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"녹기"(으)로 총 45건 검색되었습니다.
- [프리미엄리포트]초콜릿 색깔의 완결판 '핑크 초콜릿'동아사이언스 l2019.02.10
- 카카오버터 대신 팜유 등을 넣어 만든 초콜릿이 많다. 팜유가 들어간 경우 입 안에서 잘 녹기는 하지만 카카오버터를 넣은 것보다 식감이 뻑뻑하다. 또 이 경우 카카오 함량이 20% 이상이어야 한다는 초콜릿의 기준에 미달해 ‘준초콜릿’으로 불린다. 참고로 화이트 초콜릿도 처음 나왔을 때에는 ... ...
- 남극 빙하 사라질 위기…韓·美·英 주도 국제 남극 프로젝트 시동동아사이언스 l2019.01.18
- 속도로 녹고 있는 서남극 해안의 ‘스웨이츠 빙하’ 정밀 탐사에 나선다. 남극 빙하가 다 녹기까지 남은 시간을 알아내기 위해서다. ITGC 프로젝트는 과학저널 ‘네이처’ 선정 ‘2019년 주목해야 할 과학연구’ 중 첫 번째로 꼽혔다. 미국과 영국은 지난해 10월 첫 탐사에 나섰고 한국은 올해 말부터 ... ...
- [동화작가, 남극에 가다 ③] 남극의 온실 2018.01.31
- 기지 근처로 산책을 나가니 연한 초록색, 갈색, 검은색을 띤 이끼와 지의류가 막 녹기 시작한 바위를 양탄자처럼 덮고 있었다. 까만 양탄자 사이로 진한 연두색의 실타래 같은 덩어리가 눈에 띄었다. 지의류의 한 종류인 우스네아(Usenea)였다. 지의류는 스스로 영양분을 만들 수는 없지만 환경 ... ...
- ‘휘는 태양전지’ 실용화 가능해진다동아사이언스 l2018.01.24
- 생산하는 광활성층의 소재인 고분자 물질을 개발했다. 이 물질은 비교적 용액에 잘 녹기 때문에 저온에서도 제작이 가능하다. 연구팀이 개발한 고분자 소재는 기존 소재와 비교해 1㎠ 면적을 기준으로 약 30%의 효율 향상을 보였다. 최고 광전변환효율은 9.45%로, 세계적으로 보고된 유기태양전지 ... ...
- [강석기의 과학카페] 카페라테의 유체역학2018.01.02
- 우유를 붓고 다음에 에스프레소를 넣는다. 뜨거운 에스프레소를 먼저 넣을 경우 얼음이 녹기 때문이다. 이렇게 순서를 바꾸면 에스프레소와 우유가 잘 안 섞이기 마련인데(따라서 아이스라테도 뜨거운 라테 순서로 만들기도 한다) 그런 상태가 오히려 시각적인 즐거움을 선사하기도 한다. ... ...
- [싱크홀 전쟁]역사가 남긴 인공 싱크홀, 프랑스는?수학동아 l2017.11.28
- 사람이 인위적으로 변화시킨 지형에서 주로 발견됩니다.” BRGM은 석회암처럼 물에 녹기 쉬운 암석으로 구성된 카르스트 동굴에서 자연적으로 생기는 싱크홀에 대한 지질학적 이해와 공동을 찾아낼 수 있는 기술적 방법, 실제로 발생한 싱크홀에 대한 사례연구, 싱크홀 발생을 줄일 수 있는 방법 등 ... ...
- 누가 생각했을까? 친환경 수소 대량생산의 핵심 '스폰지 구조'동아사이언스 l2017.11.22
- 합금을 준비한 뒤 여기에 전압을 가했다. 이리듐은 전기에 잘 견디지만 오스뮴은 쉽게 녹기 때문에, 오스뮴이 녹아 나오며 마치 스폰지처럼 미세한 구멍과 터널이 가득 찬 구조가 만들어졌다. 구멍과 터널의 외곽 구조물의 두께는 머리카락 굵기의 수백 분의 1 수준인 100㎚(나노미터, 10억분의 1m)였다 ... ...
- 얼음 위에서 일광욕하는 여성 ‘화제’팝뉴스 l2017.06.13
- 제공 바다에 떠 있던 얼음이 녹기 시작했다. 햇살이 점점 따뜻해지고 있는 것이다. 성격 급한 여성이 얼음 위로 올라서 여름을 미리 만끽하고 있다. ‘얼음 위에서 일광욕하는 여성’이 해외 인터넷에서 화제다. 북유럽에서 촬영되었다는 사진은 웃음을 준다. 아직 여름이 오지 않아 얼음이 바다에 ... ...
- 비타민C, 잘못 먹으면 오히려 치아건강에 ‘악영향’포커스뉴스 l2017.02.28
- 습관적으로 비타민C를 먹거나 음료 마시듯 마시면 치아의 에나멜층이 산과 반응해 녹기 시작한다. 산 성분이 강한 비타민C를 장기간 많은 양을 섭취할 경우 치아가 부식될 위험이 높아진다. ◆비타민C 섭취 시, 치아표면에 닿지 않게 먹어라 치아의 에나멜층이 약하거나 구강 내 염증이 있는 ... ...
- [카드뉴스] 초콜릿에 대한 궁금증 3가지동아사이언스 l2017.02.13
- 비슷한 식물성 기름입니다. 초콜릿을 먹으면 입안에서 사르르 녹는 것처럼 아주 쉽게 녹기 때문에 가공이 매우 어렵죠. 카카오 버터에 카카오 케이크나 카카오 매스를 섞는 과정에서 온도를 높였다, 낮췄다를 반복하며 느슨한 결합을 한 지방 분자가 결정을 만들도록 시간을 들여 가공하는 단계를 ... ...
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