호사가 어떤 일을 할 수 있을지 명확하게 규정하고 교육을 받을 수 있는 환경을 만들어야 한다"고 ... ...
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